Jubiläums-Salat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Heringsfilet
- Milch
- 1 Gewürzgurke
- 1/4 rohe Sellerieknolle
- 2 säuerliche Äpfel
- 1/2 Tasse feingeschnittene Zwiebeln
- 2 Eßlöffel Essig
- 2 Eßlöffel Öl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Senf
- 2 Eßlöffel Sahne
- 1 Kopf Salat
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Das Heringsfilet einen 1/2 Tag in Milch einlegen, dann in dünne Streifen schneiden. Gewürzgurke ebenfalls in Scheiben, die Sellerieknolle in feine Streifen schneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in dünne Spalten schneiden. Für die Soße alle Ztrtaten mit dem Mixer zu einer sämigen Soße verarbeiten, diese über den gemischten Salat gießen und 20 Minuten kühl stellen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Kleines Apfel-Brevier von A bis Z, Ein Kochbüchlein, Verlag für die Frau, DDR – Leipzig 1986