Apfelsalat mit Gartenkresse
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eßlöffel Zitronensaft
- 2 Eßlöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Öl
- 2 bis 3 säuerliche Äpfel
- 100 g Gartenkresse
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Und so wird es gemacht…
Aus dem Zitronensaft, dem Zucker, Salz und Öl eine Salatmarinade zubereiten. Die geschälten Äpfel darunterreiben. Die Gartenkresse locker unter die Soße ziehen.
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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990