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ddr-rezepte

Wareniki aus Mais

15 Wareniki aus Mais Zutaten 3 Eßl. Maismehl, 4 Eßl. Weizenmehl, 1 Ei, 1/8 l Milch, Salz, 100 g Speck, 1 große Zwiebel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]

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Grieß-Galuschki

11 Grieß-Galuschki Zutaten 3/8 l Milch, 1 1/2 Eßl. Margarine, 330 g Grieß, 1 Eßl. Zucker, 2 Eier, 1 Teel. Salz, abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

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Plow mit Tomaten

6 Plow mit Tomaten Plowartige Reiszubereitungen mit viel Butter sind nicht nur typisch für die armenische Küche. Plow stammt aus Mittelasien, insbesondere aus Usbekistan. Zutaten 400 g Reis, Salz, 500 g Tomaten, 100 g Butter, Butterschmalz oder Öl, Petersilie oder […]

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Kololik aus Feuerbohnen

22 Kololik aus Feuerbohnen Zutaten 300 g Feuerbohnen, 100 g Walnußkerne, 2 Zwiebeln, 50 g getrocknete Kisilkirschen oder Korinthen. Salz, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]

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Mschosch

22 Mschosch Zutaten 80 g Linsen, Salz, 3 Eßl. Sonnenblumenöl, 1 kleine Zwiebel, 10 g Kuraga (getrocknete Aprikosen), 15 g Walnußkerne, Pfeffer, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]

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Soljanka

Soljanka

4.795 Soljanka Zutaten & Zubereitung eine handvoll Speck mit Margarine anschmoren (nicht zu stark anbraten) 1 kg mageres Schweinefleisch in kleine Stücken schneiden und ca. 500 g Fleischwurst auch klein schneiden und zu dem angebratenen Speck geben, dann mit Soljankagewürz […]

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Borschtsch (UdSSR)

Borschtsch (UdSSR)

100 Borschtsch (UdSSR) Zutaten 375 g Rindfleisch, 2 l Wasser, Salz, 300 g rote Rüben, 200 g Wurzelwerk, 1 Zwiebel, 200 g Kraut, 1 Eßlöffel Essig, 1 Eßlöffel Zucker, 100 g Tomaten, Pfeffer, 125 geräucherter Schinken, 1/8 l saure Sahne. […]

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Fischsoljanka (UdSSR)

Fischsoljanka (UdSSR)

91 Fischsoljanka (UdSSR) Zutaten 2 Zwiebeln, 3 Eßlöffel Öl, 3/4 l Saft von eingelegten Gurken oder leichtes Essigwasser, das mit Gewürzen gekocht wurde, 500 g Fischfilet, 2 saure Gurken, 50 g sauer eingelegte Pilze, 2 Eßlöffel Kapern, 50 g Butter […]

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Ukrainischer Borstsch

36 Ukrainischer Borstsch 400 g Rindfleisch mit Knochen, 200 g rote Rüben, Salz, 1 Teel. Essig, 1 kleine Flasche Tomatenmark, 1 Teel. Zucker, je 1 Zwiebel, Möhre und Petersilienwurzel, 500 g Kartoffeln, 400 g Weißkraut, je 2 Piment und Pfefferkörner, […]

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