23 Tomaten (Haltbarmachen) Zutaten & Zubereitung Ganze Tomaten: Kleine reife Früchte mit einer Nadel mehrmals durchstechen, damit sie nicht oben schwimmen, in Gläser verteilen und mit Wasser übergießen. Einkochen: 40 Minuten bei 100°C; nach 48 Stunden nochmals 40 Minuten bei […]
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26 Geflügel-Pie Diese Zutaten brauchen wir… Pie-Teig wie Grundrezept 2 Hühnerkeulen 1 Hühnerbrust Salz Pfeffer Rosmarin 20 g Margarine 375 g Zwiebeln 250 g Leber 2 Eßl. Wodka 5 Eßl. süße Sahne Curry Eigelb zum Bestreichen Lob, Kritik, Fragen oder […]
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26 Fisch mit Gemüse Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fischfilet Saft von 1 Zitrone Salz Pfeffer 3 Scheiben Speck 2 Möhren 2 Zwiebeln 4 Stengel Selleriekraut 1 Strauß Petersilie 3 Eßl. Butter Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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23 Lasagne nach DDR-Rezept Auch in der DDR wurde Lasagne zubereitet. Aber nicht mit Nudelplatten wie üblich, weil nicht verfügbar, sondern einfach mit Makkaroni, wie das folgende Rezept zeigt. Viel Spaß beim Nachkochen! Schreibt es in die Kommentare wie es […]
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37 Mućkalica Mućkalica ist ein Gericht aus Serbien, ein Eintopf aus gegrilltem Fleisch und Gemüse. Sein Name leitet sich von mućkati ab und bedeutet „schütteln, rühren, mischen“. Diese Zutaten brauchen wir… 12 große Zwiebeln 8 Paprikafrüchte 12 Tomaten Salz Edelsüß-Paprika […]
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18 Honigbroiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler Salz Curry 3 Eßl. Bienenhonig 3 Eßl. Senf Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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8.421 Eiersalat Ein einfaches DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 4 Eier, 1 Eßlöffel Mayonnaise, 5 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt, Salz, Paprika, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine […]
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26 Indischer Kürbistopf Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Rindergulasch 3 Eßl. Öl 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen lngwerpulver Cayennepfeffer Kardamom Salz 2 Stangen Zimt 15 g Mandeln 15 g Pistazien 15 g Rosinen 750 g geschälter Kürbis Lob, Kritik, Fragen […]
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25 Gefülltes Tomatenbrot Diese Zutaten brauchen wir… 1 Herrenbrot 5 Eßl. Öl 2 Knoblauchzehen Tomatenmark 4 Tomaten 1/2 Salatgurke 1 Zwiebel Salatblätter 1 Eßl. Zitronensaft Salz Pfeffer Selleriesalz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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27 Kiewer Pastete Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Zwiebeln Salz Pfeffer 1 kg Schweinefleisch 250 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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21 Flambierte Spieße Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Broiler 5 Steaks vom Rind oder Schwein 1 bis 2 Nieren Salz Rosmarin 2 Knoblauchzehen Öl 80 g Speck 1 Gurke 3 bis 4 Tomaten oder Paprikafrüchte 1 Schöpfkelle Rum oder Whisky […]
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33 Verhüllte Leber mit Gurkengemüse Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 3 Eßl. Mehl Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Teel. Majoran 1 kg Salatgurken 30 g Butter Saft von 1 Zitrone 2 Bund Dill 400 g Leber 4 Eßl. Öl […]
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74 Ungarisches Zigeunerfleisch Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch 100 g Räucherspeck oder magerer Speck 5 Zwiebeln Salz Paprika 4 Eßl. Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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73 Budapester Käsetoast Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßl. Öl 2 Zwiebeln 3 Paprikafrüchte 4 Scheiben Toastbrot 4 Tomaten Pfeffer Salz 4 Scheiben Käse 4 Spiegeleier einige Salatblätter 2 Eßl. gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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68 Illustriertes Brot Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Brot 40 g Butter 200 g Fleischsalat je 50 g gekochter Schinken, Salami, Schnittkäse und Kaßler Gewürzgurke Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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74 Hähnchenturm Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen 1 Wurzelwerk Salz 1/2 Salatgurke 2 Tomaten 4 Scheiben durchwachsener Speck 4 Brötchen Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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62 Erfrischungsschnittchen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Weißbrotscheiben 50 g Butter 120 g Salatgurke 120 g rote Paprikafrüchte Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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42 Überbackene Filetspießchen mit Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrostetes Fischfilet Salz Pfeffer Erwa-Würze 100 g Scheibenkäse 4 Tomaten 3 Eßl. Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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57 Bulgarische Cevapcici Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rohes Fleisch (am besten halb Rind, halb Schwein) Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 4 Zwiebeln 2 Eßl. Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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52 Herzhafte Wurstlaibchen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 200 g feste Wurst 1 Teel. feingehackte Petersilie 2 Eier Salz Semmelbrösel Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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77 Kotelett Pojarski Bekanntlich macht Not erfinderisch. Und auf solche Weise ist das Kotelett Pojarski als vorgetäuschtes Kalbskotelett entstanden. Die „Erfindung“ wird einem Gastwirtsehepaar zur Zeit der Schreckensherrschaft des Zaren Nikolaus I. zugesprochen. Während einer Reise hielt im Städtchen Ostaskowo […]
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120 Böhmischer Krautsalat Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Weißkraut 3 Paprikafrüchte 5 Tomaten 3 Eßl. Essig 1 Eßl. Öl je 1 Prise Salz und Zucker ein wenig Pfeffer 1 Zwiebel gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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44 Palatschinken mit Pastete gefüllt Zutaten 1 Ei, 1/4 I Milch, 100 g Mehl, 1 Prise Salz, 50 g Öl oder Margarine, 1 Dose Geflügelpastete (100 g), 1 Eßlöffel Brühe oder Wasser, 30 g geriebener Käse, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen […]
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35 Schlichte Kartoffelschüssel Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 30 g Butter Pfeffer, Salz 150 g Schnittkäse Knoblauch 1 Tasse Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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66 Erfurter Blumenkohlsalat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Blumenkohl Salz 2 hart gekochte Eier 4 Eßl. gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) 100 ml Weinessig 4 Eßl. Öl 1/2 Teel. Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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