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Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte

Willkommen in der köstlichen Welt der DDR-Küche! 🎉 Hier findest du unsere 100 beliebtesten DDR-Rezepte, die dich auf eine nostalgische Gaumenreise durch die kulinarische Geschichte Ostdeutschlands entführen. Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Leckereien – wir haben alles, was dein DDR-Kochherz begehrt!

Stell dir vor, du stehst wieder in der guten alten Küche deiner Kindheit, der Duft von frischen Klößen und Rotkohl liegt in der Luft. Egal, ob du nach dem perfekten Kartoffelsalat für deine nächste Grillparty suchst oder Lust auf einen süßen Kuchen à la DDR hast – hier wirst du fündig!

Unsere Sammlung ist wie ein Schatzkästchen voll mit den besten Gerichten, die die Ostküche zu bieten hat. Hast du Lust auf Soljanka, die deftige Suppe, die auf keiner Feier fehlen durfte? Oder wie wäre es mit dem legendären Jägerschnitzel, das selbst die härtesten Kritiker schwach werden lässt? Auch Naschkatzen kommen nicht zu kurz: Der Kalte Hund ist eine süße Versuchung, die einfach immer geht.

Und jetzt mal ehrlich: Wer hat nicht schon mal ratlos vor dem leeren Kochbuch gestanden und sich gefragt, was man bloß zaubern soll? Genau da kommen wir ins Spiel! Unsere Sammlung von DDR-Rezepten gibt dir jede Menge Inspiration für köstliche Mahlzeiten, die nicht nur deinen Magen, sondern auch dein Herz erwärmen.

Also, tauche ein in die Vergangenheit, schnapp dir deine Kochschürze und genieße den Geschmack von Ostdeutschland mit unseren Top 100 DDR-Rezepten! Und vergiss nicht, die Rezepte zu bewerten und einen Kommentar zu hinterlassen, während du durch die Rezepte stöberst – denn deine Meinung zählt! 🍴❤️

Letztes Reset: 05.03.2025

4.9/5 - (536 Bewertungen)

Unsere Top 100 Rezepte!

