0 Tafelspitz (Österreich) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
WeiterlesenKategorie: Sonstige
DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige
Mousse de Chocolate (Schokoladenmousse)
1 Mousse de Chocolate (Schokoladenmousse) Portugal Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g bittere Schokolade 2 Eßlöffel Butter 5 Eier 6 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel gehackte Mandeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenZa Yao Zi – Gebratene Nieren
0 Za Yao Zi – Gebratene Nieren Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Schweineniere 1 Prise Salz 1 Eßlöffel Madeira 3/4 Tasse kochendes Wasser 1/2 Teelöffel Glutamat 5 Eßlöffel Maisan 3 1/2 Eßlöffel Wasser Öl zum Ausbacken 2 Eßlöffel scharfer […]
WeiterlesenDratschena mit Käse und saurer Sahne irländische Art (Nationalgericht)
0 Dratschena mit Käse und saurer Sahne irländische Art (Nationalgericht) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 200 g geriebener Käse 2 Glas Milch 1/2 Glas […]
WeiterlesenSteak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht)
0 Steak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmorfleisch 150 g Schweinenieren 15 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 mittlere Zwiebel 60 g Pilze (falls vorhanden) 60 g Margarine 1 Lorbeerblatt 1 […]
WeiterlesenFrühlingsrollen
1 Frühlingsrollen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir für die Frühlingsrollen Für den Teig: 125 g Mehl 1 Ei Öl zum Backen Für die Fülle: 200 g zartes Schweinefleisch 1 Frühlingszwiebel 200 g […]
WeiterlesenKäsekipfel (österreichisches Rezept)
0 Käsekipfel (österreichisches Rezept) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 120 g Reibekäse 1 Eßlöffel Ananasraspeln 1 Eigelb 1 Teelöffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
WeiterlesenChuankaina papas (peruanisches Gericht aus Kartoffeln)
0 Chuankaina papas (peruanisches Gericht aus Kartoffeln) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln 125 g Schmelzkäse 1 Eßlöffel Öl 1/2 Glas Milch 2 bis 3 Eßlöffel 10%ige […]
WeiterlesenGnocchi di ricetta (Italienische Quarkklößchen)
0 Gnocchi di ricetta (Italienische Quarkklößchen) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Speisequark 200 g […]
WeiterlesenChilis Poblanos Rellenas (Gefüllte Paprika)
0 Chilis Poblanos Rellenas (Gefüllte Paprika) Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 8 Gemüsepaprikas 500 g Speisequark […]
WeiterlesenMohammedanischer Kohl
0 Mohammedanischer Kohl Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Chinakohl (oder Wirsing) 4 Eßlöffel Geflügelfett 1 Tasse Fleischbrühe 1 Eßlöffel Sojasauce (oder Erwa) 1/2 Teelöffel Zucker 100 g kleingewürfelter gekochter Schinken 2 Eßlöffel Maizena 1 Tasse Milch […]
WeiterlesenMit Fleisch und Kräutern gefülltes Brot nordafrikanische Art
0 Mit Fleisch und Kräutern gefülltes Brot nordafrikanische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißbrot (400 g) 250 g gekochtes Fleisch 3 Eßlöffel Butter 1/2 Glas […]
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