DDR-Rezepte aus der Rubrik International/Sonstige

Welsh rarebit mit geröstetem Mischbrot

Welsh Rarebit

131 Welsh Rarebit Das ist der klassische Käsenachtisch in Wales/England, der von Männern sehr geschätzt wird, besonders nach der Kaninchenjagd. Dieses kleine, aber kräftige Mahl wurde im Freien zubereitet und warm zum Verzehr gereicht. Häufig findet man in der Fachliteratur […]

Weiterlesen
Große Paellapfanne in einem Restaurant

Paella

225 Paella Wie viele berühmte Speisen zählte Paella einst zu den Essen der Armen. War Reis und Safran vorhanden, kamen weitere preisgünstige Zutaten hinzu. Diese bunte Mischung gab die Hausfrau in eine große eiserne Pfanne, Paellera genannt, die auch für […]

Weiterlesen
ddr-rezepte

Tee-Eier (China)

31 Tee-Eier (China) Zutaten (für 4 Personen) 4 bis 8 Eier, 2 1/2 Teel. schwarzer Tee, 1/2 Teel. Anis, 1 Eßl. Suppenwürze oder Sojasoße, 1 Teel. Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]

Weiterlesen
1 2 3 4 11