Apfelheringsfilets
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1965
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Die Heringsfilets längs teilen und nebeneinander in ein schmales Gefäß legen. Äpfel und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und über die Filets streuen, mit Essig beträufeln und etwa 1 Stunde kalt gestellt durchziehen lassen. – Zwiebeln und Äpfel können auch mit wenig Kondensmilch und Zucker im Mixer püriert werden.
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Nach: Pikantes, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965