304 Marinierter Hering Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Zutaten 1 Salzhering 1/2 Zwiebel 2 Scheiben Gewürzgurke 1 Gewürzkorn 1 Stückchen Lorbeerblatt 125 ml Joghurt Zitronensaft 1 Prise Paprika 2 mittelgroße Radieschen 1/2 Teelöffel gehackter Dill oder Schnittlauch Lob, Kritik, […]
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261 Marinierter Hering, Matjes Ein einfaches DDR-Rezept für 4 Personen: Zutaten 2 saure Gurken 1 Apfel 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten frische Kräuter (Schnittlauch, Dill) 1 Becher Saure Sahne 4 Salzheringfilets (oder Matjesfilets) Milch Zubereitung Aus sauren Gurken, Apfel, Zwiebel, […]
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1 Grüner Barsch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Barsch 1 Petersilienwurzel 1 Lorbeerblatt 2 Pfefferkörner 2 Eßl. Mehl 1 Eßl. Butter 1 Tasse saure Sahne 1 Eigelb 1 Eßl. gehackter […]
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1 Makrelen in Sahnesoße Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1,2 kg Makrelen 1 Eßl. Essig 1 Zwiebel 1 Tasse Weißwein Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 2 Eßl. Stärkemehl 3 Gewürznelken 1 Teel. Thymian […]
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17 Fisch in Alufolie Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Holzbrett 1 Messer Alufolie Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fisch Salz Pfeffer 1 Teelöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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17 Gebratener Fisch Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Für 4 Personen Diese Geräte brauchen wir… 1 Holzbrett 1 Messer 1 Bratpfanne Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fisch Salz 4 Eßlöffel Mehl 2 Teelöffel Paprika 2 […]
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13 Naturschnitzel Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Geräte brauchen wir… 1 Holzbrett 1 Fleischklopfer 2 Teller 1 Pfanne 1 Gabel Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schnitzel 1 Messerspitze Salz 1 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Öl […]
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1 Fischertoast mit Käse, überbacken Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Schnittkäse, fest 4 Scheiben […]
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5 Schill auf Keszthelyer Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 5 Fische von je 300 g 30 g Salz 150 g Fett 1000 g gekochte Kartoffeln 0,3 l süße […]
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2 Zander mit Paprikasoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Ein Zander von ungefähr 1600 g 20 g Salz 100 g Zwiebeln 100 g Fett 10 g Paprika 20 g […]
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0 Weinsuppe mit Käse Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 0,8 l Fleischbrühe 2 Eier 0,1 l Weißwein 80 g Reibekäse (würzig) Salz Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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7 Champignons als Gemüsebeilage Zutaten 500 g Champignons 75 g Butter 1 Zitrone Salz Glutal Zubereitung Die Butter zerlassen, die vorbereiteten Champignons hineingeben, mit dem Saft einer Zitrone beträufeln, mit Salz und Glutal würzen und etwa 10 Minuten – gegebenenfalls […]
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