Teilen Angesehen: 10 Speckbohnen 1 Dose Bohnen, groß 8 Eier Pfeffer Salz 750 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Durchwachsener Speck, gewürfelt 4 Essl. Dosenmilch 125 Gramm Gekochter Schinken, […]
WeiterlesenKategorie: Gemüse
Leipziger Allerlei mit gebratener Mettwurst
Teilen Angesehen: 7 Leipziger Allerlei mit gebratener Mettwurst Zutaten für 4 Personen: 500 g Kochmettwurst 250 g junge grüne Bohnen 250 g feine junge Erbsen 250 g […]
WeiterlesenApfel-Chicoree-Gemüse
Teilen Angesehen: 1 Apfel-Chicoree-Gemüse 20 g Butter, 500 g Chicoree, Salz, 250 g Apfel, 25 g Margarine, 25 g Mehl, 125 g Schmelzkäse, 200 g Zunge, gekochter […]
WeiterlesenAnanaskraut
Teilen Angesehen: 3 Ananaskraut 1 kg Sauerkraut, 3/8 l Weißwein, 50 g Schweineschmalz, 1 kleine Dose Ananas. Das gewaschene Sauerkraut mit dem Wein zum Kochen bringen und […]
WeiterlesenKrautspätzle
Teilen Angesehen: 2 Krautspätzle 500 Gramm Mehl 3 Eier 1 Teel. Salz 500 Gramm Sauerkraut 3 Zwiebeln 2 Essl. Margarine Aus Mehl, Eiern, 1/4 l Wasser und […]
WeiterlesenSpreewälder Quarkschüssel
Teilen Angesehen: 4 Spreewälder Quarkschüssel 250 g Quark 2 hartgekochte Eigelb saure Sahne oder Milch 1 mittelgroße Salatgurke 3 bis 4 vollreife Tomaten Salz Pfeffer Zitronensaft Schnittlauch […]
WeiterlesenSelbstgemachtes Letscho mit gefüllten Paprikaschoten auf Reis
Teilen Angesehen: 4 Selbstgemachtes Letscho mit gefüllten Paprikaschoten auf Reis Zutaten 10 Paprikaschoten, 6 rote, 2 gelbe, 2 grüne 1 Ltr. Passierte Tomaten 50-60 Gramm Fetter Speck […]
WeiterlesenSchwarzwurzeln mit Käse
Teilen Angesehen: 2 Schwarzwurzeln mit Käse 1 kg Schwarzwurzeln Salz 2 EL Essig 1 Prise Zucker 40 g Margarine 75 g geriebener Käse Pfeffer gehackte Petersilie Schwarzwurzeln […]
WeiterlesenGedünstetes Weißkraut
Teilen Angesehen: 3 Gedünstetes Weißkraut (tschechische Zubereitungsweise) ( 4 Portionen ) Zutaten 600 Gramm Weißkraut Salz 2 Zwiebeln 80 Gramm Schmalz Kümmel 4 Zuckerwürfel 30 Gramm Mehl […]
WeiterlesenBohnen auf altpolnisch
Teilen Angesehen: 5 Bohnen auf altpolnisch Zutaten 200 Gramm Große weiße Bohnen Für die Soße 80 Gramm Geräucherter Speck 30 Gramm Zwiebeln 50 Gramm Getrocknete Pflaumen 20 […]
WeiterlesenErbsen mit Möhren
Teilen Angesehen: 3 Erbsen mit Möhren 500 g Erbsen, 1 1/2l Wasser, 500 g Möhren, 50 g Margarine, 3/4l Brühe, Salz, Petersilie. Die vorbereiteten Erbsen in 1l […]
WeiterlesenErbsbrei, Erbsmus
Teilen Angesehen: 12 Erbsbrei, Erbsmus 500 g geschälte Erbsen, 1l Wasser, Salz, Pfeffer oder Basilikum. Die in dem Einweichwasser gar gekochten Erbsen stampfen oder pürieren. Mit den […]
WeiterlesenLinsen mit Backpflaumen
Teilen Angesehen: 2 Linsen mit Backpflaumen 500 g Linsen, 1 1/2l Wasser, 100 g Rauchfleisch, 1 Zwiebel, 125 g Backpflaumen, Salz, Essig. Die vorbereiteten Linsen in 1l […]
