Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Frühstück
8 Camembertecken, gebacken Manchmal sind es die ganz einfachen Dinge, die den größten Genuss bereiten – so wie diese gebackenen Camembertecken. Ein Stück Camembertkäse wird einfach geviertelt, in Ei und Semmelmehl gewendet und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Innen bleibt der Käse schön weich und cremig, außen wird er knusprig – ein perfektes Spiel aus Schmelz und Kruste. Besonders hübsch […]
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27 Frühstückssalat Wenn Wurst, Paprika und Tomaten aufeinander treffen, entsteht ein Salat, der nicht nur schnell gemacht, sondern auch herzhaft und sättigend ist. Die cremige Soße mit Mayonnaise, Joghurt und einem Hauch Zitronensaft bringt Frische ins Spiel, während die Brunnenkresse für eine feine Würze sorgt. Ob zum Frühstück, Abendbrot oder als Beilage – dieser Salat passt immer, wenn es etwas […]
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17 Krebs- oder Lachsmayonnaise Krebs- oder Lachsmayonnaise – das ist die feine, schnelle Lösung für besondere Anlässe oder einfach, wenn’s mal etwas edler sein soll. Aus wenigen Zutaten entsteht ein cremiger Brotaufstrich oder ein delikater Dip, der sich wunderbar auf Toast, als Füllung für Eierhälften, oder auch als häppchenweiser Starter servieren lässt. Das Geheimnis liegt in der Kombination: zartes Fischfleisch, […]
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6 Kressequark Einfach, gesund und voller Geschmack: Kressequark war in der DDR ein beliebter Brotaufstrich, besonders im Rahmen einer leichten und ausgewogenen Ernährung. Die Kombination aus mildem Quark, frischer Kresse und einem Hauch Worcestersauce ergibt einen würzigen Begleiter zu Vollkornbrot, der nicht nur sättigt, sondern auch jede Menge Vitamine liefert. Besonders praktisch: Die Zutaten waren ganzjährig erhältlich – oft sogar […]
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7 Bauernfrühstück – Ein rustikales Frühstück nach DDR-Rezept Bauernfrühstück ist ein herzhaftes, rustikales Gericht, das besonders in der DDR sehr beliebt war. Es kombiniert gebratene Kartoffeln mit Wurst und Eiern und eignet sich perfekt als kräftiges Frühstück oder auch als schnelle Mahlzeit für zwischendurch. Dieses Rezept aus dem Jahr 1967 ist einfach in der Zubereitung und besticht durch den deftigen […]
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1 Frühstücks-Fruchtkrem von Frischkäse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Frischkäse 2 Eßlöffel Vollmilch 4 Eßlöffel Fruchtsaft 1 Eßlöffel Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Frischkäse mit […]
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0 Früchtequark mit Knäcke- oder Waffelbrot Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Quark 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel Zucker 4 Eßlöffel Kompott Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Startfrühstück Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 El Haferflocken 1/8 Liter Trinkvollmilch 1 El Bienenhonig 1 El Rosinen 1 Zitrone 1 Apfel 1-2 El Nußkerne oder Kokosflocken (Cornflakes) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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3 Frühlingstoasts – Ein köstliches DDR-Rezept Frühlingstoasts sind eine einfache und schmackhafte Vorspeise oder Snack, die durch die Kombination von frischen Möhren und aromatischen Kräutern wie Petersilie und Dill besonders frisch und würzig schmecken. Dieses Rezept stammt aus der DDR und lässt sich schnell zubereiten – ideal für ein leichtes Essen oder als Appetithappen. Das Besondere an diesem Rezept ist […]
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0 Frühstückskäse mit Orange Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 Frischkäse (250 g) 2 Eßlöffel Orangensaft 2 Eßlöffel Kondensmilch 1 Eßlöffel Orangenfleischwürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Frühstückskäse mit Nüssen und Curry Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 Frischkäse (250 g) 4 Eßlöffel Kondensmilch 2 Teelöffel gehackte Nüsse 1 Teelöffel Currypulver Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Frühstückskäse mit Salami Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 2 Frischkäse (250 g) 40 g Salami 4 Eßlöffel Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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