DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige
12 Basler Zwiebelwähe Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 300 Mürbeteig 300 g Zwiebeln 150 g Reibekäse […]
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14 Türkisches Dolmas Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Je 250 g durchgedrehtes Rind- und Schweinefleisch 3 feingewürfelte Zwiebeln 250 g gekochter Reis 1/2 Teel. Thymian 1/4 Teel. Pfeffer 1 Teel. Salz 1 kleingehackte Knoblauchzehe 3 mittelgroße Mohrrüben 1/2 […]
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28 Ente mit Orangen (Frankreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente von 1 1/2 kg 5 Orangen 1 Zitrone 60 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 2 Glas Fleischbrühe Curacao Salz Pfeffer (Garzeit: 1 Stunde) […]
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5 Japanische Gemüse-Tempura Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 80 g Karotten (Möhren) 80 g Zwiebel oder Porree 80 g Champignons 80 g Bleichsellerie 80 g Bambussprossen 1 Ei 1 […]
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8 Wiener Tafelspitz Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Tafelspitz (Schwanzstück vom Rind mit leichtem Fettrand) Salz 200 g Wurzelwerk 1/2 Stange Porree 1/2 Zwiebel 10 Pfefferkörner Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Opvlieger (Holland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 l Milch 50 g Margarine 100 g Mehl 2 Eßl. Zucker das Abgeriebene von 1 Zitrone 6 Eiweiß Fett zum Ausstreichen der Form Lob, Kritik, Fragen […]
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4 Spätzle mit Schafskäse Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Mehl 2 Eier 1 Prise Salz 50 g Speck Pfeffer 200 ml saure Sahne 1 Bund frischer Dill 30 g Butter […]
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5 Kirschknödel (Österreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 15 g Hefe 1 Eßl. Margarine 1 1/2 Eßl. Zucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 1/8 I Milch Kirschen Zimtzucker zum […]
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2 Fragole con vino (Italien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g kleine Erdbeeren 2 Eßl. Puderzucker 2 Teel. Zitronensaft 1/4 l Rot- oder Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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8 Poffertjes (Holland) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Hefe 1/4 l Milch 300 g Mehl 1 Prise Salz 1 Ei 2 Eßl. Sirup Margarine Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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7 Torrijas (Spanien) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben altbackenes Weißbrot 1 Tasse Milch 1 Ei Öl zum Backen 4 Eßl. Sirup Schale von 1/2 Zitrone 1 Stückchen Zimtrinde 1/8 l Süßwein Lob, Kritik, […]
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3 Bayrischer Schmarren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 2 Eßlöffel Zucker 80 g Mehl 4 Eßlöffel Milch oder Wasser 1 Prise Salz Bratfett Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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