WeiterlesenLinsenmus
Teilen Angesehen: 2 Linsenmus 500 g gekochte Linsen durchschlagen. Das Mus mit Salz, gehackten frischen Kräutern (darunter auch Basilikum oder Bohnenkraut) und 50 gausgebratenen Speckwürfeln abschmecken. Ist […]
WeiterlesenLinsen mit Kartoffeln
Teilen Angesehen: 4 Linsen mit Kartoffeln 500 g Linsen, 1l Wasser, 3/4l Brühe, 500 g Kartoffeln, Bohnenkraut, Salz. Die vorbereiteten Linsen aufquellen. Die siedende Brühe auffüllen. Die […]
WeiterlesenMecklenburger Bohnen
Teilen Angesehen: 2 Mecklenburger Bohnen 375g Bohnenkerne, 1/2l Wasser, 500 g Kochbirnen, 500 g Äpfel, Salz, Zucker, Speck. ‚ Die vorbereiteten Bohnenkerne in 3/41 Wasser aufquellen. Birnen […]
WeiterlesenBohnen mit Hammelfleisch
Teilen Angesehen: 2 Bohnen mit Hammelfleisch 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 500 g Gemüse, 50 g Speck, 2 Esslöffel Margarine, 250 g Hammelfleisch, 3/4l Wasser, Salz, 2 […]
WeiterlesenBohnen in Kräutersoße
Teilen Angesehen: 3 Bohnen in Kräutersoße 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 50 g Speck, 1 Zwiebel, 2 Esslöffel Mehl, 1/2l Brühe, Salz, Thymian. Die vorbereiteten Bohnenkerne in […]
WeiterlesenBohnenmus
Teilen Angesehen: 4 Bohnenmus 500 g Bohnenkerne, 1l Wasser, 1/8 l Sahne, Salz, 2 Esslöffel geriebene Semmel, 50 g Margarine. Die vorbereiteten Bohnenkerne gar kochen, mit dem […]
WeiterlesenHülsenfruchtbratlinge
Teilen Angesehen: 2 Hülsenfruchtbratlinge 250 g Hülsenfrüchte, 3/4l1 Wasser, 1 Brötchen, 1 Zwiebel, 1 Ei, Salz, Pfeffer, gehackte Kräuter (Basilikum, Majoran, Thymian oder Bohnenkraut), geriebene Semmel, Bratfett. […]
WeiterlesenFenchelgemüse
Teilen Angesehen: 1 Fenchelgemüse 4 Fenchelknollen, Salz, 20 g Butter, 1 Eßl. Mehl, 1 Prise Paprika, 4 Eßl. saure Sahne. Die geputzten und gewaschenen Fenchelknollen halbieren und […]
WeiterlesenChicoree mit roter Soße
Teilen Angesehen: 0 Chicoree mit roter Soße 8 gleich große Chicoreestauden, 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 75 g durchwachsener Speck, 2 Eßl. Zitronensaft, Pfeffer, Salz, 150 ml saure […]
WeiterlesenChicoree in Zitronencremesoße
Teilen Angesehen: 0 Chicoree in Zitronencremesoße 750 g Chicoree, Salz, 1 Prise Zucker, 40 g Margarine, 30 g Mehl, 1/8 l Sahne, Pfeffer, Muskat, 1/2 Zitrone, 1 […]
WeiterlesenBrokkoli mit Tomaten
Teilen Angesehen: 0 Brokkoli mit Tomaten 750 g Brokkoli, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Eßl. Zitronensaft 80 g Butter, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 250 g magerer gekochter […]
WeiterlesenBrokkoli mit Camembert
Teilen Angesehen: 1 Brokkoli mit Camembert 1 kg Brokkoli, Salz, 1 Zwiebel, 1 reichlicher Eßl. Margarine, 2 Eßl. Mehl, 1/8 l Weißwein, Muskat, 250 g Camembert, Petersilie. […]
Weiterlesen