Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
67 Ungarischer Eiersalat Zutaten (für 4 Personen) 1 Glas zarte grüne Brechbohnen, 5 Eier, 6 marinierte rote Paprikafrüchte, 3 Eßl. Mayonnaise, 3 Eßl. Joghurt, Zitronensaft oder Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, gehackte frische Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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62 Tomaten-Eier-Salat Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, 500 g schnittfeste Tomaten, Salz, Pfeffer, 1/8 l Joghurt, 1 kleine Zwiebel, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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76 Paprika-Eier-Salat Zutaten (für 4 Personen) 4 Eier, Dill, Salz, 2 rote und 1 grüne Paprikafrucht, 1/8 1 Joghurt, Glutal, 1 Eßl. Öl, etwas Zitronensaft, geriebene Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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85 Möhrensalat mit Obst Zutaten 300 g Möhren, 1 Apfel, 2 Bananen, 1 Orange, 1 Zitrone, 50 g Zucker, 40 g geröstete Haselnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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86 Gemischter Salat mit Mayonnaise Zutaten 400 g kleine feste Tomaten, 200 g Äpfel, 1 große Salatgurke, 200 g Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitrone, 1/8 I Schlagsahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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83 Gemischter Obstsalat mit Quark Zutaten 2 Äpfel, 2 Bananen, 1 Zitrone, 200 g Johannisbeeren oder Erdbeeren, 150 g Quark, 1/8 I Sahne, 45 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Teelöffel Rum, 40 g geröstete Haselnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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42 Gemischter Salat von Sommergemüse Zutaten 1 kleiner Blumenkohl, Salz, 200 g Karotten, 150 g Sellerie, 50 g Petersilienwurzel, 100 g Kohlrabi, 1 Apfel, 1 kleine Salatgurke, 2 Tomaten, 1 grüne Paprikafrucht, 1 Zwiebel, Petersilie, 150 g Mayonnaise, Zucker, Zitronensaft, […]
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68 Kartoffelsalat mit Dill und Nüssen Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, 2 Knoblauchzehen, 100 g Walnußkerne, 2 Eßlöffel Essigwasser, 1 Bund Dill, 1/4 I saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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42 Gemischte Frühlingsfrischkost Zutaten 2 Stauden Kopfsalat, 2 junge Kohlrabi, 1 kleine Salatgurke, 1 Bund Radieschen, 3 Tomaten, einige junge zarte Zwiebeln mit Grün, 1 Eßlöffel grüne Erbsen, 1 Tasse Wasser, Zitronensaft oder Essig, Salz, Zucker, 1 Prise Pfeffer, 4 […]
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64 Paprikasalat mit Tomatensahne Zutaten 4 grüne Paprikafrüchte, 4 Eßlöffel dicke saure Sahne, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel Öl, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Prise edelsüßer Paprika, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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59 Möhrensalat (gekocht) Zutaten 500 g Möhren oder Karotten, Salz, 1/2 Tasse Wasser mit Essig, 1 Würfel Zucker, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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94 Selleriesalat mit Mayonnaise Zutaten 400 g Sellerie, 150 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Zitronensaft, 2 Äpfel, 2 Eßlöffel geriebener Meerrettich. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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49 Kartoffelsalat mit Gemüse und Eiern Zutaten 500 g Kartoffeln, 250 g Sellerie, 1 Bund Radieschen, 150 g Gurke, 3 Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier, Petersilie, 1/8 I Rotwein, 100 g Tomatenketchup, 50 g Öl, Salz, 1 Teelöffel Senf, 1/2 Teelöffel […]
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84 Weihnachtssalat aus Sellerie Zutaten 1 großer Sellerie (etwa 500 g), 1/4 I Wasser, Salz, 2 Eßlöffel Essig, 2 Würfel Zucker, 1 Zwiebel, 1 Prise Pfeffer, 3 Eßlöffel Öl, Zitronensaft, 20 g Nußkerne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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55 Kohlrabisalat mit Speck Zutaten 5 kleine Kohlrabi, Salz, 1 Apfel, Kümmel, 1/2 Zwiebel, 1/2 Tasse Wasser mit Weißwein, 1 Würfel Zucker, Zitronensaft oder Essig, 40 g Paprikaspeck. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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37 Sellerie mit Tomatenketchup und Pilzen Zutaten 1 Sellerie (500 g), Salz, Zitronensaft, 1/2 Zwiebel, 50 g Margarine, 100 g Champignons oder Steinpilze, 100 g Tomatenketchup. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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50 Kartoffelsalat mit Champignons und Wein Zutaten 1 kg Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 150 g Champignons, 1/8 I Fleischbrühe, 4 Eier, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 100 g Mayonnaise, 3 Eßlöffel Weißwein, 1 Prise Zucker, 1/2 Teelöffel Senf, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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44 Kartoffelsalat mit Sellerie und Sahne Zutaten 1 kg Kartoffeln, 1 kleiner Sellerie, Salz, 2 Äpfel, Zitronensaft, 1/2 Tasse Essigwasser, 1 Prise Zucker, 2 Eßlöffel Öl, 100 g Mayonnaise, Pfeffer, 1/2 Teelöffel Senf, 50 g Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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72 Kartoffelsalat mit Thunfisch Zutaten 600 g Kartoffeln, 150 g garer Sellerie, 1 Zwiebel, 1 Dose Thunfisch in Öl, 1/8 I Weißwein, 1/8 I Rotwein, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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68 Kartoffelsalat mit Radieschen und grünen Bohnen Zutaten 500 g Kartoffeln, 150 g gare grüne Bohnen, Schnittlauch, 1 Bund Radieschen, 200 g Möhren, Salz, 1/8 I Essig, 100 g Mayonnaise, 1 Prise Zucker, 1 Kopfsalat. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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52 Kartoffelsalat mit Currymayonnaise Zutaten 800 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 2 Teelöffel Öl, 1 Teelöffel edelsüßer Paprika, 1 Teelöffel Curry, 1/8 I Tomatensaft, 1/4 Zitrone, Salz, 2 Teelöffel Aprikosenkonfitüre, 200 g Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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34 Kartoffelsalat mit Räucherspeck und Roquefort Zutaten 800 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 8 Scheiben Räucherspeck, 1/8 I Wasser, 1/8 I Essig, 4 Eßlöffel Öl, 100 g Roquefort, Petersilie, 1/8 I Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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22 Fischfiletsalat Zutaten 400 g Fischfilet, Salz, Zitronensaft, 30 g Margarine, 100 g Sellerie, 1 Zwiebel, 1 hartgekochtes Ei, 300 g Mayonnaise, 1 Prise Zucker, Worcestersauce, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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34 Gemüsesalat mit Schinken oder Wurst Zutaten 100 g Kartoffeln, 50 g Möhren, 100 g Sellerie, 50 g Gewürzgurke, 1 Zwiebel, 1 Apfel, 200 g Schinkenwurst, 200 g Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker, Pfeffer, Worcestersauce, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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29 Gemüsesalat mit Ei garniert Zutaten 250 g Gemüsesalat, 2 hartgekochte Eier, 100 g Margarine, 4 Scheiben Schinken (mager), 2 Gewürzgurken, 1 Tomate, 4 kleine Ölsardinen, Petersilie, 100 g Mayonnaise. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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