DDR-Rezepte aus der Rubrik Polen
48 Schweineschnitten in Tomatensoße Zrazy wieprzowe w sosie pomidorowym Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Schweinefleisch Salz 10 g Paprika 20 g Mehl 40 g Bratfett 150 g frische Paprikafrüchte 50 g […]
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55 Rindsrouladen auf Warschauer Art Zrazy wolowe zawijane po warszawsku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Rindfleisch ohne Knochen (Hüfte oder Oberschale) Salz 50 g Zwiebeln 50 g Semmelbrösel 20 […]
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39 Rinderbraten mit Meerrettich gefüllt Pieczen wolowa zakrawana z chrzanem Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch Salz 30 g Mehl 60 g Fett 50 g Zwiebeln Für die Fülle: 100 bis […]
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51 Kalbsleber mit Äpfeln Watrobka cieleca smazona z jablkami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsleber 400 g Äpfel Majoran 30 g Mehl 40 g Schweinefett Salz Pfeffer 80 g Zwiebeln 20 […]
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14 Kalte Beerenkremsuppe aus saurer Milch Chlodnik owocowy z kwasnego mleka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 bis 300 g Beeren (Walderdbeeren, Himbeeren, Gartenerdbeeren) 1 l saure Milch 1/8 bis 1/4 l saure […]
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31 Saure Mehlsuppe mit Milch Zur na mleku Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Zursäure 20 g Mehl 1/2 l Vollmilch 1/8 bis 1/4 l saure Sahne Salz 1 Eßl. gewiegter frischer […]
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18 Kümmelsuppe mit Sahne zupa kminkowa ze smietana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kalbs- oder Rindsknochen 200 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 40 g Zwiebeln 5 bis 10 g Kümmel 40 g […]
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28 Kohlsuppe auf Kaszuby-Art Kapusniak kaszubski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Knochen 250 g Wurzelwerk Salz 300 g Weißkraut 50 g Zwiebeln Kümmel 1 Eßl. Tomatenmark 30 g Mehl 1/8 bis […]
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29 Barschtsch mit Sahne Barszcz zabielany Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk 400 g rote Rüben Salz 30 g Mehl 1/8 l saure Sahne 1/4 l Rote-Rüben-Extrakt 1 bis 2 Knoblauchzehen […]
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4 Gersten- oder Buchweizengrütze mit Pilzen überbacken Kasza jęczmienna lub gruyczana z grzybami zapiekana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Grütze Salz 60 g Fett 800 g frische Pilze 50 g Zwiebeln […]
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2 Buchweizengrütze angebräunt, körnig gekocht Kasza gruczana na sypko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Buchweizengrütze 30 bis 40 g Fett Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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34 Kartoffelbrei Lemieszka Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Salz 100 g Mehl 50 g Speck oder Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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