  1. Original Eierfrikassee Original Eierfrikassee – Ein Klassiker der DDR-Küche
  2. Einfache Eierkuchen Einfache Eierkuchen nach DDR-Rezept
  3. Kalter Hund Kalter Hund – Ein Klassiker aus der DDR
  4. Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung
  5. Russische Quarkpfannkuchen Russische Quarkpfannkuchen (Syrniki) – Ein Genuss aus der DDR und Russland
  6. Wurstgulasch (DDR) Herzhaftes Wurstgulasch nach Original DDR-Rezept
  7. Leberragout Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch
  8. Eierflockensuppe Eierflockensuppe – Ein traditionelles DDR-Rezept
  9. Bauernfrühstück Bauernfrühstück nach DDR-Rezept – Herzhaft und einfach
  10. Prophetenkuchen Huckelkuchen Prophetenkuchen / Huckelkuchen – Ein traditionelles Gebäck aus Thüringen
  11. Ragout fin Ragout fin nach DDR-Rezept – Ein festlicher Klassiker
  12. Affenfett Affenfett – Ein deftiges Rezept aus der DDR
  13. ddr-rezepte Mecklenburger Bunte Katze
  14. Eier in Senfsoße/Senfeier Eier in Senfsoße nach DDR-Rezept – Ein Klassiker für Herz und Magen
  15. Schmorkohl/Schichtkraut mit Kartoffeln Schmorkohl mit Kartoffeln – Herzhaftes DDR-Gericht
  16. Matjessalat/Häckerle Matjessalat/Häckerle – Frisch, würzig und köstlich
  17. Königsberger Kochklopse Königsberger Kochklopse – Ein Klassiker der deutschen Küche
  18. Steak au four Steak au four – Überbackenes Schweinesteak im DDR-Stil
  19. Eiersalat von Mutti Eiersalat von Mutti – Einfach, schnell und unglaublich lecker
  20. Thüringer Zigeunersalat
     Thüringer Zigeunersalat
  21. DDR-Brötchen DDR-Brötchen
  22. Karlsbader Schnitten Karlsbader Schnitten – Ein herzhafter DDR-Klassiker
  23. DDR-Krautsalat Krautsalat – Frisch, knackig und herrlich würzig
  24. Müllersuppe Müllersuppe
  25. Sächsische Kartoffelsuppe Sächsische Kartoffelsuppe – Eine herzhafte Mahlzeit aus der DDR-Zeit
  26. Eierkuchen nach DDR-Rezept Eierkuchen nach DDR-Rezept – Ein Klassiker der Ostdeutschen Küche
  27. Marinierter Hering Marinierter Hering – Ein Klassiker aus der DDR-Küche
  28. Sorbische Kartoffeln Sorbische Kartoffeln
  29. Schneller Käsesalat Schneller Käsesalat – Einfach und lecker
  30. Gefüllter Streuselkuchen Gefüllter Streuselkuchen – Fruchtiger Genuss mit Knusper-Topping
  31. Gänseschmalz Gänseschmalz – Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
  32. Schmalz nach Omas Art Schmalz nach Omas Art – Traditioneller Brotaufstrich und Allrounder in der Küche
  33. Soljanka nach DDR-Rezept Herzhafte Soljanka nach Original DDR-Rezept
  34. Russischer Zupfkuchen Russischer Zupfkuchen – Das Kultrezept aus der DDR
  35. Quarktorte ohne Boden Quarktorte ohne Boden
  36. Thüringer Rostbrätl Thüringer Rostbrätl – Der Grillklassiker aus Thüringen
  37. Kasslerpfanne Herzhafte Kasslerpfanne – Schnell und köstlich
  38. Tomatensoße Klassische Tomatensoße – Frisch, Fruchtig und Hausgemacht
  39. Kirmeskuchen DDR-Kirmeskuchen: Ein traditionelles Gebäck für Genussmomente
  40. Linsensuppe mit Rotwurst süßsauer
     Linsensuppe mit Rotwurst süßsauer – Ein Klassiker der DDR-Küche
  41. Milchnudeln mit Zucker und Zimt Milchnudeln mit Zucker und Zimt
  42. Gekochte Kartoffelklöße Himmlisch flaumige Kartoffelklöße – Ein Klassiker zum Wohlfühlen
  43. Liebesknochen Liebesknochen – Eine süße DDR-Spezialität
  44. Geschmortes Eisbein Geschmortes Eisbein – Herzhaft und zart zugleich
  45. Eisbein Deftiges Eisbein nach DDR-Rezept
  46. DDR-Jägerschnitzel Das Originale Jägerschnitzel nach DDR-Rezept
  47. Zinshahn (Schokoladensuppe) Schokoladensuppe im DDR-Stil
