Teilen Angesehen: 2 Bircher-Benner-Müsli (Einzelportion) I. 1 bis 2 Esslöffel Haferflocken, 2 bis 4 Esslöffel Wasser, 1 mittelgroßer Apfel oder die gleiche Menge anderes frisches Obst, 1 […]
WeiterlesenKategorie: Frühstück
Weizenschrotfrühstück
Teilen Angesehen: 0 Weizenschrotfrühstück (Einzelportion) 2 Esslöffel Weizenschrot, 3 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel Milch, 2 Teelöffel Zucker oder Honig, etwa 2 Esslöffel zerkleinertes Obst oder Gemüse. Den […]
WeiterlesenSchrot-Quark-Speise
Teilen Angesehen: 2 Schrot-Quark-Speise (Einzelportion) 2 Esslöffel Weizenschrot, 3 Esslöffel Wasser, 3 Esslöffel Quark (mit Milch recht glatt verrührt), 2 Teelöffel Zucker oder Honig. Den über Nacht […]
WeiterlesenZwiebackmüsli
Teilen Angesehen: 1 Zwiebackmüsli (Einzelportion) 1 große vollreife Birne oder die gleiche Menge anderes frisches Obst, 1/2 Zitrone, 1/2 Tasse Joghurt, 4 Esslöffel Vollkornzwiebackbrösel, Zucker oder Honig. […]
WeiterlesenHolundermüsli
Teilen Angesehen: 0 Holundermüsli (Einzelportion) 3/8l Holundersaft (mit Nelken, Ingwer und Zimtrinde bereiten), etwa 150 g Vollkornzwiebackbrösel, 15 g Butter, Zucker, Milch, 1 kleiner Apfel. Den Holundersaft, […]
WeiterlesenGemüsemüsli
Teilen Angesehen: 0 Gemüsemüsli (Einzelportion) 2 bis 3 Esslöffel Weizenschrot, 4 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel geriebene Möhre, Salz, Zitronensaft, gehackte Petersilie. Den Weizenschrot über Nacht in Wasser […]
WeiterlesenFrühlingstoasts
Teilen Angesehen: 10 Frühlingstoasts 200 g Mett- oder Teewurst, 2 Esslöffel Öl, 3 bis 4 junge Möhren, 2 Esslöffel gehackte Petersilie, 2 Teelöffel gehackter Dill, Toastscheiben, Butter. […]
WeiterlesenEinfache Leberpastete
Teilen Angesehen: 7 Einfache Leberpastete 300 g Kalbsleberwurst, 2 Gläschen Weinbrand, abgeriebene Zitronenschale, ein wenig Zitronensaft, etwa 4 cm Anschovispaste, 3 Esslöffel zerlassene Butter, 2 Esslöffel gehackte […]
WeiterlesenFeine Leberpastete
Teilen Angesehen: 4 Feine Leberpastete 150 g Geflügelleber, 100 g Butter, 50 g Weißbrot, Brühe, 2 Esslöffel gehackte Petersilie. Die Leber zugedeckt in etwa 20 g Butter […]
WeiterlesenHeringsrogen auf Toast
Teilen Angesehen: 3 Heringsrogen auf Toast Etwa 100 g Heringsrogen, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 kleine Zwiebel, 1 bis 2 Eier, Zucker, Toastscheiben, Butter, Kapern, Petersilie. Den gewässerten […]
WeiterlesenHafenschnitten
Teilen Angesehen: 2 Hafenschnitten 1 Gewürzgurke, 2 Eier, 2 Bücklinge oder 1 Dose Ölsardinen oder Sild, 50 g Butter oder Feinmargarine, Toastscheibchen, Zwiebelringe, Radieschen. Gurke, hartgekochte Eier […]
WeiterlesenEierfladen
Teilen Angesehen: 4 Eierfladen 6 Eier, knapp 1/8 l Milch, Salz, Paprika, Bratfett, Wurstscheibchen, gehackte Kräuter. Eier, Milch und Gewürze verquirlen und portionsweise in gefettetem Tiegel braten, […]
WeiterlesenEierschnitten
