Polnische Graupensuppe Krupnik polski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 250 g Wurzelwerk 200 g Knochen 100 g Perlgraupen 40 g Butter oder Margarine 250 g Kartoffeln Salz je 1 […]
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Kategorie: Polen
DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
Brotsuppe
Brotsuppe Zupa chlebowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 150 g trockenes Schwarzbrot fein gemahlener Kümmel Salz 2 Eigelb 1/8 l […]
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Kümmelsuppe
Kümmelsuppe Zupa kminkowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 250 g Wurzelwerk 5 bis 10 g Kümmel 40 g Fett 40 g Mehl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Gurkensuppe (Zupa ogorkowa)
Gurkensuppe (Zupa ogorkowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk 20 g Fett 250 bis 300 g saure Gurken 30 bis 40 g Mehl 1/4 l Milch 1 Eigelb 20 g Butter […]
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Saure Suppe auf Kaszuby-Art
Saure Suppe auf Kaszuby-Art Kwasica kaszubska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 150 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 20 g Zwiebeln 20 g getrocknete Pilze 1/2 l Sauerkrautsaft 30 g Schweinefett 20 […]
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Kohlsuppe auf Mazury-Art
Kohlsuppe auf Mazury-Art Kapusniak mazurski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g geräucherte Rippen 500 g Sauerkraut Kümmel 50 g Zwiebeln 30 g Fett 300 g Kartoffeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Kohlsuppe aus Sauerkraut
Kohlsuppe aus Sauerkraut Kapusniak z kwaszonej kapusty Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g geräucherter Speck 50 g Zwiebeln 300 g Sauerkraut 200 g Kartoffeln 1 Suppenwürfel Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Salz […]
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Kohlsuppe aus Weißkraut
Kohlsuppe aus Weißkraut Kapusniak ze swiezej kapusty Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Weißkraut 50 g Zwiebeln 100 g geräucherter Speck 200 g Kartoffeln 2 Suppenwürfel 1 Lorbeerblatt Salz 1 bis 2 […]
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Kartoffelsuppe auf Poznan-Art
Kartoffelsuppe auf Poznan-Art Zupa ziemniaczana (kartoflanka) poznanska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 1/2 Eßl. Basilikum Salz Pfeffer 750 g Kartoffeln 1/8 l saure Sahne 1 […]
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Kartoffelsuppe mit saurer Sahne
Kartoffelsuppe mit saurer Sahne Zupa ziemniaczana ze smietana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Knochen 10 g getrocknete Pilze 150 g Wurzelwerk 20 g Fett 500 bis 600 g Kartoffeln Salz 20 […]
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Bohnensuppe mit Mehlklümpchen
Bohnensuppe mit Mehlklümpchen Zupa fasolowa z zacierka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 300 g weiße Bohnen Salz 200 g Knochen 200 g Wurzelwerk 50 g Zwiebeln 30 g Fett 20 g […]
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Erbsensuppe (Grochowka)
Erbsensuppe Grochowka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g gelbe Erbsen Salz 150 g geräucherter Speck 250 g Wurzelwerk 50 g Zwiebeln 20 g Fett 20 g Mehl 1 bis 2 […]
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