Eiersalat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Eier
- 2 Eßl. Salatcreme oder Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- 1/4 bis 1/2 Paprikaschote
- Schnittlauch
- 1/2 Teel. Senf (Bautzner mittelscharf)
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Und so wird es gemacht…
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Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), pellen und mit einem Eierschneider oder Messer würfeln. Salatcreme, Senf, Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben. Die Paprikaschote würfeln, und zugeben. Schnittlauchröllchen ebenfalls. Alles vermengen und durchziehen lassen. Ein Butterbrot damit beschmieren und geniessen.
Anmerkung: Statt der Paprikaschote kann man auch saure Gurke und etwas vom Gurkenwasser zufügen.