  48. Sächsische Quarkkeulchen Sächsische Quarkkeulchen
  49. Rührkuchen – Der Klassiker für jede Gelegenheit
  50. Strammer Max Strammer Max – Der Klassiker für den herzhaften Hunger
  51. Altberliner Kartoffelsalat Altberliner Kartoffelsalat – Herzhaft und vielseitig
  52. Bratklopse Bratklopse – Der Klassiker der deutschen Küche
  53. Kartoffelsalat mit Mayonnaise Kartoffelsalat mit Mayonnaise – Ein Klassiker der sächsischen Küche
  54. Wiegebraten Wiegebraten – herzhaft, saftig und voller Geschmack
  55. DDR Jägerschnitzel DDR-Jägerschnitzel mit Tomatensoße und Makkaroni
  56. Grüne Wiese – Der Kult-Cocktail der DDR
  57. Zwiebelkuchen Zwiebelkuchen
  58. Dresdner Eierschecke Dresdner Eierschecke
  59. Thüringer Zwiebelfleisch Thüringer Zwiebelfleisch – Ein herzhaftes Gericht aus der DDR-Küche
  60. Streuselkuchen
     Streuselkuchen
  61. Hefeplinsen Hefeplinsen nach DDR-Rezept
  62. Omas Graupensuppe Omas Graupensuppe – Ein traditionelles Rezept aus der guten alten Zeit
  63. Schmorgurken mit Kartoffeln Schmorgurken mit Kartoffeln – Herzhafter Klassiker für die ganze Familie
  64. Falsche Zunge Falsche Zunge
  65. Sülze Sülze – Ein Klassiker der deutschen Küche mit Tradition
  66. Schlagcreme Schlagcreme
  67. Klöße aus gekochten Kartoffeln (Kartoffelklöße) Kartoffelklöße – Der Klassiker für ein herzhaftes Festmahl
  68. Leber Berliner Art Leber Berliner Art
  69. Zigeunersteak Zigeunersteak – Ein herzhafter DDR-Klassiker
  70. Soljanka mit Letscho Soljanka mit Letscho
  71. Gefüllter Paprika Gefüllter Paprika – Ein Klassiker aus der DDR-Küche
  72. Nougatkrem Cremiger Nougat-Brotaufstrich – Der süße Genuss fürs Frühstück
  73. Berliner Wurstsalat Berliner Wurstsalat
  74. Makkaroni mit Tomatensoße Makkaroni mit Tomatensoße
  75. Spritzkuchen Spritzkuchen
  76. Blumenkohlsalat Einfacher und köstlicher Blumenkohlsalat: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt
  77. Mooskuchen Mooskuchen: Ein DDR-Klassiker mit köstlichem Geschmack
  78. Papageienkuchen Papageienkuchen
  79. Bauernbrot Bauernbrot nach DDR-Rezept
  80. Einfacher Gurkensalat
     Erfrischender Gurkensalat – Einfach und lecker
  81. Marinierter Hering, Matjes Marinierter Hering – Ein DDR-Klassiker mit Sahne
  82. Selleriesalat Frischer DDR-Selleriesalat – Einfach und köstlich
  83. Herrensalat (sehr pikanter Fleischsalat) Herrensalat – Sehr pikanter Fleischsalat
  84. Mürbeteig Mürbeteig
  85. Rindsroulade Saftige Rindsroulade – Ein Klassiker der deutschen Küche
  86. LPG-Kuchen LPG-Kuchen: Ein DDR-Klassiker für süße Genussmomente
  87. Blumenkohl, überbacken Blumenkohl, überbacken – Ein Klassiker für den Genießer
  88. Erzgebirgische Buttermilchgetzen Erzgebirgische Buttermilchgetzen
  89. Hühnerfrikassee Hühnerfrikassee
  90. Tomatensalat mit Zwiebeln Tomatensalat mit Zwiebeln – frisch, knackig und schnell gemacht
  91. Prasselkuchen/Huckelkuchen Prasselkuchen/Huckelkuchen
  92. Wellfleisch mit Sauerkraut und Klößen, Gasthaus Zum Landberg, Herzogswalde, Sachsen Gekochter Schweinebauch (Wellfleisch) – Ein DDR-Klassiker
  93. Sächsische Schnudendunker Sächsische Schnudendunker
  94. Süß-saure Kartoffelstückchen Süß-saure Kartoffelstückchen – Ein herzhaftes DDR-Rezept
  95. Falsches Schnitzel Falsches Schnitzel – Schnelle Mahlzeit mit Pfiff
  96. Rote Grütze Rote Grütze – fruchtig, süß und einfach lecker
  97. Makkaroni-Auflauf Makkaroni-Auflauf
  98. Erbsensuppe Erbsensuppe
  99. Echte Thüringer Klöße Echte Thüringer Klöße
  100. Kohl-Frikadellen
     Kohl-Frikadellen – Ein deftiger Klassiker