DDR-Rezepte aus der Rubrik Suppen & Kaltschalen
15 Leipziger Wildkräutersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gehacktes Rindfleisch 400 g Wildkräuter, wie Brennnessel, Taubnessel, junge Zaungirschblätter, Bärenlauch, Lungenkraut, Efeu, Gundermann, Malvenblätter, Knoblauchrauke und Franzosenkraut 1 l Wasser 1 Zwiebel 20 g Butter 1 Knoblauchzehe Liebstöckel Bohnenkraut Majoran […]
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18 Gemüsekremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150g Möhren 150 g rote Rüben 100 g Porree 3 Eßlöffel Butter 200 g Kartoffeln 100 g Reis 1/2 l Milch Salz 100 g konservierte […]
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16 Milch-Kirsch-Suppe Zutaten 2 Eßl. Grieß, 2 Eßl. Margarine, knapp 1 l Milch, 7 Eßl. Zucker, 4 Eßl. Rosinen, 1 Päckchen Soßenpulver Vanillegeschmack, 2 Eier, 2 Eßl. Rum, 250 g Sauerkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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10 Perlpilz-Suppe Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze 60 g Butter 1 Zwiebel 6 EL Mehl gemahlener Pfeffer Salz Suppenwürze 1 Knoblauchzehe Majoran Paprikapulver Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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281 Nudelsuppe mit Huhn Rezept von Julia, lieben Dank! Zutaten & Zubereitung Wenn das Kind morgens fiebrig und kränklich vor einem steht und haucht… „Mamaaaa, ich wünsche mir heute Nudelsuppe, dann werde ich schnell gesund“… aber nichts leichter als das. […]
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20 Kartoffelsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 200 g Wurzelwerk und Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 800 g Kartoffeln Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Dill oder Petersilie Lob, […]
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20 Suppe „Cholodez“ Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g rote Rüben mit Blättern 2 grüne Gurken 2 Eier 75 g Schnittlauch 2 Eßlöffel saure Sahne 1 Teelöffel Zucker 1 l Brot-Kwas […]
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17 Blumenkohlsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Blumenkohlköpfe von mittlerer Größe 1 Bund junge Möhren 1 bis 2 Petersilienwurzeln 1 1/2 bis 2 Eßlöffel Reis 1 Selleriegrün Salz Petersilie Lob, Kritik, […]
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7 Kalte Suppe aus Tomatensaft Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 bis 400 g reife Tomaten Salz 300 bis 400 g rote Rüben 200 g Kartoffeln 400 g grüne Gurken 200 g […]
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6 Johannisbeer- oder Preiselbeersuppe mit Grießbrei Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Johannisbeeren oder Preiselbeeren 100 g Zucker 1/4 I Milch 2 Eßlöffel Grieß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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17 Apfelkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 200 g Weißbrot oder 4 Brötchen 1 Stückchen Zitronenschale oder Zimtrinde 100 g Zucker 2 Eßlöffel Reis 1/8 l saure Sahne Lob, […]
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70 Backobstsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g gemischtes Backobst 100 g Zucker Zimt 50 g Kartoffelmehl oder Fruchtpuddingpulver 100 g Reis Sago Makkaroni oder Nudeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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