Teilen Angesehen: 3 Eierschnitten Knapp 1 Tasse dickes Tomatenmark, 1 Gläschen Kirschlikör, 1 Esslöffel gehackte Kräuter, Salz, 6 Scheiben geröstetes Weißbrot, Butter, 4 hartgekochte Eier, Anschovisfilets. Tomatenmark […]
WeiterlesenEiweißflädle
Teilen Angesehen: 5 Eiweißflädle 3 bis 4 restliche Eiweiß, Salz, Paprika, 2 bis 3 Esslöffel Tomaten oder Paprikamark, Bratfett. Das Eiweiß würzen und steif schlagen. Das Tomatenmark […]
WeiterlesenTomateneier im Glas
Teilen Angesehen: 26 Tomateneier im Glas 4 Eier, 4 Teelöffel Butter, 2 Teelöffel Tomatenmark, 1/2 Teelöffel Paprika, Salz. Frische Eier 2 Minuten kochen, abschrecken und sofort aus […]
WeiterlesenTomateneier
Teilen Angesehen: 9 Tomateneier 4 Eier, 2 Tomaten, 1 Tasse Quark, 2 bis 3 Esslöffel Öl, Salz, wenig Zitronensaft, Sahne oder Milch. Die etwa 6 Minuten gekochten […]
WeiterlesenTomatenrührei
Teilen Angesehen: 21 Tomatenrührei 6 bis 8 Eier, 3 bis 4 Esslöffel kalte Brühe, Salz, Muskat, Bratfett, 3 bis 4 Tomaten, gehackter Dill. Eier, Brühe und Gewürze […]
WeiterlesenKäserührei
Teilen Angesehen: 25 Käserührei 4 Eier, 8 Esslöffel Milch, 100 g geriebener Käse, Salz, Paprika, Bratfett. Eier, Milch und Käse verquirlen, mit Salz und Paprika abschmecken. In […]
WeiterlesenHam and egg
Teilen Angesehen: 1 Ham and egg 4 Scheiben roher Schinken oder Schinkenspeck, Bratfett, 4 Eier. Die Schinkenscheiben in heißem Fett zunächst von einer Seite braten, wenden und […]
WeiterlesenSellerieschnitten
Teilen Angesehen: 3 Sellerieschnitten 4 Scheiben Toast, Butter, 1/8 l dicke helle Soße (möglichst eine mit Weißwein aufgefüllte Mehlschwitze), Salz, Muskat, 2 Esslöffel Mayonnaise, 4 gare Selleriescheiben, […]
WeiterlesenCowboybrote
Teilen Angesehen: 9 Cowboybrote 4 Scheiben Schwarz- oder Mischbrot, 4 Teelöffel Mayonnaise, grüner Salat, 4 Tomaten, etwa 8 Speckstreifen, gehackte Petersilie. Die Brotscheiben toasten und erkaltet mit […]
WeiterlesenFruchthonig
Teilen Angesehen: 2 Fruchthonig 3 Esslöffel Bienen- oder Kunsthonig, 2 Esslöffel gehackte Nüsse oder Mandeln, 3 Esslöffel dickes Apfelmus, 1 Teelöffel Vanillinzucker. Sofern er fest ist, den […]
WeiterlesenAprikosenschnitten
Teilen Angesehen: 1 Aprikosenschnitten 4 Scheiben Knäcke- oder anderes Diätbrot, Butter, etwa 6 Esslöffel gesüßter Quark, 12 gedünstete Aprikosen, gehackte Nüsse. Die mit Butter bestrichenen Brotscheiben mit […]
WeiterlesenSüßer Quarkaufstrich
Teilen Angesehen: 5 Süßer Quarkaufstrich 250 g Quark, 2 Eier, 200 g frische oder gedünstete Früchte (Aprikosen, Kirschen), 2 Esslöffel gehackte Nüsse oder Mandeln, Sahne oder Fruchtsaft. […]
WeiterlesenQuarkschnitten
Teilen Angesehen: 5 Quarkschnitten 3 bis 4 zarte Möhren, 1 Stück Sellerie, 2 Äpfel, 250 g Quark, Salz, 2 Esslöffel Öl, Gewürzgurke, Schnittlauch, Schwarzbrotscheiben, Butter. Gemüse und […]
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