Gedünstete Fischschnitten

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Eine Jenaer Form mit der Margarine ausfetten, den in 5 Schnitten zerteilten Fisch (vorher mit Zitrone beträufeln und salzen) einlegen. Tomaten enthäuten, in dicke Scheiben schneiden, auf die Fischschnitten verteilen, darüber je eine Schinken-und Käsescheibe legen. Butterflöckchen aufsetzen und das Gericht in der Röhre bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten dünsten. Vor dem Servieren mit reichlich Schnittlauch und Petersilie bestreuen.

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Nach: Was Männer gern kochen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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