Party-Rezepte aus der DDR
30 Würstchen im Speckmantel Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Zwiebeln 1 Eßl. Öl 8 Bockwürste 2 Teel. scharfer Senf 8 Scheiben Chester- oder Goudakäse 2 Eßl. Tomatenketchup 8 Scheiben durchwachsener Speck 8 Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
Weiterlesen
31 Gefüllte Schinkenröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben gekochter Schinken 3 Eßl. Senf 8 dünne Scheiben Schnittkäse 2 Eßl. Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
44 Würstchen im Blätterteig Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig (oder selbst zubereiten) 4 bis 6 Würstchen Paprika– oder Tomatenmark Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
656 Soljanka a la Uli Müller Soljanka ist eine scharte Suppe russischen Ursprungs, die in DDR weit verbreitet war. Fast jede deutsche Gaststätte im Osten hatte Soljanka auf ihrer Speisekarte stehen. Heute ist es eine herzhafte Partysuppe, für die es […]
Weiterlesen
7.948 Grüne Wiese Das Kultgetränk in der DDR. Grüne Wiese ist ein Party-Cocktail, der vor allem in den achtziger Jahren in der DDR populär war. Mit seiner grünen Farbe erinnert er an eine saftige Sommerwiese… Zutaten 2 cl Blue Curacao, […]
Weiterlesen
292 Party-Würstchen Zutaten 8 Grillwürstchen, Öl. Zubereitung Die Würstchen an beiden Enden zweimal kreuzweise tief einschneiden, mit Öl bepinseln und grillen. [Quelle: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]
Weiterlesen
3.989 Eiersalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Küchenmesser, 1 Brett, 1 Eischneider, 1 Schaumlöffel, 1 kleinen Kochtopf, 1 Schüssel Zutaten 8 Eier 5 Tomaten 5 Gewürzgurken 1 Glas Salatcreme 3 Teel. Senf 3 Teel. Schnittlauchröllchen Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
45 Partybällchen 500 g Schabefleisch, 250 g Hackfleisch, 2 Eigelb, 4 Eßl. Öl, 1 Eßl. Weinessig, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika, Petersilie, Kokosfett, Salatblätter. Schabefleisch und Hackfleisch mit Eigelb, Öl und Weinessig verkneten. Geriebene Zwiebel dazugeben, Fleischteig salzen, pfeffern und […]
Weiterlesen
115 Partybrot 500 g gemischtes Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 1/2 kleines Glas Tomatenpaprikastreifen, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1 kleines Weißbrot, Butter, 2 Paprikafrüchte, 4 Scheiben Goudakäse, Edelsüßpaprika. Das Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Eiern, abgetropften, kleingeschnittenen Paprikastreifen und Schnittlauchröllchen mischen. Etwas Schnittlauch […]
Weiterlesen
40 Birnenschüsselchen Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Messer, 1 Teller, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel Zutaten 2 große Birnen 1 Teel. Zitronensaft 1 Scheibe Schnittkäse 1 Teel. Johannisbeeren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
40 Obstsalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 größere Glasschüssel, 1 Schälmesser, 1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Zitronenpresse, 1 Eßlöffel, 1 größere Schüssel Zutaten 8 große Birnen 8 große Äpfel Saft von 4 Zitronen 2 Apfelsinen 1 Glas […]
Weiterlesen
43 Obsttörtchen Zutaten Du brauchst für 12 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Sieb, 1 Topf, 1 Meßbecher, 1 Eßlöffel, 1 Schneebesen Zutaten 1 kleines Glas Kirschen, Stachelbeeren, Erdbeeren oder Weinbeeren 12 Torteletts 1 Päckchen Tortenguß 1 gehäufter Eßl. Zucker 2 […]
Weiterlesen
51 Gefüllte Tomaten Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Küchenmesser, 1 Brettchen, 1 Teelöffel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Holzlöffel, 1 Eßlöffel Zutaten 4 Tomaten 4 Eßl. Quark 1 bis 2 Eßl. Milch 1 Prise Paprika Salz 1/2 […]
Weiterlesen
39 Käsetoasts Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Backblech, 1 Messer, 1 Brett Zutaten 10 Scheiben Toastbrot Butter zum Bestreichen 10 Scheiben Schnittkäse 10 Scheiben Bierschinken 1 große Flasche Tomatenketchup Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
36 Gefüllte Pfirsiche Zutaten Du brauchst für 4 Portionen: Geräte 1 Messer, 1 Brett, 1 Teller, 1 kleine Schüssel, 1 Teelöffel Zutaten 2 Pfirsiche, 15 bis 20 Sauerkirschen, 2 bis 3 Teel. Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
29 Gefüllte Wurstschüsselchen Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 Messer, 1 Tiegel, 1 EßlöffeI, 1 Gabel, 1 Teelöffel. Zutaten 4 Teel. Öl 10 Scheiben Bierschinken oder Cervelatwurst im Naturdarm 8 Eßl. gare Erbsen 10 Salatblätter Lob, […]
Weiterlesen
59 Makrelensalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Brett, 1 kleines Messer, 1 Eßlöffel 1 Teelöffel, 1 Gabel, 1 große Schüssel Zutaten 5 Räuchermakrelen 2 Zwiebeln 5 Tomaten 3 Äpfel 3 Paprikafrüchte 5 Gewürzgurken 4 Eßl. Öl 1 […]
Weiterlesen
53 Partybrötchen 500 g Mehl, 30 g Hefe, 1/4 l lauwarme Milch, 50 g Butter, 1 Ei, 1 Teel. Salz, je 1 Messerspitze Pfeffer und Muskat, 1 Eigelb, 1 Eßl. Milch zum Bestreichen, 2 Eßl. Kümmel. Das Mehl in eine […]
Weiterlesen
245 Partytopf 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Öl, 2 Bockwürste, 1 Glas Gulasch, 1 Tasse Rotwein, 1/3 l Fleischbrühe, 1 Prise Zucker, Salz, Pfeffer, Curry, Chilli, 1/2 Flasche saure Sahne. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in dem heißen Öl glasig […]
Weiterlesen
