0 Sardinen auf Salatplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Dose Fisch Endivie 50 g Zwiebel 100 g Äpfel 100 g Gurke 50 g Essiggemüse 3 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Kategorie: Abendbrot
Das Abendbrot in der DDR war eine einfache, aber herzhafte Mahlzeit, die oft nach einem langen Arbeitstag oder als leichtes Abendessen serviert wurde. Es bestand in der Regel aus einer Auswahl an Brot, Aufschnitt, Käse, Wurst, Salaten und verschiedenen Brotaufstrichen.
Raucherfischschnittchen
0 Raucherfischschnittchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Räucherfisch 65 g Margarine 50 g Mehl reichlich 1/8 Liter Milch oder Sahne Salz Paprika gebutterte Weißbrotscheiben Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Überbackene Fleischbrötchen
0 Überbackene Fleischbrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Brötchen 500 g Hackfleisch halb und halb Salz Pfeffer Paprika Cayennepfeffer 2 Eßl, gehackter Schnittlauch 2 Eßlöffel Majoran 1 Tasse feingehackte Zwiebel 1 Stange Porree […]
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Warme Käsebrötchen
0 Warme Käsebrötchen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 200 g Doppelrahmfrischkäse 1 Eßlöffel Reibekäse 1 kleine Zwiebel 1 Bund Petersilie Rosenpaprika Salz 4 Brötchen marinierter Paprika Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Geflügelauflauf
0 Geflügelauflauf Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa ein Suppenteller gares Geflügelfleisch 1/2 Sellerie 3 Äpfel 1 Tasse Mandelstifte oder gehackte Nüsse 1 Zitrone 1/4 Liter Sahne oder Kondensmilch Salz Paprika ca. 6 Eßlöffel […]
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Gefüllter Käsering
0 Gefüllter Käsering Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 Liter Wasser 70 g Margarine Salz Muskat 125 g Mehl 4 Eier 65 g Reibekäse einige Scheiben Schinken feines tischfertiges Gemüse (Spargel, junge Erbsen, Champignons, […]
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Eier mit Quarktunke
0 Eier mit Quarktunke Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 8 hartgekochte Eier 200 g Quark etwa 12 Eßlöffel Milch 1 Eigelb 2 Eßlöffel Öl oder Sahne 1 kleine Zwiebel ein Stück Gewürzgurke frische Kräuter […]
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Gegrillte Gurkenscheiben
0 Gegrillte Gurkenscheiben Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salatgurken Salz Öl reichlich gehackter Dill 2 Gläser Joghurt 2 Teelöffel Tomatenmark Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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Käsequark auf Pumpernickel
0 Käsequark auf Pumpernickel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark Milch oder Sahne 125 g Reibekäse 2 bis 3 Eßlöffel Feinmargarine oder Öl Salz Paprika Pumpernickel Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Pikante Fleischklößchen
0 Pikante Fleischklößchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein) 2 gekochte Kartoffeln 50 ml saure Sahne 1 Ei Pfeffer Salz Kapern Bratfett […]
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Spinatsockel
0 Spinatsockel Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Margarine 1 Paket Feinfrostspinat 3 Eier 2 Eßlöffel Mehl Salz Paprika Muskat Butter 200 g Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Krautrouladen, serbisch
0 Krautrouladen, serbisch Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 Dosen Krautrouladen ein Stückchen Hartwurst 4 bis 6 Tomaten ein Schuß saure Sahne Salz 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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