12 Angesehen: 54 Johannislauch auf hessische Art 1 bis 1 1/2 kg Porree, 3/8 l Fleischbrühe, 2 Zwiebeln, Salz, Zucker, Weinessig, 1 Eßl. Rosinen, 1 kg Kartoffelmus, […]
WeiterlesenKategorie: Gemüse
Grünkohl-Rauchende
10 Angesehen: 27 Grünkohl-Rauchende 1 1/2 kg Grünkohl, 2 Zwiebeln, 80 g Schmalz, Salz, 1 Prise Muskat, 1 Kartoffel, 300 g Mettwurst. Vom Grünkohl die Blätter von […]
WeiterlesenSauerkraut auf englische Art
Angesehen: 18 Sauerkraut auf englische Art 500 g kleine Birnen, 500 g Sauerkraut, 1 gehäufter Eßl. Rosinen. 750 g Kartoffeln, 1/8 Liter Weißwein, 100 g Speck. […]
WeiterlesenGrünkohl auf westfälische Art
Angesehen: 23 Grünkohl auf westfälische Art 1 kg Grünkohl, 1 Zwiebel, 2 Eßl. Schweine- oder Gänseschmalz, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat, 250 g grobe Mettwurst, 1 […]
WeiterlesenWarschauer Rosenkohl
27 Angesehen: 136 Warschauer Rosenkohl 600 g Rosenkohl, Margarine, Salz, Pfeffer. 1 1/2 kg Kartoffeln, knapp 1/4 l heiße Milch, 1 bis 2 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. […]
WeiterlesenBohnen-Tomaten-Gemüse
Angesehen: 15 Bohnen-Tomaten-Gemüse Je 500 g grüne Bohnen, Kartoffeln und Tomaten, 3/8 l Fleisch- oder Würfelbrühe, Pfeffer, Salz, Petersilie, 125 g Speck. Bohnen, Kartoffeln und die […]
WeiterlesenBlumenkohlrisotto
Angesehen: 31 Blumenkohlrisotto 200 g Reis, 2 Eßl. Margarlne. 1 l Würfelbrühe, 1 Blumenkohl, 2 Eßl. Butter, 2 Eßl. geriebener Käse. Den gewaschenen, gut abgetropften Reis […]
WeiterlesenWirsingkohl auf rumänische Art
Angesehen: 25 Wirsingkohl auf rumänische Art 50 bis 100 g Räucherspeck, 500 g Zwiebeln, 750 g Wirsingkohl, 500 g Kartoffeln, Salz, 2 Knoblauchzehen, 1/2 Teel. gehackter […]
WeiterlesenKrautgemüse mit Leberknödeln
Angesehen: 19 Krautgemüse mit Leberknödeln 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Schmalz, 500 g Sauerkraut, 2 Wacholderbeeren, 1 Apfel, 1 Kartoffel, Leberknödel: 5 altbackene Brötchen, 250 g Leber […]
WeiterlesenChinakohlgemüse mit Eiern
Angesehen: 5 Chinakohlgemüse mit Eiern 750 g Chinakohlgemüse, 40 g Margarine, Salz, 1 Eßl. Mehl, 4 Eier, 1 Eßl. fein gehackter Dill, 500 g kleine Kartoffeln. […]
WeiterlesenZwiebelgemüse auf Bohnenmus
Angesehen: 5 Zwiebelgemüse auf Bohnenmus 250 g weiße Bohnen, 4 Eßl. Margarine, 3 Eßl. Kondensmilch, 1 Eßl. Mehl, Pfeffer, 600 g kleine Zwiebeln, 1 Eßl. Zucker, […]
WeiterlesenChicoree auf polnische Art
Angesehen: 17 Chicoree auf polnische Art 600 bis 700 g Chicor6e, 60 g Margarine, Salz, heißes Kartoffelmus von 1 1/2 kg Kartoffeln, 2 bis 3 Eier. […]
WeiterlesenKartoffel-Zwiebel-Gemüse
Angesehen: 8 Kartoffel-Zwiebel-Gemüse 1 1/2 kg Kartoffeln, Salz, etwa 1/4 l Milch, 1 Eßl. Margarine, 80 g Speck, 500 g Zwiebeln, Paprika, 1/8 l saure Sahne […]
