DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
3 Salzgurken zum Schnellverbrauch Ogórki kwaszone małosolne Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mittelgroße grüne Gurken 2 Knoblauchzehen 20 bis 30 g Salz 1 bis 11/2 l Wasser Dillstengel Lob, Kritik, Fragen […]
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285 Gurkensalat mit Essig Mizeria z octem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g grüne Gurken Salz Zucker Essig 1 bis 2 Eßl. gewiegter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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92 Kartoffelbrei Lemieszka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Salz 100 g Mehl 50 g Speck oder Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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10 Mayonnaisensoße Sos majonezowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eigelb 20 bis 30 g Senf Zitronensaft oder Essig 1/4 l Öl Gemüsesud Brühe oder Wasser Salz Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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68 Kartoffelpuffer Placki ziemniaczane Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 bis 2 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 1 Ei 2 bis 3 Eßl. Mehl Salz 80 g Öl oder Bratfett Lob, Kritik, Fragen […]
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12 Rindsrouladen mit Senf Zrazy wolowe zawijane z musztarda Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch 60 g Speck 100 g Zwiebeln Salz 30 g Senf Pfeffer 40 g Semmelbrösel […]
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19 Gebratene Kalbsleber Watrobka cieleca smazona (saute) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Kalbsleber 40 g Fett 80 g Zwiebeln Pfeffer 20 bis 30 g Mehl 20 g Butter Salz […]
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63 Bigosch (Polen) Zutaten 500 g Kartoffeln 3 Äpfel 100 g durchwachsener Räucherspeck 500 g Sauerkraut 2 Zwiebeln Kümmel Pfeffer Brühe Zubereitung Die vorbereiteten Kartoffeln und Äpfel sowie den Räucherspeck in dünne Scheiben schneiden. Den Speck glasig ausbraten. Kartoffeln, Sauerkraut, […]
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43 Senfsoße Sos musztardowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Zwiebel 40 g Fett 30 g Mehl 1/4 bis 1/3 l Brühe 30 bis 40 g Senf Salz Zucker Zitronensaft oder Essig […]
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31 Salzgurken Ogórki kwaszone Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 kg Gurken 10 I Wasser 500 g Salz 500 g Gewürze (einige Dillstengel, Meerrettichwurzeln, einige Eichen- oder Kirschbaumblätter, Knoblauch, Senf) Lob, Kritik, Fragen […]
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31 Polnischer Honiglikör Krupnik-Likier Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Bienenhonig 1/2 I Wodka (45 %) 1/4 Vanillestange 1/4 Muskatnuß 10 g Zimt 2 Nelken etwas Zitronen- oder Apfelsinenschale Lob, Kritik, Fragen […]
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50 Rinderbraten im eigenen Saft Pieczen wolowa w sosie wlasnym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 50 bis 60 g Bratfett 100 g Zwiebeln Lob, […]
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