Angesehen: 21 Butterbrezeln Zutaten 250 g Mehl, 225 g Butter, 1 Teelöffel Salz, 1 Eßlöffel Zucker, 75 g grober Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Mehl mit […]
WeiterlesenKategorie: Weihnachtsbäckerei
Adventssterne
Angesehen: 17 Adventssterne 125 g geriebene Haselnüsse, 125 g geriebene Mandeln, 65 g feingehacktes Zitronat, 1 Eßl. Honig, 250 g Pudenucker, 1 Messerspitze Zimt, 2 Eiweiß, Backoblaten. Nüsse und Mandeln mit Zitronat, Honig und Puderzucker mischen, Zimt zugeben. Die steifgeschlagenen […]
WeiterlesenPfefferkuchen
Angesehen: 26 Pfefferkuchen Reichlich 1 kg Mehl, 2 bis 3 Eier, 8 bis 10 Eßl. Zucker, Salz, Zimt, Mohn, Butter, 1/4 l Sauermilch, Honig. In das gesiebte Mehl die Eier schlagen, Zucker, Salz, Zimt, gewaschenen Mohn, die weiche Butter sowie […]
WeiterlesenFarbige Glasur
Angesehen: 12 Farbige Glasur 150 g Puderzucker, 2 bis 3 Eßl. Möhren-, Rote-Rüben- oder Spinatsaft. Beide Zutaten verrühren. Anstelle von Saft läßt sich Speisefarbe nach Vorschrift verwenden. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, […]
WeiterlesenEinfache Zuckerglasur
Angesehen: 34 Einfache Zuckerglasur 150 g Puderzucker, 3 Eßl. Wasser oder Milch. Den gesiebten Puderzucker allmählich mit der möglichst heißen Flüssigkeit verrühren. Quelle: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR 0.0 00
WeiterlesenButterplätzchen
Angesehen: 32 Butterplätzchen ein einfaches DDR-Rezept Für den Teig: 125 g Butter, 90 g Butterschmalz, 50 g Puderzucker, 60 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Eigelb, 1 Eßl. Rum-Verschnitt, 375 g Mehl, 1 Prise Kardamom. Für die Füllung: 75 g […]
WeiterlesenRosinen-Nuß-Pralinen
Angesehen: 17 Rosinen-Nuß-Pralinen 100 g Rosinen, 100 g kandierte Kirschen, 2 cl Obstgeist, 50 g Walnußkerne, 50 g Vollmilchschokolade, 100 g Zartbitterschokolade, 50 g Puderzucker, 125 g Puderzucker zum Wenden und Formen. Die Rosinen waschen, abtropfen lassen und zusammen mit […]
WeiterlesenRosinenkrapfen
Angesehen: 15 Rosinenkrapfen 60 g Margarine, 1 Prise Salz, 200 g Mehl, 4 Eier, 100 g Rosinen, 100 g Mandeln, Ausbackfett, Puderzucker. 1/4 Liter Wasser mit Margarine und Salz aufkochen. Das Mehl auf einmal hineinschütten und rühren, bis sich der […]
WeiterlesenRosinenecken
Angesehen: 17 Rosinenecken 125 g Zartbitter-Schokolade, 125 g Rosinen, 5 Eier, 150 g Zucker, 125 g gemahlene Haselnüsse, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 2 Eßl. Zitronensaft, Schokoladen-Fett-Glasur. Schokolade und Rosinen grobhacken. Eier und Zucker schaumig schlagen. Haselnüsse, Rosinen und […]
WeiterlesenMandelsplitter
Angesehen: 16 Mandelsplitter 150 g Puderzucker, 25 g Kakao, 20 g Kokosfett, 2 bis 3 Eßl. Rum oder Weinbrand, 125 g abgezogene Mandeln. Puderzucker mit Kakao, wenig heißem Wasser und zerlassenem Kokosfett nicht zu flüssig anrühren. Den Rum zugeben und […]
WeiterlesenMandelkronen
Angesehen: 7 Mandelkronen 300 g gemahlene Mandeln, 6 Tropfen Bittermandelaroma, 300 g Zucker, 3 Eiweiß 100 g Puderzucker zum Besieben. Mandeln, Bittermandelaroma und Zucker vermischen. Das Eiweiß sehr steif schlagen und nach und nach unter die Mandeln mischen. Aus dem […]
WeiterlesenMandelkonfekt
Angesehen: 12 Mandelkonfekt 75 g Honig, 50 g Zucker, abgeriebene Schale von 1/2 Orange, 30 ml Sahne, 250 g Mandestifte, 1 gehäufter Teel. gemahlener Zimt, Margarine zum Einfetten. Honig und Zucker unter ständigem Rühren langsam erhitzen, bis sich der Zucker […]
WeiterlesenKokosmakronen
Angesehen: 64 Kokosmakronen 4 Eiweiß, 200 g feiner Zucker oder Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 250 g Kokosraspel. Eiweiß mit dem Schneebesen schnittfest schlagen, nach und nach unter weiterem Schlagen Zucker, Vanillinzucker und zuletzt die Kokosraspel dazugeben. Mit 2 Teelöffeln Häufchen […]
