Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Rohkost & Salat
981 Eiersalat Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 8 hartgekochte Eier, 3 Gewürzgurken, Kapern, 2 Eßl. Mayonnaise, 2 Eßl. Joghurt, 1 Teel. Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch […]
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427 Holländischer Eiersalat Zutaten 6 hartgekochte Eier, Salz, 1 Glas Mayonnaise, 5 Eßlöffel saure Sahne oder Milch oder 2 Eßlöffel Ouark, Schnittlauch und Petersilie oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & […]
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2.394 Eiersalat mit Schinken Zutaten: 6 Eier, 3 Eßlöffel Mayonnaise, 100 g gekochter Schinken, Salz, Senf. Zubereitung: Die gekochten, in Scheiben geschnittenen Eier werden unter die mit Senf und Salz verrührte Mayonnaise gezogen und mit dem in Würfelchen geschnittenen Schinken […]
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37.484 Eiersalat Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 4 Eier, 1 Eßlöffel Mayonnaise, 5 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, Salz, Paprika, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine […]
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554 Usedomer Eiersalat 6 hartgekochte Eier, 1 Dose Heringsfilet in Öl, 4 Eßlöffel Mayonnaise, 1 Eßlöffel Anschovispaste, Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill. Die Eier in Scheiben schneiden und den Hering in Stücke teilen. Mayonnaise, Anschovispaste, einen Schuß Weißwein und nach […]
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686 Rumänischer Eiersalat 1 Glas zarte grüne Brechbohnen, 5 Eier, 6 marinierte rote Paprikafrüchte, 3 Eßl. Mayonnaise, 3 Eßl. Joghurt, Zitronensaft oder Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, gehackte frische Kräuter. Die abgetropften Bohnen, die in Scheiben oder Achteln geschnittenen hart gekochten […]
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472 Bulgarischer Eiersalat 1 Glas zarte grüne Brechbohnen, 5 Eier, 6 marinierte rote Paprikafrüchte, 3 Eßl. Mayonnaise, 3 Eßl. Joghurt, Zitronensaft oder Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, gehackte frische Kräuter. Die abgetropften Bohnen, die in Scheiben oder Achtel geschnittenen hart gekochten […]
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714 Herzhafter Eiersalat (1 Portion) 1 hartgekochtes Ei, 50 g Tomate, 50 g Gurke, 1 Eßlöffel Joghurt, 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch, 1 Prise Salz, Paprika. Ei, Tomate und Gurke in Würfelchen schneiden. Vorsichtig mit Joghurt und Schnittlauch vermischen und mit […]
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452 Bunter Eiersalat 4 Eßl. Öl, 3 Eßl. Zitronensaft oder Essig, 1 Teel. Senf, Salz, 1 Eßl. feingeschnittener Schnittlauch, 4 bis 6 Eier, schnittfeste Tomaten, marinierter Sellerie oder saure Gurken. Öl, Zitronensaft, Gewürze und Schnittlauch zu einer Marinade verrühren. Die […]
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1.332 Pikanter Eiersalat Zutaten 8 Eier, 4 Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 1 Röhrchen Kapern, 1 Eßl. Anchovispaste, 2 Eßl. Mayonnaise, 1/8 I Joghurt, Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch oder Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1.000 Rostocker Eiersalat Zutaten 5 bis 6 Eier, eine Dose Heringsfilet in Öl, 3 bis 4 Eßl. Mayonnaise, 1 Eßl. Anchovispaste, etwas Weißwein, Salz, Pfeffer, Zucker, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1.752 Soße für Eiersalat Zutaten (für 4 Personen) 4 Eßl. Salatöl, 1/4 Teel. Pfeffer, 1/2 Teel. Salz, 2 Eßl. Zitronensaft oder Weinessig. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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4.463 Eiersalat Zutaten Du brauchst für 10 Portionen: Geräte 1 Küchenmesser, 1 Brett, 1 Eischneider, 1 Schaumlöffel, 1 kleinen Kochtopf, 1 Schüssel Zutaten 8 Eier 5 Tomaten 5 Gewürzgurken 1 Glas Salatcreme 3 Teel. Senf 3 Teel. Schnittlauchröllchen Lob, Kritik, […]
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655 Ungarischer Eiersalat Zutaten (für 4 Personen) 1 Glas zarte grüne Brechbohnen, 5 Eier, 6 marinierte rote Paprikafrüchte, 3 Eßl. Mayonnaise, 3 Eßl. Joghurt, Zitronensaft oder Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, gehackte frische Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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488 Kartoffel-Herings-Salat Zutaten 500 g Kartoffeln, Marinade für Kartoffelsalat, 100 g gewässerte Salzheringsfilets, 2 Zwiebeln, 100 g marinierte Paprikafrüchte, 50 g Apfel, 50 g Gewürzgurke, 40 g Mayonnaise, 4 Eßl. saure Sahne, 1 Teel. Zitronensaft, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, 1 […]
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408 Bunter Kartoffelsalat (für 8 Personen) Zutaten 2 kg Kartoffeln, 8 Eßl. Essig, 2 Teel. Senf, Pfeffer, Salz, Zucker, 2 Äpfel, 4 Zwiebeln, 4 Eßl. Öl, 2 Bund Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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473 Schwedischer Kartoffelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 850 g Kartoffeln 1 kleiner Sellerie 250 g gares Geflügelfleisch 80 g Mayonnaise 1 kleines Glas Süßwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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641 Kartoffelsalat mit Fisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 500 g gekochte Kartoffeln 500 g garer Seefisch 1 Zwiebel 1 Gewürzgurke 2 Äpfel 1 Eßl. Kapern Essig, Öl Salz, Pfeffer, Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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325 Kartoffelsalat mit Geflügelleber Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 750 g gekochte Kartoffeln 250 g gebratene Geflügelleber 1 Zwiebel Salz, Pfeffer Öl Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch […]
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488 Kartoffelsalat mit Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 65 g Butter oder Öl 200 g Pilze (Waldpilze oder Champignons) 1 kleine Zwiebel Salz, Paprika Essig, Öl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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863 Kartoffelsalat mit Rettich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln 1 schwarzer Winterrettich 1 Zwiebel 4 Eßl. saure Sahne Öl, Salz, Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & […]
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235 Kartoffelsalat mit Gemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 500 g gekochte Kartoffeln 250 g gare Möhren 250 g garer Sellerie 10 bis 12 Anschovis 1 Eßl. Kapern 100 g Quark 1/8 l Milch Öl, Essig Salz, Paprika […]
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1.494 Spreewälder Kartoffelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 375 g grüne Gurke Salz, Pfeffer Essig, Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am […]
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442 Kartoffelsalat mit Sahnesoße Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 1/4 l saure Sahne 1 bis 2 Eigelb Zitronensaft Salz, Pfeffer gehackter Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am […]
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466 Kartoffelsalat nach Jägerart Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln 30 g Butter 250 g Pilze (Waldpilze) 1 Zwiebel Salz 4 Eßl. Kräuteressig 2 Eßl. Öl Paprika, Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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