Die Küche der ČSSR ist als deftige und fettverarbeitende Küche bekannt. Sie paßt sich hauptsächlich der Küche Österreichs an.
Sicher wisst ihr, daß man in der ČSSR gern Mehlspeisen, Eierspeisen, Klöße usw. ißt. Aber man bietet in der ČSSR, die über ansprechende gastronomische Einrichtungen verfügt, auch pikante, harmonisch abgestimmte Spezialitäten an.
0 Prager Eier Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 4 hartgekochte Eier 4 Eßl. Kartoffelsalat 40 g Mayonnaise 2 Eßl. saure Sahne Salz Pfeffer Worcestersauce 100 g gekochter Schinken Petersilie zum Garnieren Lob, […]
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2 Panierter Kürbis Zutaten 1 kleiner Kürbis Salz 100 g Mehl 2 Eßlöffel Milch 2 Eier 120 g Semmelbrösel Schmalz oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Gebackene Apfelringe Zutaten 1 kg große Äpfel 350 ml Milch 2 Eier 240 g Mehl etwas Salz Ausbackfett Puderzucker und Zimt Zubereitung Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und in Ringe schneiden. In der Milch die Eier, Mehl und […]
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0 Kuttelflecksuppe Zutaten 500 g Flecke (Kutteln) 1 1/2 I Wasser oder Knochenbrühe Salz 60 g Mehl 50 g Schmalz 100 g Wurzelwerk 1 Knoblauchzehe 1 Eßlöffel edelsüßer Paprika Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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2 Böhmische Knödel Zutaten: 1 Weißbrot 3/4 l Milch 6 Eier 80 g Grieß Salz Muskat 80 g Butter Zubereitung: Das Weißbrot in Würfel schneiden, in Milch einweichen und so lange ziehen lassen, bis alles aufgesaugt ist. Die Eier und […]
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1 Buchteln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 1/4 l Milch 30 g Hefe 50 g Zucker 60 g Margarine 1 Ei 1/2 TL Salz 1 […]
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0 Suppe aus Roggenbrot mit saurer Sahne tschechische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1,5 l Wasser oder Fleischbrühe 2 Eßlöffel Butter 1/2 Glas […]
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0 Gehackte Eierfrüchte mit Brot tschechische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 2 mittlere Eierfrüchte 2 kleine Tomaten 1 mittlere Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 […]
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0 Kapr smazeny na strouhance Karpfen paniert und gebacken Rezeptangaben sind für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Stücke Karpfen à 150 g (gesäubert und geschuppt) Salz 250 ml Milch 50 g gesiebtes Mehl 2 Eier 150 g Semmelbrösel […]
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0 Halusky Slowakische Kartoffelnockerln mit Speck und Brimsen Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 300 g glattes Mehl 300 g Brimsen (slowakischer Schafskäse) 100g Speck Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Böhmisches Ganslgulasch Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 3 frische Gänsekeulen (à 400 g) 400 g fein geschnittene Zwiebel 4 EL Gänseschmalz 2 EL edelsüßes Paprikapulver 2 EL Rotweinessig etwa 750 ml Gänse- oder Geflügelfond 3 […]
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0 Böhmische Knödelsuppe Rezeptangaben sind für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 EL Butter 1 Scheibe Weißbrot (gewürfelt) 2 EL Mandelstifte 3 bis Knoblauchzehen 500 ml Rind- oder Hühnerbrühe 1 Schuß Weißwein Schnittlauchröllchen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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