DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige
0 Japanische Gemüse-Tempura Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Karotten (Möhren) 80 g Zwiebel oder Porree 80 g Champignons 80 g Bleichsellerie 80 g Bambussprossen 1 Ei 1 […]
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0 Wiener Tafelspitz Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Tafelspitz (Schwanzstück vom Rind mit leichtem Fettrand) Salz 200 g Wurzelwerk 1/2 Stange Porree 1/2 Zwiebel 10 Pfefferkörner Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Opvlieger (Holland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Milch 50 g Margarine 100 g Mehl 2 Eßl. Zucker das Abgeriebene von 1 Zitrone 6 Eiweiß Fett zum Ausstreichen der Form Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Spätzle mit Schafskäse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 2 Eier 1 Prise Salz 50 g Speck Pfeffer 200 ml saure Sahne 1 Bund frischer Dill 30 g Butter […]
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0 Kirschknödel (Österreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 15 g Hefe 1 Eßl. Margarine 1 1/2 Eßl. Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/8 I Milch Kirschen Zimtzucker zum […]
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0 Fragole con vino (Italien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g kleine Erdbeeren 2 Eßl. Puderzucker 2 Teel. Zitronensaft 1/4 l Rot- oder Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Poffertjes (Holland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Hefe 1/4 l Milch 300 g Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 2 Eßl. Sirup Margarine Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Torrijas (Spanien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben altbackenes Weißbrot 1 Tasse Milch 1 Ei Öl zum Backen 4 Eßl. Sirup Schale von 1/2 Zitrone 1 Stückchen Zimtrinde 1/8 l Süßwein Lob, Kritik, […]
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1 Bayrischer Schmarren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 2 Eßlöffel Zucker 80 g Mehl 4 Eßlöffel Milch oder Wasser 1 Prise Salz Bratfett Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Spaghetti Bologneser Art (Italien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese […]
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0 Warmer Topfenstrudel (Österreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Margarine 1 Ei 2 Eßl. Zucker 250 g Mehl 1 Eßl. Grieß 1 Prise Salz etwas Milch 20 g Hefe Für die Fülle: 500 […]
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0 Englische Pastete Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Mehl 1/8 l Brühe oder Wasser 150 g Hackfleisch vom Rind oder durch den Wolf gedrehte Fleischreste Salz Zucker […]
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