DDR-Rezepte aus der Rubrik Sonstige

DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige

Englische Pastete

14 Englische Pastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl 1/8 l Brühe oder Wasser 150 g Hackfleisch vom Rind oder durch den Wolf gedrehte Fleischreste Salz Zucker […]

Geflügeltaschen aus Slovenien

3 Geflügeltaschen aus Slovenien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Nudelteig: 400 g Mehl 100 g feinen Grieß 3 Eier 1 Messerspitze Salz 6 bis 7 Eßl. Wasser Fülle: 100 g gekochtes Hühnerfleisch und das Hühnerklein […]

Dansk Appelkage (Dänemark)

1 Dansk Appelkage (Dänemark) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Äpfel 1 Eßl. Zitronensaft 1 Stück Zitronenschale 1 Stück Zimtrinde 100 g Margarine 500 g altbackenes Schwarzbrot 100 g Zucker saure Sahne Lob, Kritik, […]

Obstschaum (Dänemark)

2 Obstschaum (Dänemark) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… Kleingeschnittene beliebige Früchte, auch gemischt 3 Eier 250 g Zucker Saft von 2 Zitronen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

Cossoulet

1 Cossoulet Ein berühmtes Gericht aus der Normandie Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 750 g Entenfleisch 30 g Fett 3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer 3 abgezogene Tomaten (oder 1 Eßl. Tomatenmark) 300 […]

Glögg (Schweden)

1 Glögg (Schweden) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für diesen Lucia-Punsch gibt es sehr viele Rezepte. Die Grundregel lautet: Diese Zutaten brauchen wir… 1 Flasche Rotwein 1 kleine Flasche süßen Vermouth 1 Stück Apfelsinenschale etwas Kardamom 1 kleine Zimtstange […]

Hagebuttenspeise (Finnland)

2 Hagebuttenspeise (Finnland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Hagebutten 250 g Zucker 2 Eßl. Stärkemehl Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]

Janssons Frestelse (Janssons Versuchung)

0 Janssons Frestelse (Janssons Versuchung) Schweden Für 4 Personen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 8 bis 10 Kartoffeln 2 große Zwiebeln 20 kleine Anchovisfilets 2 1/2 Tassen Milch oder Sahne 1 Eßlöffel Semmelmehl 2 Eßlöffel […]

Frango a Algarvia (Hühnchen nach Art der Algarve)

0 Frango a Algarvia (Hühnchen nach Art der Algarve) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hühnchen in Stücke zerlegt 3 Zwiebeln in Scheiben 6 Tomaten in Scheiben 1 grüne Papikaschote in Streifen 3 Knoblauchzehen […]

Pato com Laranja (Ente mit Orangen)

0 Pato com Laranja (Ente mit Orangen) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 frische Ente in Stücken 50 g Speck in Würfeln 3 Eßlöffel Margarine 1 gehackte Knoblauchzehe 1 Bund gehackte Petersilie 2 Tassen […]

Peixe espada (Degenfisch)

0 Peixe espada (Degenfisch) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Degenfisch Salz Mehl 5 Eßlöffel Öl 2 Zwiebeln in Scheiben 1/4 l Wasser 2 Eigelb Saft von 1/2 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder […]

Sopa alentejana (Alentejanische Knoblauchsuppe)

1 Sopa alentejana (Alentejanische Knoblauchsuppe) Portugal Für 4 Personen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßlöffel Essig 4 Eier 2 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie (besser ist frischer Koriander) 10 Eßlöffel Öl 3/4 l kochendes Wasser […]

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