34 Kaiserkuchen Zutaten 225 g Honig 100 g Zucker 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 65 g süße Mandeln 1 1/2 Teel. abgeriebene Zitronenschale 3 Eßl. Sultaninen 1 Teel. Zimt 3 zerstoßene Nelken 1/8 I Milch Puderzucker Lob, Kritik, Fragen […]
Weiterlesen
Kategorie: Kuchen/Torten/Gebäck
Gefüllter Rührkuchen
26 Gefüllter Rührkuchen Zutaten Für den Teig: 200 g Margarine 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 3 Eier 300 g Weizenmehl 75 g Stärkemehl 3/4 Päckchen Backpulver 6 Eßl. Milch Für die Marzipanfüllung: 250 g Mandeln, darunter […]
Weiterlesen
Türmchentorte
19 Türmchentorte Zutaten 325 g Butter 325 g Zucker 400 g Mehl 200 g Kartoffelmehl 1 Päckchen Backpulver 5 Eier 1 Teel. abgeriebene Zitronenschale 3 Eßl. Rum oder Weinbrand etwa 1/8 l Milch Für die Füllung: Aus 1/2 Liter Milch, […]
Weiterlesen
Kekstorte
146 Kekstorte Zutaten 1 Glas Weinbeeren 1/2 I milder Weißwein 75 g Zucker 30 g Gelatine Mürbeteigkekse (je nach Größe 12 bis 20 Stück) 3 Eßl. Kokos-, Nuß- oder Mandelraspeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
Mohnblech mit Quark
137 Mohnblech mit Quark Zutaten Für den Hefeteig: 500 g Mehl 150 g Zucker 200 g Margarine Salz 1 Päckchen Vanillinzucker, 30 g Hefe reichlich 1/8 I Milch 1 Ei Für die Quarkmasse: 500 g Quark mit 40 g zerlassener […]
Weiterlesen
Kirschrolle
59 Kirschrolle Zutaten 500 g Mehl 25 g Hefe knapp 1/4 l Milch 1 Prise Salz 125 g Zucker 100 g Margarine etwas Butter etwa 50 g Grieß 1 Glas Sauerkirschen 2 Eier 1 Päckchen Puddingpulver 1 Eßl. Weinbrand 50 […]
Weiterlesen
Strandcafe-Plattenkuchen
158 Strandcafe-Plattenkuchen Zutaten 500 g Mehl, 250 g Zucker, 150 g Butter, 4 Eier, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillinzucker, Zucker, Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
Schokoladenkranz
105 Schokoladenkranz Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten Teig: 125 g Margarine, 150 g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 4 Eier, 1 Eßl. Rum, 150 g Mehl, 50 g Maisan, 1 Päckchen Backpulver Krem: 1 Päckchen Schokoladenpudding, 60 g Zucker, […]
Weiterlesen
Kartoffelkuchen mit Kakao
43 Kartoffelkuchen mit Kakao Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 5 Eier, 250 g Zucker, 4 Eßl. Kakao, 100 g gehackte Nüsse, 5 Kartoffeln, 1 Vanillinzucker, 1 Teel. Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
Hefe-Aschkuchen
202 Hefe-Aschkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 500 g Mehl, 30 g Hefe, 200 g Margarine, 150 g Zucker, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, 2-3 Eier, 150 g Sultaninen, 50 g gehackte Mandeln, 30 g geraspeltes Zitronat, Butter, Puderzucker. […]
Weiterlesen
Apfelwaffeln
100 Apfelwaffeln Zutaten & Zubereitung Waffelteig 4 Eier 250 g Zucker 250 g Mehl 1/4 l Milch 1 Päckchen Vanillezucker das zu einem Teig verarbeiten. Dann Äpfel schälen und in kleine Stücken schneiden, unter den Teig heben und im Waffeleisen […]
Weiterlesen
Spritzkuchen
464 Spritzkuchen Zutaten 250 ml Wasser 150 g Mehl 25 g Stärkemehl/Speisestärke 4 Eier 60 g Butter 1 Prise Salz 1 gestrichener Teel. Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
Amerikaner
192 Amerikaner In der ehemaligen DDR war die Bezeichnung Amerikaner bei manchen verpönt. Das Gebäck wurde dann als Ammonplätzchen bezeichnet. Zutaten 75 g Butter 175 g Zucker 1 x Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 gehäufter. Teel. Hirschhornsalz (ca. 8-10 g) 250 ml. […]
