• Meerrettichsoße auf schwedische Art in Edelstahlsauciere, dekoriert mit Apfelmus, Meerrettich und Kräutern auf weißem Holztisch.

    Meerrettichsoße auf schwedische Art

    Meerrettichsoße auf schwedische Art Wer Frische und leichte Schärfe liebt, wird an dieser Meerrettichsoße auf schwedische Art seine helle Freude haben. Mayonnaise sorgt für eine […]

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  • Mexikanische Pfeffersoße in rustikaler Schale, dekoriert mit Peperoni, Tomaten und Kräutern auf weißem Holztisch.

    Mexikanische Pfeffersoße

    Mexikanische Pfeffersoße Wer es richtig scharf und würzig mag, ist mit dieser mexikanischen Pfeffersoße bestens bedient! Frische Tomaten, würzige Zwiebeln und rote Paprika treffen auf […]

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  • Pilzhäckerle-Aufstrich aus Salzpilzen und Zwiebeln auf Brot, dekoriert mit Kräutern, serviert auf buntem Teller.

    Pilzhäckerle

    Pilzhäckerle Pilzhäckerle ist ein echtes Lieblingsgericht für alle, die würzige Aufstriche und die feine herzhafte Note von Salzpilzen schätzen. Für diese Spezialität werden die Zwiebeln […]

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  • Saftige Beefsteaks auf buntem Teller, garniert mit Pommes frites und Kräutern, serviert auf weißem Holztisch.

    Beefsteaks

    Beefsteaks Wenige Zutaten, aber ganz viel Geschmack – so muss ein richtig gutes Beefsteak sein! Saftige Rinderfilets werden sorgfältig gewaschen, abgetrocknet und leicht geklopft, damit […]

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  • Kartoffelsuppe mit Trockenpilzen, serviert im bunten Teller, garniert mit saurer Sahne und Dill auf weißem Holztisch.

    Kartoffelsuppe mit Trockenpilzen

    Kartoffelsuppe mit Trockenpilzen Diese Suppe ist pure Gemütlichkeit: Kartoffeln und aromatische Trockenpilze verbinden sich in einem kräftigen Sud zu einer wunderbar wärmenden Mahlzeit. Die Pilze […]

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  • Bulettenbrötchen mit geschmolzenem Käse, serviert auf buntem Teller, dekoriert mit Tomate und Salat auf weißem Holztisch.

    Bulettenbrötchen

    Bulettenbrötchen Wenn’s mal wieder richtig deftig und sättigend sein soll, führt kaum ein Weg an einem Bulettenbrötchen vorbei! Frisches Schabefleisch und würziger Hackepeter werden zusammen […]

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  • Tomatensalat mit cremiger Quarksoße, serviert in bunter Schale, dekoriert mit frischen Kräutern auf weißem Holztisch.

    Tomatensalat mit Quarksoße

    Tomatensalat mit Quarksoße Tomaten und Quark – diese Kombi ist nicht nur herrlich frisch, sondern auch wunderbar leicht. Für diesen Salat werden saftige Tomatenscheiben auf […]

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  • Cremiger Eiersalat mit Kaviar in bunter Schale, dekoriert mit Eierhälften und Kräutern auf weißem Holztisch.

    Eiersalat mit Kaviar

    Eiersalat mit Kaviar Wer mal richtig Eindruck machen will, serviert einen Eiersalat, der nicht nur satt, sondern auch glücklich macht: Mit einer großzügigen Portion Mayonnaise […]

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  • Frischer Gurkensalat mit saurer Sahne in bunter Schüssel auf weißem Holztisch, dekoriert mit Kräutern und modernem Besteck.

    Gurkensalat

    Gurkensalat Frisch, leicht und einfach gemacht: Gurkensalat ist die perfekte Begleitung für jedes deftige Essen und sorgt mit seinem kühlen Aroma für einen echten Frischekick […]

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  • Szekely Gulyas serviert auf orange-grünem Teller mit Knödeln, dazu frische Kräuter, rustikales DDR-Geschirr, heller Holzhintergrund.

    Szekely gulyas

    Szekely gulyas Ein Topf voller Aromen, der schon beim Kochen den Duft von Schmalz, Zwiebeln und würzigem Paprika verströmt, zieht einfach jeden an den Tisch. […]

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  • Genfer Leberspieß auf grünem Teller mit Reis, Salat in Joghurt, Rotweinglas, Butter und Kräutern auf hellem Holztisch.

    Genfer Leberspieß

    Genfer Leberspieß Der Genfer Leberspieß ist ein deftiger Schaschlykspieß, bei dem zarte Geflügelleber, würziger Speck, milde Zwiebeln und aromatische Champignonköpfe abwechselnd aufgespießt und in Mehl […]

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  • Nudelauflauf mit Schinken und saurer Sahne in orangefarbener Form, goldbraun gebacken, dekoriert mit Kräutern und Butter auf hellem Holztisch.

    Nudelauflauf mit saurer Sahne

    Nudelauflauf mit saurer Sahne Ein heißer Nudelauflauf mit saurer Sahne steht für alles, was ein einfaches, schnelles und sättigendes Essen braucht. Hier treffen zart gegarte […]

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DDR-Rezepte - Rezepte aus vergangenen Zeiten

Hier dreht sich alles um die köstlichen Gerichte aus vergangenen Zeiten, die wir noch aus unserer Kindheit kennen und lieben. Von Eierfrikassee über Eierkuchen bis hin zu Nudeln mit Wurstgulasch und DDR-Jägerschnitzel - unsere Rezepte bringen dir ein Stück Ostalgie direkt auf den Teller. Entdecke mit uns die Vielfalt der DDR-Küche und ihrer Freundesländer:

Neue Rezepte

DDR-Küche und mehr: Ein Hauch von Ostalgie und internationalem Flair

In der DDR war Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es war ein Stück Lebensqualität und Gemeinschaft. Wir haben gelernt, aus einfachen Zutaten köstliche Gerichte zu zaubern und dabei den Spaß am Kochen nie verloren. Unsere Küche war geprägt von Einfachheit, aber auch von Vielfalt und Kreativität.

Rezepte aus der DDR und den Freundesländern: Ein Blick zurück in die Kochtöpfe

Unsere Rezepte stammen aus Omas Kochbuch, aus alten Zeitungen und Zeitschriften, von alten Kochsendungen im DDR-Fernsehen und den Erinnerungen an gemeinsame Familienessen. Hier findest du nicht nur Klassiker wie Soljanka, Kartoffelsuppe und Eintöpfe, sondern auch besondere Leckerbissen aus den Freundesländern wie Szekely gulyas aus Ungarn, Borschtsch aus der UdSSR, Cevapcici aus Jugoslawien, Bigos aus Polen, Mititei aus Rumänien und Baniza aus Bulgarien. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte und bringt dir ein Stück Kindheit zurück.

Rohkost & Salat

Kartoffeln & Klöße

Berliner Klöße auf orangefarbenem Teller, einer angeschnitten mit Füllung aus Brot und Speck, serviert mit Sauerkraut und Butter auf hellem Holztisch.

Berliner Klöße

Berliner Klöße Die Berliner Klöße sind ein echtes Original aus der traditionellen DDR-Küche und bestechen […]

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Suppe & Co