1 Tefteli mit saurer Sahne Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 700 g Fisch 1/4 l Milch 50 g Weißbrot 1 bis 2 Zwiebeln 1 Ei 1 Eßl. […]
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Kategorie: Fisch & Meeresfrüchte
DDR-Rezepte aus der Rubrik Fisch & Meeresfrüchte
Gedünstetes Ragout aus Karpfen mit Gemüse
6 Gedünstetes Ragout aus Karpfen mit Gemüse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 bis 1000 g Fisch Salz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 4 Eßl. Öl […]
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Überbackener Dorsch mit Kartoffeln
7 Überbackener Dorsch mit Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz Pfeffer 1000 g Kartoffeln 2 Eier 3 Eßl. Butter reichlich 1/8 l Milch Lob, Kritik, […]
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Bratfisch mit Ei
9 Bratfisch mit Ei Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Zutaten & Zubereitung 400 g Fischfilet kurz abspülen, trockentupfen, mit etwas Zitronensaft oder Essig beträufeln, 10 Minuten säuern lassen, dann salzen […]
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Gedünstete Makrelen mit Schnittlauch und Tomaten
8 Gedünstete Makrelen mit Schnittlauch und Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 1 1/2 Eßl. Mehl 3 Eßl. Öl 400 g Schnittlauch […]
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Fischgulasch, ungarisch
12 Fischgulasch, ungarisch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fischfilet Zitronensaft oder Essig Pfeffer 40 g Schweineschmalz 40 g Speck 1 große Zwiebel 1 gestrichener EL Mehl […]
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Seehecht in Milchsoße mit Pilzen
4 Seehecht in Milchsoße mit Pilzen Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Fisch 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel 6 bis 8 Steinpilze Lorbeerblatt Salz Pfeffer 1 Eßl. Mehl 1 […]
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Garnelen in Tomaten
5 Garnelen in Tomaten Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 125 g Reis 2 Dosen Garnelen 2 Eßl. Semmelbrösel 1 Ei Salz Pfeffer 6 bis 8 Tomaten 1 1/2 Eßl. […]
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Gekochter Heilbutt mit Champignons
11 Gekochter Heilbutt mit Champignons Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Champignons 2 Eßl. Butter 600 bis 800 g Fisch Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel […]
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Rotbarsch in Meerrettichsoße
11 Rotbarsch in Meerrettichsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Sud: 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 2 Lorbeerblätter 5 Gewürzkörner Salz Essig 600 bis 700 g Fisch […]
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Spiegelei mit Salzhering
12 Spiegelei mit Salzhering Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Salzhering 1 1/2 Eßl. Margarine 6 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Fisch in Weißwein mit Toast
8 Fisch in Weißwein mit Toast Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 bis 10 Steinpilze oder 12 bis 14 Champignons 700 bis 800 g Fisch Salz gemahlener Pfeffer nach […]
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