DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen/Torten/Gebäck

DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck

Sandwichbrot

17 Sandwichbrot Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Mehl 30 g Hefe 150 g gekochte, passierte Kartoffeln etwas Salz 40 g Zucker 60 g Butter 0,3 l Milch […]

Dresdner Quarktorte

18 Dresdner Quarktorte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Zwiebackbrösel 225 g Zucker 1/2 Teelöffel Zimt 125 g Feinmargarine 1/2 Tasse Milch 2 Eier Salz 15 g Gelatine etwas abgeriebene Zitronenschale 500 g Sahnequark […]

Finnischer Quarkkuchen

13 Finnischer Quarkkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 3 bis 4 Eier 125 g Margarine 65 g Zucker Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 500 g trockener Quark 50 g Korinthen 1/8 l süße […]

Schmalzherzen

12 Schmalzherzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g trockener Quark knapp 1/8 l Milch 1 Ei 1/8 l Öl 100 g Zucker 300 g Weizenmehl 100 g Stärkemehl 2 Teelöffel Backpulver Salz Vanillinzucker Ausbackfett […]

Lukullus (DDR)

685 Lukullus (DDR) Lukullus oder auch Kalter Hund genannt war ein für die DDR typischer Kuchen, der schnell zubereitet war, wenn einmal unverhofft Gäste kamen. Die Zutaten hatte man meist zu Hause, also konnte man den Lukullus schnell zubereiten. Zutaten […]

Englische Mürbeteig-Teebrötchen

9 Englische Mürbeteig-Teebrötchen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 10 g Backpulver 1 Eßl. Butter saure Milch 1 Prise Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

Teekuchen „Budapest“

19 Teekuchen „Budapest“ Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Butter oder Margarine 150 g Zucker je 1 Prise Salz, Zimt und Ingwer 4 Eigelb 100 g Sultaninen 100 g […]

Quittentorte mit Schneekrone

9 Quittentorte mit Schneekrone Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… Mürbeteigboden: 1/2 Teel. Backpulver 150 g Mehl 65 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 65 g Margarine Quittenbelag: 750 g […]

Orangenkuchen

25 Orangenkuchen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 200 g Margarine 180 g Zucker 3 Eier 300 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver Saft von 2 Orangen 2 Eßl. […]

Apfelstrudel von Hefeteig

11 Apfelstrudel von Hefeteig Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Margarine 50 g Zucker 1 Ei 20 g Hefe 250 g Mehl 1 Prise Salz 1/8 l Milch Für die Fülle: 500 g Äpfel […]

Rosinenbrötchen

21 Rosinenbrötchen Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Margarine 1 kg Mehl 4 Eier 125 g Zucker 125 g Korinthen 125 g Rosinen 1/2 Tasse Milch 50 g Hefe […]

Russischer Zupfkuchen

796 Russischer Zupfkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Zutaten Für den Teig: 400 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 200 g Margarine 200 g Zucker 1 Ei 50 g Kakao Für die Füllung: 1/2 l Milch 2 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack) […]

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