28 Gebratener Reis (China) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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21 Afrikanischer Gemüsereis (Mali) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten […]
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36 Reiskartoffeln Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Reis Salz Pfeffer 2 Lorbeerblätter 200 g Kartoffeln 60 g Schinkenspeck Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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34 Erdbeerreis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis 1/2 l Milch 250 g frische oder tiefgefrorene Erdbeeren 1 Likörglas Weinbrand Zucker nach Bedarf 1 Tasse süße Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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66 Reis mit Pilzen und Käse Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Pilze 30 g Butter 1 Zwiebel 250 g Reis Kümmel Salz Petersilie 2 Eier 100 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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17 Spinat mit Reis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis 1 l Milch oder Fleischbrühe Salz 3 Eier 2 bis 3 Eßlöffel saure Sahne 1500 g Spinat Butter Pfeffer geriebene Semmel geriebener Käse […]
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16 Bananenreis Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Tasse Reis Salz 2 bis 3 Bananen 2 Eßlöffel Butter Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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13 Risotto mit Tomaten und Paprika Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze (Hohlfußröhrlinge) 50 g Schmalz 300 g Reis 1 Zwiebel 150 g grüne Paprikaschoten 100 g Tomaten Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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576 Milchreis Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 großer Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Draht- oder Asbestuntersatz Zutaten: 200 g Reis 1 1/4 Liter Milch 2 Prisen Salz 1 Streifen Zitronenschale (kann auch wegbleiben) 3 Eßlöffel Zucker mit 1 […]
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46 Leberreis Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 großer Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Sieb 1 Holzbrett 1 Schüssel Zutaten: 300 g Reis, trocken-körnig gekocht 3 große oder 5 kleine Äpfel, geschält 1 Zwiebel, gehackt 60 g Margarine 300 […]
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38 Reis, trocken-körnig gekocht Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 großer Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Sieb Zutaten: 250 g Reis 4 Liter Wasser 1/2 Eßlöffel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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14 Risotto milanese Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßl. Öl 2 kleine Zwiebeln 250 g Reis 4 bis 5 Tassen Fleischbrühe 1 Tasse Weißwein 100 bis 200 g frische Pilze Salz Pfeffer Zucker 1 Eßl. Kaffeesahne 100 g Reibekäse 50 […]
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