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DDR-Rezepte aus der Rubrik Kuchen, Torten, Gebäck

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Schokoladen-Fett-Glasur

6.994 Schokoladen-Fett-Glasur 150 g Staubzucker, 2 Eßlöffel Kakao, 3 Eßlöffel Wasser, 2 Eßlöffel flüssiges Kokosfett. Staubzucker und Kakao zusammen sieben. Zunächst mit dem heißen Wasser, dann mit dem Kokosfett verrühren. Quelle: Wir kochen gut, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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Partybrot

731 Partybrot 500 g gemischtes Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 1/2 kleines Glas Tomatenpaprikastreifen, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, 1 kleines Weißbrot, Butter, 2 Paprikafrüchte, 4 Scheiben Goudakäse, Edelsüßpaprika. Das Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Eiern, abgetropften, kleingeschnittenen Paprikastreifen und Schnittlauchröllchen mischen. Etwas Schnittlauch […]

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Apfeltaschen

696 Apfeltaschen Teigquadrate wie bei Äpfeln im Schlafrock. Für die Fülle 500 g geschälte Äpfel raspeln, mit 50 g Zucker, 50 g vorbereiteten Sultaninen, 30 g Mandelstiften und 2 Eßlöffel Weinbrand vermischen. Die Quadrate damit belegen, zusammenklappen und die Ränder festdrücken. […]

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