31 Saure Bohnen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Bohnen Salz Senfkörner Dill Bohnenkraut 1/8 l Essig (10%) 3 Zwiebeln 2 Eßl. Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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35 Grüne Würztomaten Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg grüne Tomaten 2 Zwiebeln 80 g Salz 3/4 l 3 %ige Essiglösung 50 g Zucker je 2 Eßl. Senfkörner und geriebener Meerrettich 1/2 Teel. Zimt 3 Nelken Lob, Kritik, Fragen oder […]
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23 Geflügelleber in Senfsoße Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Geflügelleber 1 Eßl. Mehl 1 Teel. Edelsüß-Paprika 1 Zwiebel 1 Eßl. Margarine 1 Eßl. milder Senf 1/4 l saure Sahne 1 Löffelspitze Thymian oder Majoran Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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18 Honigbroiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler Salz Curry 3 Eßl. Bienenhonig 3 Eßl. Senf Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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29 Pot au feu Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch zum Kochen 350 g Suppenhuhn 2 Markknochen 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Nelken Salz 3 bis 4 Möhren 1 kleiner Wirsing 2 Stangen Porree 1 Sellerie Pfeffer Muskat Petersilie […]
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24 Remouladensoße Diese Zutaten brauchen wir… 3 hartgekochte Eier je 5 Eßl. Öl und saure Sahne 1 Eßl. Senf 2 Eßl. Zitronensaft 1 gehackte Zwiebel 1 kleingeschnittene Gewürzgurke 3 gehackte Anschovis 1 Eßl. gehackte Petersilie Zucker Salz Pfeffer Lob, Kritik, […]
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14 Pikante Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1/4 l Sahne oder Milch 100 g Quark 1 Eigelb 2 feingewiegte Anschovis 1 Teel. Kapern 1 Teel. Senf 1 Eßl. Zitronensaft je 1 Prise Salz und Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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25 Tomatensoße Diese Zutaten brauchen wir… 6 Tomaten 1 Tasse Öl 1/2 Tasse Weinessig 1 kleingehackte Senfgurke je 2 Teel. Senf und Zucker Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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43 Überbackene Mundbrötchen Diese Zutaten brauchen wir… 2 hartgekochte Eier 1/2 Doppelrahmfrischkäse 200 g Bierschinken 1 Eßl. Senf 1 Eßl. Mayonnaise Salz Pfeffer 4 Mundbrötchen Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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41 Gefüllte Schweineschulter Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweineschulter 3 Eßl. Senf 50 g Margarine 2 Zwiebeln 150 g Sellerie 150 g Möhren 300 g Gehacktes 1 Ei 3 Eßl. Semmelbrösel 1 Teel. Salz 1/2 Teel. Pfeffer Kümmel […]
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42 Senfkoteletts Diese Zutaten brauchen wir… 4 Schweinekoteletts 2 Eßl. Senf Salz Pfeffer Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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32 Würstchen im Speckmantel Diese Zutaten brauchen wir… 2 kleine Zwiebeln 1 Eßl. Öl 8 Bockwürste 2 Teel. scharfer Senf 8 Scheiben Chester- oder Goudakäse 2 Eßl. Tomatenketchup 8 Scheiben durchwachsener Speck 8 Brötchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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32 Gefüllte Schinkenröllchen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Scheiben gekochter Schinken 3 Eßl. Senf 8 dünne Scheiben Schnittkäse 2 Eßl. Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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54 Aufstrich aus Bückling Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Bückling 60 g Butter 1 Gervais (Rahmkäse) 1 hartgekochtes Ei 20 g Zwiebel 1 Teel. Kapern etwas Salz süßer Paprika Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
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50 Doppeldecker Diese Zutaten brauchen wir… 70 g Tomatenketchup 1 Teel. Senf 1/2 Teel. Worcestershiresauce 25 g Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel Salz Pfeffer 8 Scheiben Kastenweißbrot 4 Paar Wiener Würstchen 8 Scheiben Schnittkäse Paprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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94 Nikolaschka ungarisch (Einzelportion) Diese Zutaten brauchen wir… 4 cl Wodka 1 Scheibe Salami Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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59 Rinderbrust in kalter Schnittlauchsoße Zutaten 600 g Rinderbrust, Wurzelwerk und Zwiebeln, 4 Eier, 7 Eßl. Semmelmehl, 5 Eßl. Öl, 3 Eßl. Schnittlauch, 1 Teel. Senf, Salz, Pfeffer, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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43 Apfelchicoree Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chicoree Salz 1 Eßl. Zitronensaft 250 g Gehacktes 125 g Geschabtes Pfeffer Edelsüß-Paprika Erwa-Speisewürze Majoran 1 Teel. Senf 3 Äpfel 10 g Margarine 1/8 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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37 Aufstrich aus rohem Fleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Fleisch von Rindslende oder Roastbeef 1 Teel. Senf 20 g Zwiebeln etwas frische Petersilie Salz Pfeffer süßer Paprika etwas Worcestersoße Lob, Kritik, Fragen […]
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186 Rohe Bratkartoffeln Zutaten 70 g Speck 3 Eßl. Öl 1 kg Kartoffeln Majoran Senf Pfeffer 2 Lorbeerblätter 2 Zwiebeln Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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35 Aufstrich aus Rauchfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 100 g gekochtes Rauchfleisch 80 g Meerrettichbutter 1 Teel. Senf 1 hartgekochtes Ei 1 kleine Gewürzgurke Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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8.171 Eier in Senfsoße / Senfeier Der Klassiker aus der ehemaligen DDR. Einfach und genial! Ein Gericht was seinen Ursprung im norddeutschen Raum hat, in der ehemaligen DDR aber auch immer gern gegessen wurde. für 4 Portionen: Zutaten 500 g […]
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105 Wittenberger Knäzchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Zwiebeln 500 g Gehacktes (halb und halb) 2 Eier 4 Eßl. Semmelbrösel 1 Eßl. Senf (Bautzner mittelscharf) Salz Pfeffer 1 Teel. gemahlener Kümmel 1 Eßl. gerebelter Majoran Öl zum Anbraten 1 Eßl. […]
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72 Aufstrich aus Schmelzkäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Schmelzkäse 40 g Butter oder Mayonnaise 60 g Bierschinken oder gekochtes Rauchfleisch 1 hart gekochtes Ei 20 g Zwiebeln Worcestersoße Salz Lob, Kritik, Fragen […]
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222 Rouladen Zutaten 4 Rindsrouladen, Salz, Senf, 40 g Speck, 1/2 saure Gurke, 1 Zwiebel, Mehl, Bratfett, Wurzelwerk, 1/2 l Wasser, saure Sahne, 1 Teelöffel Stärkemehl. Zubereitung Die geklopften Rouladen salzen, mit Senf bestreichen, mit Speck-, Gurken– und Zwiebelwürfelchen belegen. […]
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