DDR-Rezepte aus der Rubrik Abendbrot
42 Bohnen–Tomaten-Gericht Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Tomaten 300 g gekochtes Rindfleisch 1 Glas weiße Bohnen oder Schnellkochbohnen 1 bis 2 EßI. Tomatensaft je 1 Messerspitze Thymian, Majoran, Petersilie 1/2 Teel. Basilikum Salz […]
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94 Schwedenbuffet Zutaten und Zubereitung Jeder Grundstoff der Küche kann verwendet werden, es liegt an der klugen Gastgeberin, daraus das Bestmögliche zu machen. Beispielsweise alle Fischarten (auch Konserven) wie Sardinen, Sardellen, Sprotten, Hering, Bückling, Krabben werden mit Öl, Essig, Gelee […]
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109 Abendplatte Zutaten und Zubereitung Zu einer Abendplatte kann fast alles verwendet werden, was im Kühlschrank vorhanden ist. Schinken, verschiedene Wurstsorten werden recht hübsch und gefällig angerichtet, nachdem sie vorher mit der Brotschneide- und Aufschnittmaschine der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) in […]
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62 Schaschlik, flambiert Zutaten und Zubereitung Schweinefilet, magerer Speck, Zwiebelscheiben, Tomaten, Champignons und Gurkenscheiben werden nacheinander auf einen Spieß gereiht (Holzstäbchen erfüllen den gleichen Zweck). Die Schaschliks werden ca. 8 Minuten bei großer Hitze im Mehrzweck-Brot– und Fritiergerät BGF 68 […]
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61 Käseschnitten „Waldorf Astoria“ Zutaten und Zubereitung Zuerst wird ein Waldorfsalat hergestellt. Dazu werden recht süße Äpfel, Sellerieknollen und Walnußkerne mit dem Reibe- und Schnitzelgerät der KM 8 (DDR-Küchenmaschine) fein zerkleinert und anschließend mit Mayonnaise vermischt. Der Salat wird auf […]
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60 Schinken-Baguette Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Baguette-Brot 300 g Bierschinken 125 g Kräuterbutter 125 g Tomatenketchup 1 Delikateßgurke 1 Zwiebel 100 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen […]
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89 Champignonpüree Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Champignons 3 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer 1/4 l Milchsoße (<— extra Rezept) Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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55 Kohlpastete Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kleiner Weißkohl oder Chinakohl Salz 1 Büchse Fleisch (mindestens 250 g) oder die gleiche Menge Hackepeter Pfeffer Majoran 2 Zehen Knoblauch 1 Paket gefrorener Blätterteig 1 Ei […]
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73 Bückling mit Ei Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 große Bücklinge oder 400 g Bücklingsfilet 50 g Butter oder Öl 4 Eier Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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166 Mett-Toast Zutaten 4 Scheiben Mischbrot, 20 g Butter, 200 g Gehacktes, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 Bund Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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68 Schinkenbrot Zutaten 2 Scheiben Grahambrot Butter oder Cama 1 Scheibe roher oder gekochter Schinken 1 Teel. gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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