WeiterlesenTomaten-Kürbis-Gemüse
Angesehen: 3 Tomaten-Kürbis-Gemüse 1 1/2 kg Kürbis, Salz, Weinessig, 600 g reife Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Prise Zucker, 1 Eßl. Margarine, 1 kg Kartoffeln, 4 Wiener […]
WeiterlesenZwiebelpaprika auf Budapester Art
Angesehen: 19 Zwiebelpaprika auf Budapester Art 1 Eßl. Schmalz, 1 Eßl. Margarine, 4 Zwiebeln, 4 Paprikafrüchte, Salz, Paprika, 4 schnittfeste Tomaten, 1 kleiner Blumenkohl, je 2 […]
WeiterlesenRosenkohl auf rumänische Art
Angesehen: 26 Rosenkohl auf rumänische Art 1 gestrichener Eßl. Butter, 1 Eßl. Öl, 750 g Rosenkohl, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskat, 1 Teel. Mehl, 1/8 l […]
WeiterlesenSerbisches Lecso (Letscho) für den Winter
107 Angesehen: 222 Serbisches Lecso (Letscho) für den Winter Fehlerlose, reife und ganze Tomaten werden abgebrüht. Dann zieht man die Haut ab und entfernt die Strunke. In […]
WeiterlesenSpeckbohnen
Angesehen: 49 Speckbohnen 1 Dose Bohnen, groß 8 Eier Pfeffer Salz 750 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Durchwachsener Speck, gewürfelt 4 Essl. Dosenmilch 125 Gramm Gekochter Schinken, […]
WeiterlesenLeipziger Allerlei mit gebratener Mettwurst
Angesehen: 22 Leipziger Allerlei mit gebratener Mettwurst Zutaten für 4 Personen: 500 g Kochmettwurst 250 g junge grüne Bohnen 250 g feine junge Erbsen 250 g […]
WeiterlesenApfel-Chicoree-Gemüse
Angesehen: 6 Apfel-Chicoree-Gemüse 20 g Butter, 500 g Chicoree, Salz, 250 g Apfel, 25 g Margarine, 25 g Mehl, 125 g Schmelzkäse, 200 g Zunge, gekochter […]
WeiterlesenAnanaskraut
Angesehen: 19 Ananaskraut 1 kg Sauerkraut, 3/8 l Weißwein, 50 g Schweineschmalz, 1 kleine Dose Ananas. Das gewaschene Sauerkraut mit dem Wein zum Kochen bringen und […]
WeiterlesenKrautspätzle
Angesehen: 12 Krautspätzle 500 Gramm Mehl 3 Eier 1 Teel. Salz 500 Gramm Sauerkraut 3 Zwiebeln 2 Essl. Margarine Aus Mehl, Eiern, 1/4 l Wasser und […]
WeiterlesenSpreewälder Quarkschüssel
Angesehen: 21 Spreewälder Quarkschüssel 250 g Quark 2 hartgekochte Eigelb saure Sahne oder Milch 1 mittelgroße Salatgurke 3 bis 4 vollreife Tomaten Salz Pfeffer Zitronensaft Schnittlauch […]
WeiterlesenSelbstgemachtes Letscho mit gefüllten Paprikaschoten auf Reis
Angesehen: 16 Selbstgemachtes Letscho mit gefüllten Paprikaschoten auf Reis Zutaten 10 Paprikaschoten, 6 rote, 2 gelbe, 2 grüne 1 Ltr. Passierte Tomaten 50-60 Gramm Fetter Speck […]
WeiterlesenSchwarzwurzeln mit Käse
Angesehen: 8 Schwarzwurzeln mit Käse 1 kg Schwarzwurzeln Salz 2 EL Essig 1 Prise Zucker 40 g Margarine 75 g geriebener Käse Pfeffer gehackte Petersilie Schwarzwurzeln […]
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