8 Italienischer Kartoffelsalat Diese Zutaten brauchen wir… 500 g gekochte Kartoffeln 2 saure Gurken 2 Äpfel je 1 Suppenteller Rote-Rüben- und Selleriesalat 2 Heringsfilets 100 g gekochter Schinken oder gare Zunge 65 g Hartwurst knapp 1/4 I Essigwasser Öl Salz […]
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14 Fritierte grüne Heringe Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Fisch Salz nach Geschmack 2 Eßl. Mehl 1 Ei 125 g geriebene Semmel 150 bis 200 g Fett […]
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15 Salat „Rassols“ Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g gebratenes Rindfleisch 3 gekochte Kartoffeln 3 Gewürzgurken 1 Apfel 1 grüner Hering Salz 1/4 l saure Sahne 1 Eßl. Senf 2 hartgekochte Eier Kräuter (Dill, […]
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14 Überbackene Salzheringe mit Kartoffeln Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Eßl. Margarine 2 Salzheringe (möglichst Fettheringe) 60 ml saure Sahne 1 Eßl. […]
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13 Frische Sardinen oder Heringe in Bierteig gebacken Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 1/4 l Bier 1 1/2 Eßl. Öl 700 bis 800 g Fisch Salz […]
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15 Salzheringe in Öl Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Salzheringe Milch 2 bis 3 große Zwiebeln 100 ml Öl 2 bis 3 Lorbeerblätter Schnittlauch Lob, […]
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38 Schusterpastete Diese Zutaten brauchen wir… gekochte Kartoffeln vom Vortag übriggebliebenes Sauerkraut 1 bis 2 Salzheringe 1/4 bis 1/2 l Milch 1 bis 2 Eier Semmelmehl oder geriebener Käse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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94 Schwedenbuffet Zutaten und Zubereitung Jeder Grundstoff der Küche kann verwendet werden, es liegt an der klugen Gastgeberin, daraus das Bestmögliche zu machen. Beispielsweise alle Fischarten (auch Konserven) wie Sardinen, Sardellen, Sprotten, Hering, Bückling, Krabben werden mit Öl, Essig, Gelee […]
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55 Pfund-zu-Pfund-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Pellkartoffeln 1 Pfund rote Rüben 1 Pfund Äpfel 1 Pfund Salzheringe Zwiebeln Öl 3 Eßl. Senf Pfeffer Salz Zucker 8 bis 16 Walnüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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50 Gedämpfte Kartoffeln mit Hering Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Hering 10 Kartoffeln Salz Dill Petersilie 1/4 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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59 Grüner Hering, mit Ei gebacken Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Heringsfilet Salz Pfeffer Mehl Margarine oder Öl 1/4 I saure Sahne 1 bis 2 Eier 2 mittelgroße Zwiebeln oder […]
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