Weiterlesen
Erdbeerküchlein
70 Erdbeerküchlein Zutaten (angepasst auf die heutige Zeit) Zuerst einen Quarkölteig herstellen. 6 Eßl. Öl 6 Eßl. Milch 1 Ei 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 150 g Magerquark 1 Prise Salz 320 g Mehl 1 Päckchen Backpulver ***************** Erdbeeren […]
Weiterlesen
Quarktaschen
147 Quarktaschen Zutaten Teig 200 g Magerquark 8 Eßl. Öl 8 Eßl. Milch 100 g Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 400 g Mehl 1 Prise Salz 1 Eigelb zum Bestreichen Zucker, Puderzucker —————————– Quarkmasse 250 g […]
Weiterlesen
Streuselschnecken
718 Streuselschnecken Zutaten 350 g Mehl 105 g Zucker 105 ml Öl 1 x Vanillezucker 1 x Backpulver 1 Paket Trockenhefe 280 ml warmes Wasser Für die Streusel 100 g Mehl 75 g Zucker 75 g Butter zimmerwarm Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
Kalte Schnauze
2.055 Kalte Schnauze Für diesen leckeren Kuchen aus der DDR gibt es verschiedene Bezeichnungen, Kalter Hund, Kalte Schnauze oder Lukullus. Zutaten 250 g Kokosfett 1 Tasse Kakao 1 Tasse Puderzucker 1 Ei 1/2 – 3/4 gestrichenen Teel. fein gemahlener Kaffee […]
Weiterlesen
Eierlikörkuchen
283 Eierlikörkuchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zutaten & Zubereitung Die Zutaten sind der heutigen Zeit angepasst. 5 Eier 250 g Zucker 2 x Vanillezucker In eine Schale geben […]
Weiterlesen
Zitronen-Selterswasser-Kuchen
143 Zitronen-Selterswasser-Kuchen Zutaten 2 Tassen Zucker 1 Tasse Öl 1 Tasse Selters/Mineralwasser 3 Tassen Mehl 4 Eier 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker Zitronensaft nach Belieben ☆ normale Tassen – keine Becher ☆ Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
Berliner/Pfannkuchen selbst gemacht
108 Berliner/Pfannkuchen selbst gemacht Zutaten 500 g Mehl, 85 g Zucker, 80 ml Öl, 1/2 Eierlöffel Salz, 1 Ei, etwas Zitronenaroma, 200 ml Milch, 4 Tropfen Bittermandelaroma, 1 Würfel Hefe (42 g) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
Schneller Pflaumenkuchen
447 Schneller Pflaumenkuchen Zutaten 150 g Butter/Magarine, 150 g Mehl, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/2 Päckchen Backpulver, 600-800 g Pflaumen, Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
Quarkbrötchen nach DDR Rezept
504 Quarkbrötchen nach DDR Rezept Einfach, schnell, lecker und so fluffig. Zutaten 250 g Quark 250 g Mehl 1 Ei 1/2 Pck. Backpulver 1 Eßl. Zucker Prise Salz 1 Eigelb zum bepinseln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
Weiterlesen
Feiner Napfkuchen
73 Feiner Napfkuchen Zutaten 300 g Mehl 300 g Zucker 250 g Butter 6 Eier Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Eine Napfkuchenform mit etwa 30 g […]
Weiterlesen
Apoldaer Mandelkuchen
92 Apoldaer Mandelkuchen Zutaten geschlagener Hefeteig 125 g Butter 225 g Zucker 250 g süße Mandeln 1 Eßl. bittere Mandeln 2 Eigelb 2 Päckchen Vanillinzucker 2 bis 3 Eßl. Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
Apfelstädter Schmandkuchen
96 Apfelstädter Schmandkuchen Zutaten geschlagener Hefeteig 1 l Milch 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 50 g Grieß 1500 g Früchte (Äpfel, Pflaumen, Kirschen, Johannis- oder Stachelbeeren) 3/8 I saure Sahne Eigelb 30 g Zucker 50 g Speisestärke Lob, Kritik, […]
Weiterlesen