Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
0 Spirelli-Gemüse-Salat – Bunter Nudelsalat mit frischem Gemüse Der Spirelli-Gemüse-Salat ist ein leichter und farbenfroher Nudelsalat, der mit seiner Kombination aus Spirelli, knackigen Radieschen, aromatischen Tomaten, zartem Sellerie und feinen Champignons überzeugt. Ein würziges Dressing aus Öl, Essig oder Zitronensaft, etwas Mayonnaise und frischem Schnittlauch verbindet alle Zutaten zu einem harmonischen Salat, der sowohl als Beilage als auch als eigenständige […]
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0 Spirellisalat mit Geflügelfleisch – Herzhafter Nudelsalat mit würzigem Dressing Der Spirellisalat mit Geflügelfleisch ist ein abwechslungsreicher Nudelsalat, der durch die Kombination aus zarten Spirelli, saftigem Hühnerfleisch, knackigen Gewürzgurken, Sellerie und Paprika besonders aromatisch schmeckt. Das würzige Dressing aus Tomatenmark, Öl, Essig und frischer Petersilie verleiht dem Salat eine angenehm pikante Note und macht ihn zu einer idealen Mahlzeit für […]
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0 Einfacher Makkaronisalat – Cremiger Nudelsalat mit Erbsen und Gemüse Der einfache Makkaronisalat ist ein unkompliziertes Rezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und dennoch wunderbar schmeckt. Zarte Makkaroni, knackige Erbsen, feine Möhren und Sellerie werden mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und frischer Petersilie kombiniert. Das Ergebnis ist ein milder, ausgewogener Salat, der sowohl als Beilage als auch als […]
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0 Löwenzahn-Salat – Frischer Wildkräutersalat mit feiner Marinade Der Löwenzahn-Salat ist eine aromatische Wildkräuterspezialität, die besonders im Frühjahr ihren festen Platz in der Küche findet. Verwendet werden ausschließlich junge, zarte Löwenzahnblätter, die noch nicht geblüht haben. Sie besitzen ein angenehm würziges, leicht herbes Aroma und harmonieren hervorragend mit einer einfachen Marinade aus Wildkräuteressig oder Zitronensaft, Wildkräuteröl, Wasser sowie etwas Salz […]
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0 Erbsen-Paprika-Salat – Frischer Salat mit cremigem Kräuterdressing Der Erbsen-Paprika-Salat ist ein leichter und farbenfroher Salat, der durch die Kombination aus knackigen Erbsen, süßer roter Paprika und feinen Zwiebeln besonders frisch schmeckt. Das cremige Dressing aus saurer Sahne, Zitronensaft, einem Hauch Weißwein und frischen Kräutern sorgt für eine angenehme Würze und verbindet alle Zutaten zu einem harmonischen Ganzen. Dieser Salat […]
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0 Fischsalat mit marinierten Pilzen – Cremiger Salat mit Fisch, Kartoffeln und Ei Der Fischsalat mit marinierten Pilzen ist ein herzhafter Salat, der zarten Fisch, würzige marinierte Pilze, Kartoffeln und hartgekochte Eier zu einer harmonischen Mahlzeit verbindet. Die cremige Mayonnaise sorgt für eine angenehme Bindung und rundet den Geschmack der einzelnen Zutaten perfekt ab. Durch die Kombination aus Fisch und […]
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0 Gehackter Salzhering – Herzhafter Heringsaufstrich mit Apfel und Walnüssen Der Gehackte Salzhering ist eine traditionelle Spezialität, die durch ihre harmonische Kombination aus würzigem Salzhering, frischem Apfel, hartgekochten Eiern und aromatischen Walnüssen überzeugt. Die feine Hackmasse erhält durch Mayonnaise eine angenehm cremige Konsistenz, während Zwiebeln für eine dezente Würze sorgen. Das Ergebnis ist ein herzhafter Fischsalat beziehungsweise Brotaufstrich, der sowohl […]
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0 Festlicher Käsesalat – Fruchtig-cremiger Salat für besondere Anlässe Der Festliche Käsesalat verbindet würzigen Schnittkäse mit der fruchtigen Süße von Ananas und Apfelsinen zu einer außergewöhnlich harmonischen Kombination. Fein gehackte Mandeln sorgen für einen angenehmen Biss, während das cremige Dressing aus Quark, Kondensmilch, Zitronensaft, Honig und einem Hauch Wodka dem Salat eine besonders feine und ausgewogene Note verleiht. Das Ergebnis […]
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0 Pfirsich-Birnen-Salat – Fruchtig-frischer Obstsalat mit Zitronennote Der Pfirsich-Birnen-Salat ist ein herrlich leichter Obstsalat, der mit seiner natürlichen Süße und frischen Fruchtigkeit begeistert. Saftige Pfirsiche und aromatische Birnen ergänzen sich geschmacklich perfekt und werden mit etwas Puderzucker und frisch gepresstem Zitronensaft verfeinert. Dadurch entsteht ein erfrischendes Dessert oder eine fruchtige Beilage, die besonders an warmen Tagen hervorragend schmeckt. Dieser Obstsalat […]
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1 Weißkrautsalat mit Möhren – Frischer Salat mit cremigem Sahnedressing Der Weißkrautsalat mit Möhren ist ein knackiger, frischer Salat, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird und durch seine milde, cremige Note überzeugt. Fein gehobeltes Weißkraut, aromatische Möhren und würzige Zwiebeln werden mit Sahne verfeinert und mit frischem Dill oder Petersilie abgerundet. So entsteht ein leichter Salat, der sowohl zu herzhaften […]
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0 Grüner Heringssalat – Herzhaftes Salatrezept mit Hering und frischen Kräutern Der Grüne Heringssalat ist ein aromatischer Fischsalat, der würzige Salzheringe mit knackigem Blattsalat, sauren Gurken und mild gedünsteten Zwiebeln kombiniert. Das cremige Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt verleiht dem Salat eine angenehme Frische, während gehackte Petersilie oder Dill den herzhaften Geschmack perfekt abrunden. Dieses klassische Rezept eignet sich […]
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0 Würziger Eiersalat – Pikant, cremig und vielseitig genießen Der würzige Eiersalat gehört zu den beliebten Klassikern der kalten Küche und überzeugt mit einer gelungenen Kombination aus cremigem Dressing und kräftigen Aromen. Zarte hartgekochte Eier, knackige Gewürzgurken, feine Zwiebeln und würzige Kapern ergeben zusammen einen Salat, der sowohl als Brotaufstrich als auch als eigenständige Mahlzeit hervorragend schmeckt. Das Dressing aus […]
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