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DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen

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Polnisches Kraut

520 Polnisches Kraut Zutaten 1 kg Sauerkraut, 1 kg Kaßlerkamm, 1 Zitrone, 1/4 I saure Sahne, 2 Möhren (geputzt und gewürfelt), 1 Zwiebel, 1 Messerspitze Kümmel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

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Polnische Sauerkrautsuppe

2.156 Polnische Sauerkrautsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 1 kleines Glas Sauerkraut, 1 l Wasser, 1 Brühwürfel, 40 g Speck, 1 Zwiebel, 1 Rest Bratensoße, Salz, edelsüßer Paprika, 1/4 l saure Sahne, 4 polnische Brühwürstchen. Lob, Kritik, Fragen […]

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Zrazy a la Nelson

Zrazy a la Nelson

590 Zrazy a la Nelson Zutaten 100 g Speck,50 g Margarine, 100 g Zwiebeln, 1 kg Kartoffeln, 200 g Champignons, 8 kleine Lendenschnitten, Salz, Pfeffer, 2 Glas Rotwein, 1 Bund Petersilie, 2 Tomaten. Zubereitung Den Speck in Würfel schneiden und […]

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Bigos auf polnische Art

Bigos auf polnische Art

310 Bigos auf polnische Art Zutaten: 500 g Sauerkraut, 2 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Prise Zucker, 1/4 l Brühe, 4 Apfel, 100 g Salzgurke, 100 g Speck, 200 g Salami, 500 g Rauchfleisch. Zubereitung: Das Sauerkraut waschen, mit Pimentkörnern, Lorbeerblatt […]

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