Selbstgemachte Bratwürste
Inhaltsverzeichnis
Zutaten
500 g Gehacktes, 1 Ei, Pfeffer, Salz, gemahlener Kümmel, 1 Teel. Majoran, 1/2 Teel. Knoblauchpulver.
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Zubereitung
Das Gehackte mit dem rohen Ei und den Gewürzen vermengen.
4 bis 6 Röllchen formen und von beiden Seiten knusprig braun grillen.
Diese Würste haben wegen der fehlenden Haut den Vorteil, daß das „böse“ Fett ausbraten kann.
Dazu servieren wir Kartoffelsalat.
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[Quelle: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]
Das ist ja wie eine Boulette, nur in länglicher Form.