Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
33 Pfirsichsalat „Feinschmecker“ mit Erdbeeren und Mandeln Pfirsichsalat „Feinschmecker“ ist ein fruchtiges Dessert, das mit seiner harmonischen Kombination aus saftigen Pfirsichen, aromatischen Erdbeeren und knackigen Mandeln begeistert. Die feine Süße der Früchte wird durch einen Spritzer Zitronensaft angenehm ausbalanciert, während die Maraschinokirschen dem Salat eine besondere fruchtige Note verleihen. Das Ergebnis ist ein leichtes Dessert, das sich besonders gut an […]
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46 Grüner Salat mit Sahne nach polnischer Art Grüner Salat mit Sahne, in Polen als Sałata ze śmietaną bekannt, ist eine klassische Beilage, die durch ihre frische und cremige Zubereitung überzeugt. Knackiger Kopfsalat, feine saure Sahne, aromatischer Dill und hartgekochte Eier ergeben zusammen einen leichten Salat, der besonders gut zu Fleisch-, Fisch- oder Kartoffelgerichten passt. Die ausgewogene Kombination aus milder […]
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59 Salat aus sauren Gurken nach polnischer Art Salat aus sauren Gurken, in Polen als Surówka z ogórków kwaszonych bekannt, ist eine frische und würzige Beilage, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Die Kombination aus sauren Gurken, fein gewürfelten Zwiebeln, einer milden Senfmarinade und frischen Kräutern sorgt für einen ausgewogenen Geschmack mit einer angenehmen Säure. Dieser Salat passt hervorragend zu […]
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52 Reissalat mit grünen Erbsen und cremiger Mayonnaise Ein frisch zubereiteter Reissalat überzeugt durch seine angenehme Kombination aus leichter Cremigkeit, mildem Geschmack und vielseitiger Verwendbarkeit. Besonders die Verbindung aus locker gegartem Reis und zarten grünen Erbsen sorgt für eine harmonische Mischung, die sowohl als kleine Mahlzeit als auch als Beilage hervorragend geeignet ist. Durch die feine Soße entsteht ein angenehm […]
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63 Schwedischer Fischsalat mit Ei und Gurke Der aromatische Schwedische Fischsalat überzeugt mit einer feinen Kombination aus zartem Fisch, würzigen Gewürzgurken und cremiger Mayonnaisensoße. Durch die harmonische Verbindung aus mildem Fisch, fein gehackten Eiern und frischer Zwiebel entsteht ein besonders ausgewogener Salat mit angenehm würzigem Geschmack. Nach dem Durchziehen entfalten sich die Aromen besonders intensiv und sorgen für eine wunderbar […]
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45 Schinkensalat mit Sellerie und Apfel Ein frischer Schinkensalat überzeugt mit einer harmonischen Kombination aus würzigem gekochtem Schinken, mildem Sellerie und fruchtigen Apfelwürfeln. Die Verbindung aus herzhaften und leicht süßlichen Zutaten sorgt für ein angenehm ausgewogenes Aroma. Durch die cremige Rahm- oder Mayonnaisensoße erhält der Salat eine feine, saftige Konsistenz und wird besonders aromatisch. Besonders wichtig für den vollen Geschmack […]
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51 Salat von grünen Bohnen mit Kräutern Ein frischer Salat von grünen Bohnen überzeugt mit seinem mild-würzigen Geschmack und einer angenehm leichten Marinade. Die Kombination aus jungen grünen Bohnen, fein gehackter Zwiebel und aromatischen Kräutern wie Petersilie und Bohnenkraut sorgt für ein wunderbar ausgewogenes Aroma. Durch die Essig-Öl-Marinade erhalten die Bohnen eine feine Frische und bleiben gleichzeitig angenehm saftig. Besonders […]
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122 Böhmischer Krautsalat mit Paprika und Tomaten – frisch, knackig und aromatisch Der Böhmische Krautsalat überzeugt durch seine frische Kombination aus fein gehobeltem Weißkraut, saftigen Tomaten und aromatischer Paprika. Diese Zutaten sorgen für ein ausgewogenes Spiel aus knackiger Struktur und fruchtiger Saftigkeit, während die würzige Marinade aus Essig, Öl und feinen Gewürzen dem Salat seine typische Geschmacksnote verleiht. Besonders wichtig […]
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56 Bunter Hühnersalat mit Mais, frischen Kräutern und cremigem Dressing Dieser bunte Hühnersalat überzeugt durch seine frische Zutatenvielfalt und eine angenehm cremige, leicht würzige Note. Die Kombination aus zartem Geflügelfleisch, saftigen Tomaten und knackigem Mais sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl leicht als auch sättigend wirkt. Ergänzt wird das Ganze durch ein fein abgestimmtes Dressing, das die einzelnen Komponenten […]
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62 Pikanter Geflügelsalat mit Reis, fruchtiger Frische und cremigem Dressing Dieser pikante Geflügelsalat vereint zartes Fleisch, lockeren Reis und eine fruchtig-würzige Note zu einer ausgewogenen, vielseitigen Speise. Die Kombination aus herzhaften und leicht süßlichen Komponenten sorgt für ein besonders harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als leichtes Hauptgericht als auch als Beilage überzeugt. Durch die Verbindung von frischen Zutaten mit einer cremigen, […]
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93 Feiner Reissalat mit Schinken, Gemüse und frischen Kräutern Ein feiner Reissalat überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus herzhaften und frischen Zutaten. Lockerer Reis bildet die Basis, während saftiger Schinken, aromatische Kräuter und knackiges Gemüse für eine angenehme Vielfalt sorgen. Besonders die feine Abstimmung von Säure und Würze macht diesen Salat zu einer vielseitigen Speise, die sowohl als Beilage als […]
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170 Tomatensalat mit Jagdwurst und cremigem Dressing Ein herzhafter Salat mit fruchtigen Tomaten und würziger Jagdwurst überzeugt durch seine ausgewogene Kombination aus Frische und cremiger Note. Die saftigen Tomaten bringen eine angenehme Leichtigkeit ins Gericht, während die fein gewürfelte Wurst für eine kräftige, aromatische Komponente sorgt. Das Besondere an diesem Salat ist das cremige Dressing aus Mayonnaise und Joghurt, das […]
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