WeiterlesenKaffeekugeln
Angesehen: 11 Kaffeekugeln 150 g Haselnußkerne, 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Instant-Kakaopulver, 2 Eßl. Instant-Kaffee, 50 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 125 g Butter oder Margarine, 100 g Sahnequark, 3 Eßl. Puderzucker. Die grobgehackten Nüsse mit Mehl, […]
WeiterlesenPflastersteine
Angesehen: 26 Pflastersteine 350 g Sirup oder Kunsthonig, 100 g Zucher, 80 g Fett oder Margarine. 400 g Mehl, 10 g Pfefferkuchengewürz, Salz, 60 g Mandeln, abgeriebene Zitronenschale, 10 g Hirschhornsalz, 2 Eßlöffel Rum oder Rosenwasser, weiße Zuckerglasur. Sirup, Zucker […]
WeiterlesenHolländische Orangenplätzchen
Angesehen: 35 Holländische Orangenplätzchen Für den Teig: 200 g Butter oder Margarine, 200 g Zucker, abgeriebene Schale von 1 Orange, 5 Eßl. Orangensaft, 1 Prise Salz, 1 Eiweiß, 300 g Mehl. Für die Füllung: 75 g Butter, 1/2 Vanilleschote, 50 […]
WeiterlesenPfefferkuchenbombe
Angesehen: 12 Pfefferkuchenbombe 250 g Kunsthonig, 100 g Margarine, 180 g Zucker, Salz, 2 Eier, 500 g Mehl, 20 g Pfefferkuchengewürz, 10 g Pottasche, 30 g Kakao, 4 Eßl. Weinbrand, 150 g Korinthen, 100 g Mandeln, abgeriebene Zitronenschale, 100 g […]
WeiterlesenZimtplätzchen
Angesehen: 11 Zimtplätzchen 3 Eiweiß, 250 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Teel. Zimt, 500 g ungeschälte gemahlene Mandeln, Backoblaten. Eiweiß steifschlagen. Puderzucker und Vanillinzucker unter ständigem Rühren zugeben (4 Eßlöffel Eiweißmasse zum Bestreichen der Plätzchen nehmen.) Zimt und die […]
WeiterlesenSchokoladen-Orangen-Plätzchen
Angesehen: 5 Schokoladen-Orangen-Plätzchen 175 g Mehl, 75 g Stärkemehl, 1 Teel. Backpulver, 1 Ei, 1 Prise Salz, abgeriebene Schale von 1 Orange, 125 g Zucker, 125 g Butter oder Margarine, 100 g Zartbitter-Schokolade. Alle Zutaten außer der Schokolade zu einem […]
WeiterlesenNußplätzchen
Angesehen: 4 Nußplätzchen 350 g Rosinen, 1/8 l Weinbrand, 60 g Margarine, 100 g Zucker, 2 Eier, 180 g Mehl, 2 gestrichene Teel. Backpulver, 2 Teel. Zimt, 1/2 Teel. gemahlene Nelken, 1 Prise Muskat, je 100 g Walnußkerne, Mandeln, Haselnüsse […]
WeiterlesenKaribische Butterplätzchen
Angesehen: 10 Karibische Butterplätzchen 250 g Butter, 125 g Zucker, 2 Päckchen Vanillinzucker, 225 g Mehl, 1 kräftige Prise Salz, Margarine zum Einfetten. Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Nach und nach Mehl und Salz zugeben und unterrühren. Den […]
WeiterlesenFruchthütchen
Angesehen: 9 Fruchthütchen 125 g Butter oder Margarine, 125 g Zucker, 1 Ei, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 250 g Mehl, 125 g Marmelade, 1 Eigelb, etwas Milch. Butter oder Margarine mit Zucker und Ei schaumig rühren, […]
WeiterlesenHonigkuchentaler
Angesehen: 12 Honigkuchentaler 250 g Kunsthonig, 250 g Zucker, 65 g Margarine oder Fett, 60 g Kakao, 15 g Pfefferkuchengewürz, 625 g Mehl, Salz, 1 1/2 Eier, 10 g Hirschhornsalz, 5 g Pottasche, 1/8 l Wasser, 50 g gehackte süße […]
WeiterlesenHonigspitzen
Angesehen: 4 Honigspitzen 2 Eier, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 200 g Kunsthonig oder Sirup , je knapp 1 Teelöffel Zimt, Nelkenpulver und Ingwer, je 1 Prise Muskat, Salz und Pfeffer, reichlich 1 Päckchen Backpulver, 500 g Mehl, 75 […]
WeiterlesenNußstäbchen
Angesehen: 14 Nußstäbchen 100 g Zucker, 75 g geriebene Nüsse, 100 g Margarine, Salz, 1 Ei, 200 g Mehl, 50 g Korinthen, 1/2 Teelöffel Hirschhornsalz, 3 Teelöffel Milch, Schokoladenglasur. Zucker und geriebene Nüsse untereinandermischen und nach und nach mit Margarine, […]
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