Gemüse hat für unsere Ernährung große Bedeutung. Von der richtigen Vor- und Zubereitung hängt jedoch sehr viel ab. Deshalb alles Gemüse unzerkleinert waschen und niemals im Wasser liegenlassen, weil die wasserlöslichen Inhaltsstoffe dann verlorengehen würden!
Zum Garen die günstigste Zubereitungsweise – meist wird es das Dünsten sein – wählen. Etwa ein Fünftel der Gesamtmenge des Gemüses in rohem, fein zerkleinertem Zustand zum Aufwerten an das gare Gericht geben.
10 Gedünstetes Sauerkraut mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Sauerkraut 2 Eßl. Fett 30 g getrocknete Pilze […]
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16 Bohnenbrei Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g weiße Bohnen 2 Eßl. Fett 1/4 l Milch 1 kleine Zwiebel […]
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15 Schnittbohnen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Bohnen 2 Eßl. Margarine oder Butter 1 Eßl. Semmelbrösel Salz […]
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14 Frühlingszwiebelgemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Frühlingszwiebeln Salz 4 Eigelb 2 Eßl. Zitronensaft 200 ml Joghurt Pfeffer 1 Teel. Kapern Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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19 Gebackene Selleriescheiben Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Sellerieknolle Salz 1 Zitrone Pfeffer Muskat 1 bis 2 Eier 8 Scheiben Bierschinken 60 g Semmelbrösel 40 g Margarine 2 Tomaten Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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17 Möhrenfladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Möhren 150 g Weizenmehl 2 Eier 1 Eßl. Zucker 2 bis […]
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26 Rosenkohlgemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL feingewürfelter Speck 1 EL Margarine 500 g Rosenkohl 1 TL Zitronensaft 1/2 Tasse Fleischbrühe Salz Pfeffer Muskat Lob, Kritik, […]
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22 Chicoree auf Bauernart Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicoreetriebe 125 g durchwachsener Speck 125 g Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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15 Spinat in der Form Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Spinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Petersilie 40 g Margarine 1 rohe, geriebene Kartoffel Salz Pfeffer Muskat Zitronensaft Für die Soße: 60 g Butter […]
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10 Brechspargelgemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Brechspargel Salz Zucker 30 g Butter oder Margarine 30 g Mehl 2 Eßl. Kondensmilch Zitronensaft Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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28 Bohnenfladen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g weiße Bohnen 150 g Weizenmehl 2 Eßl. Bratfett 1 Ei 10 […]
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12 Rhabarbermus Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rhabarber 220 g Zucker 1 Stück Zimtstange Lob, Kritik, Fragen oder […]
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