• Kalte Kirschsuppe

    Kalte Kirschsuppe

    Kalte Kirschsuppe Fruchtig, kühl und herrlich erfrischend – die Kalte Kirschsuppe war in vielen Familien ein beliebtes Sommergericht. Wenn draußen die Sonne brannte und der […]

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  • Schweinsrückensteak nach Prager Art

    Schweinsrückensteak nach Prager Art

    Schweinsrückensteak nach Prager Art Schweinsrückensteak nach Prager Art – ein deftiges Gericht, das gleich zwei Lieblinge miteinander kombiniert: saftiges Schweinesteak und würziges Schinkenrührei. Dazu kommt […]

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  • Schwedensalat

    Schwedensalat

    Schwedensalat Schwedensalat – das ist Farbe auf dem Teller, Frische in der Gabel und ein Hauch Nordwind im Geschmack. Dieses Rezept vereint erdige Rote Bete, […]

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  • Säute Brotsupp (Süße Brotsuppe)

    Säute Brotsupp (Süße Brotsuppe)

    Säute Brotsupp (Süße Brotsuppe) Säute Brotsupp – eine herzerwärmende Süßspeise, die aus der Not geboren wurde und bis heute ein einfaches, aber liebevolles Gericht geblieben […]

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  • Hering vom Rost

    Hering vom Rost

    Hering vom Rost Hering vom Rost – das ist Grillen in seiner ursprünglichsten Form. Ein Rezept, das ganz ohne Marinade, Alufolie oder ausgefallene Gewürze auskommt […]

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  • Krem "Revanche"

    Krem „Revanche“

    Krem „Revanche“ Krem „Revanche“ – ein fantasievoller Nachtisch aus der DDR, der nicht nur durch seinen Namen, sondern auch durch seine Optik Eindruck macht. Dieses […]

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  • Nudelsalat mit Fischkonserve

    Nudelsalat mit Fischkonserve

    Nudelsalat mit Fischkonserve Nudelsalat mit Fischkonserve – ein einfaches, aber raffiniertes Gericht für unterwegs oder daheim, wenn es schnell gehen soll und trotzdem schmecken muss. […]

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  • Scharfer Salat

    Scharfer Salat

    Scharfer Salat Scharfer Salat – ein frischer, würziger Begleiter für heiße Tage, deftige Gerichte oder einfach als kleine Vitaminbombe für zwischendurch. Dieser Salat kommt ohne […]

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  • Kartoffeln auf Lyoner Art

    Kartoffeln auf Lyoner Art

    Kartoffeln auf Lyoner Art Kartoffeln auf Lyoner Art – ein einfaches, bodenständiges Gericht, das nach Heimat, Wärme und einem vollen Teller schmeckt. Dieses Rezept braucht […]

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  • Speck-Kartoffel-Salat

    Speck-Kartoffel-Salat

    Speck-Kartoffel-Salat Speck-Kartoffel-Salat – ein warmes, deftiges Gericht, das mit einfachen Zutaten auskommt und trotzdem richtig Eindruck macht. Dieser Salat ist nicht für den Kühlschrank gedacht […]

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  • Krebs- oder Lachsmayonnaise

    Krebs- oder Lachsmayonnaise

    Krebs- oder Lachsmayonnaise Krebs- oder Lachsmayonnaise – das ist die feine, schnelle Lösung für besondere Anlässe oder einfach, wenn’s mal etwas edler sein soll. Aus […]

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  • Party-Salat

    Party-Salat

    Party-Salat Party-Salat – ein schneller, sättigender und würziger Salat, der seinen Namen wirklich verdient. Perfekt für Buffets, Gartenrunden oder einfach, wenn der Kühlschrank fast leer […]

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DDR-Rezepte - Rezepte aus vergangenen Zeiten

Hier dreht sich alles um die köstlichen Gerichte aus vergangenen Zeiten, die wir noch aus unserer Kindheit kennen und lieben. Von Eierfrikassee über Eierkuchen bis hin zu Nudeln mit Wurstgulasch und DDR-Jägerschnitzel - unsere Rezepte bringen dir ein Stück Ostalgie direkt auf den Teller. Entdecke mit uns die Vielfalt der DDR-Küche und ihrer Freundesländer:

Neue Rezepte

Kalte Kirschsuppe

Kalte Kirschsuppe

Kalte Kirschsuppe Fruchtig, kühl und herrlich erfrischend – die Kalte Kirschsuppe war in vielen Familien […]

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DDR-Küche und mehr: Ein Hauch von Ostalgie und internationalem Flair

In der DDR war Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es war ein Stück Lebensqualität und Gemeinschaft. Wir haben gelernt, aus einfachen Zutaten köstliche Gerichte zu zaubern und dabei den Spaß am Kochen nie verloren. Unsere Küche war geprägt von Einfachheit, aber auch von Vielfalt und Kreativität.

Rezepte aus der DDR und den Freundesländern: Ein Blick zurück in die Kochtöpfe

Unsere Rezepte stammen aus Omas Kochbuch, aus alten Zeitungen und Zeitschriften, von alten Kochsendungen im DDR-Fernsehen und den Erinnerungen an gemeinsame Familienessen. Hier findest du nicht nur Klassiker wie Soljanka, Kartoffelsuppe und Eintöpfe, sondern auch besondere Leckerbissen aus den Freundesländern wie Szekely gulyas aus Ungarn, Borschtsch aus der UdSSR, Cevapcici aus Jugoslawien, Bigos aus Polen, Mititei aus Rumänien und Baniza aus Bulgarien. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte und bringt dir ein Stück Kindheit zurück.

Rohkost & Salat

Schwedensalat

Schwedensalat

Schwedensalat Schwedensalat – das ist Farbe auf dem Teller, Frische in der Gabel und ein […]

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Kartoffeln & Klöße

Suppe & Co

Kalte Kirschsuppe

Kalte Kirschsuppe

Kalte Kirschsuppe Fruchtig, kühl und herrlich erfrischend – die Kalte Kirschsuppe war in vielen Familien […]

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