Eiersalat mit Tomatenmark

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985

Für 1000 g

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Tomatenmark (Konserve) mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Essigwasser verdünnen. Dann die geviertelten Eier unter das Mark ziehen.

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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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