DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck
29 Bauernbrot Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weizenvollkornmehl 500 g Roggenvollkornmehl 200 g Sauerteig 1 Würfel Hefe 25 g Salz 2 Eßl. Brotgewürz fein gemahlen 1 gehäufter Eßl. löslicher Malzkaffee fein gemahlen 2 Eßl. Honig 1 gehäufter Eßl. Schweineschmalz […]
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23 Obsttorte Zutaten & Zubereitung 125 g Weizenmehl 2,5 gestrichene Teel. Backpulver 120 g Zucker 4 Eier 3 Eßl. Sonnenblumenöl 2 Eßl. Apfelessig Miteinander zu einem glatten Teig verrühren und in eine Obstbodenform füllen. Bei 180 Grad Umluft 15 Minuten […]
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0 Mandelringe Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Butter oder Margarine 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Ei 375 g Mehl 125 g geriebene Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Fanky Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl etwas Salz 50 g Margarine 50 g Puderzucker 2 Eigelb 2 Eßl. Weißwein oder Rum 5 Eßl. Sahne Zitronenschale Ausbackfett Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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16 Kirschstreuselkuchen Diese Zutaten brauchen wir… Zutaten Knetteig 300 g Weizenmehl 120 g Zucker 1/2 Packung Backpulver 120 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Zutaten Füllung 1 Glas Kirschen 1,5 Packung Vanillepuddingpulver 500 ml Milch 120 g Zucker 200 […]
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0 Dattel-Nuß-Brot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 250 g Zucker 375 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver 2 Tassen Buttermilch 1/2 Teelöffel Salz je 1 Tasse gehackte Datteln und Nüsse 1 Eßlöffel Butter Lob, […]
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4 Weinbeerenkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 320 g Staubzucker Schale von 1/2 Zitrone 250 g Margarine 2 Eier 1250 g Weinbeeren 1 Gläschen Weinbrand 100 g gemahlene Nüsse 100 g geriebene […]
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49 Maulwurfkuchen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig: 300 g Mehl 250 g Margarine 4 Eier 250 g Zucker 1/2 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Vanillinzucker Saft von 1 Zitrone Für die Streusel: 150 g Butter (zimmerwarm) 150 g Zucker […]
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29 Pflaumenkuchen Zutaten & Zubereitung Für eine Springform Hefeteig zubereiten: 200 g Mehl 2 Prisen Salz 50 g weiche Butter 50 g Zucker 1 Ei 75 ml lauwarme Milch 3 g Trockenhefe > Verkneten und über Nacht zum Gehen in […]
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8 Grundteig für Backpulver- oder Rührkuchen Diese Zutaten brauchen wir… Zutaten: 500 g Mehl 1 Backpulver 125 g Margarine oder Butter 150 g Zucker 1 Prise Salz etwa 1/4 Liter Milch oder halb Milch, halb Wasser das Abgeriebene einer halben […]
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7 Bunte Petit fours Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eiweiß 4 Eßl. kaltes Wasser 180 g Zucker abgeriebene Schale von einer Zitrone 4 Eigelb 100 g Weizenin 100 g Mehl 1 1/2 Teel. Backpulver 1 Eßl. Margarine Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Mandelhäufchen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 100 g geriebene süße Mandeln 80 g Weizengrieß Saft von 1 Zitrone 1/2 Teel. Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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