DDR-Rezepte aus der Rubrik International
6 Owduch (aserbaidshanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 l Sauermilch 1 Teel. Salz Kresse Estragon Basilikum Minze Korianderlaub 4 hartgekochte Eier 250 g gekochtes Kalb- oder […]
Weiterlesen
11 Fisch-Okroschka Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g garer Fisch 2 gare Möhren und Kartoffeln 2 grüne Gurken 1 Zwiebel 1 Bund Zwiebelschlotten oder Schnittlauch 1 Eßl. gewiegte Petersilie je 2 […]
Weiterlesen
19 Rumänische Spaghettipfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g gare Spaghetti 1/2 l Milch 1 Packung Pilzsuppenpulver 125 g Schnittkäse 1 Teller gare Erbsen ein garer Fleischrest Salz Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
28 Ukrainischer Kartoffelauflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Salzkartoffeln 2 Eßl. Margarine 1 Prise Salz 2 Eßl. Zucker Saft und abgeriebene Schale von 1 kleinen Zitrone 2 Eßl. Rosinen 2 Eßl. gehackte […]
Weiterlesen
31 Bayrischer Schmarren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 2 Eßlöffel Zucker 80 g Mehl 4 Eßlöffel Milch oder Wasser 1 Prise Salz Bratfett Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
Weiterlesen
7 Sauerampfersuppe mit Kwaß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Kartoffeln 500 g Sauerampfer 1/8 l Brotkwaß Petersilie Dill 1 bis 2 Eßl. saure Sahne Lob, […]
Weiterlesen
8 Russische Apfel-Krautpastete Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gefrorener Blätterteig 200 g Weißkraut 50 g Margarine 150 g Äpfel 50 g Speckwürfel 100 g Zwiebeln 400 g Rindsfilet […]
Weiterlesen
301 Dillsoße Ein Rezept aus Ungarn aus dem Jahr 1957 Zutaten & Zubereitung In eine helle Einbrenn gibt man feingewiegtes Dillkraut und verrührt es. Dann gießt man das Ganze nach und nach mit Wasser auf, salzt es und läßt es […]
Weiterlesen
4 Schetschamandy mit Nüssen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 3 Stangen Porree 1 Sellerie mit Laub 1 Petersilienwurzel mit Grün Salz 2 Eßl. Maisan 50 g gemahlene Nußkerne Dill Minzeblättchen […]
Weiterlesen
1.000 Grüner Salat mit Essig Sałata z octem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Stauden Kopfsalat Essig Salz Zucker 30 g Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
2 Gemüsekremsuppe mit Pirogge Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Gemüsesuppe: 500 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Möhren 1/2 Sellerie 1 kleiner Kopf Weißkohl 1 Kohlrabi 500 g grüne Erbsen […]
Weiterlesen
3 Pijowa (usbekische Zwiebelsuppe) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Hammeltalg 1,5 kg Zwiebeln 500 g Hammelfleisch 3 Tomaten Salz 4 Lorbeerblätter 1 Teel. Paprika Koriander Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen