DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen

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Geflügelklein-Suppe

7 Geflügelklein-Suppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser Gänse-, Enten-, Puten- oder Hühnerklein (Flügel, Füße, Hals, Kopf, Herz, eventuell auch Magen) 15 g Salz 100 g Gemüse und Zwiebeln […]

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Kalbfleischsuppe

5 Kalbfleischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 300 g Kalbsvorderfleisch 250 g Kalbsknochen 1 kleiner Blumenkohl 2 Löffel grüne Erbsen 40 g Grieß oder Reis 15 g Salz […]

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Rauchfleischsuppe

8 Rauchfleischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser 1-2 Pfund Rauchfleisch 100 g Gemüse (Weißkohl oder Sellerie) ein Stückchen Zwiebel 30-40 g Grieß ohne Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]

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