Gebackene Kirschen

Angesehen: 11 Gebackene Kirschen Kirschen mit Stiel 1/4 l Milch 2 Eier 2 Essl. Zucker reichlich 200 g Mehl 1 Prise Vanillinzucker oder abgeriebene Zitronenschale Ausbackfett Puderzucker zum Besieben Die gewaschenen Kirschen bündelweise (je 4 bis 6 Stück) an den […]

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Powidlknödel (CSSR)

Angesehen: 47 Powidlknödel (CSSR) 750 g Kartoffeln, 100 g Weizenmehl, 50 g Kartoffelmehl, Salz, Muskat, 40 g Butter oder Tafelmargarine, 1 Ei, 50 g geriebene Semmel, 100 g Pflaumenmus, 300 g trockener Quark, 50 g braune Butter, Zucker. Die geriebenen […]

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Semmelknödel (CSSR)

Angesehen: 85 Semmelknödel (CSSR) 300 g Grieß, 300 g Mehl, 1 Prise Backpulver, 3 Eier, 50 g Margarine, 1 knapper Teelöffel Salz, reichlich 1/4 l Wasser, 200 g Weißbrot. Aus Grieß, Mehl, Backpulver, Eiern, 1 Eßlöffel Margarine, Salz und Wasser […]

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Pardubicer Lebkuchen

Angesehen: 16 Pardubicer Lebkuchen 200 g Puderzucker 50 g Butter 3 Eier Zitronen- und Apfelsinenschale Zimt Nelken nach Geschmack 100 g Zucker 600 g Mehl 1 Teel. Speisenatron 2 Eßl. Honig Ei zum Bestreichen Puderzucker, Butter, Eier, abgeriebene Zitronen- und […]

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Palatschinken

Angesehen: 40 Palatschinken ( 4 Portionen ) Zutaten 2 Eigelb 30 Gramm Zucker 1 Prise Salz 1/2 Ltr. Milch 200 Gramm Mehl 80 Gramm Fett Marmelade Vanillinzucker Zitrone Zubereitung Die Eigelbe, Zucker und Salz in etwas Milch schaumig rühren, dann […]

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Böhmisches Knoblauchhähnchen

Angesehen: 186 Böhmisches Knoblauchhähnchen 1 Broiler, 4 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz, 100 g geräucherter Speck, 50 g Margarine, 2 Zwiebeln, 1/4 l Weißwein, 100 g Champignons, 2 Lorbeerblätter, 1 Bund Petersilie, 1 Glas Pflaumenbranntwein, 1 Eßl. Mehl, 1/8 l Schlagsahne. Das […]

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Prager Kuttelflecke

Angesehen: 26 Prager Kuttelflecke 1000 g Kuttelflecke, 200 g Speck, 1 Bund Suppengrün, 4 Zwiebeln, 1 Stange Porree, 500 g Kartoffeln, 1/4 Knolle Sellerie, 1 Möhre, 2 Eßl. Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Majoran, Petersilie. Die gut gereinigten Kuttelflecke kräftig […]

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Böhmische Buchteln

Angesehen: 162 Böhmische Buchteln 375 g Mehl, 180 g Margarine, 50 g Zucker, Salz, 2 Eigelb, 25 g Hefe, saure Sahne, Milch, Fülle (Marmelade, dickes Apfelmus, Quarkmasse, Rosinen oder herzhaft angerichtete Fleisch-oder Fischreste), Butter. Aus Mehl, Margarine, Zucker, Salz, Eigelb […]

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Ledvinkova polevka (CSSR)

Angesehen: 30 Ledvinkova polevka (CSSR) 50 g Margarine, 40 g Mehl, 1 Zwiebel, 1 1/4 l Brühe, 3 bis 4 Kartoffeln, Kümmel, 1 Knoblauchzehe, gebratene Nierenwürfel (Rest). In der erhitzten Margarine das Mehl schwitzen, die kleinwürflig geschnittene Zwiebel, die Brühe […]

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Böhmischer Pflaumenjoghurt

Angesehen: 8 Böhmischer Pflaumenjoghurt Zutaten: 100 g Pflaumen, 1 Teelöffel Honig, 1 Flasche Joghurt, 1 Eßlöffel Himbeerkonfitüre, 1 Päckchen Vanillezucker oder eine entsprechende Menge Traubenzucker. Zubereitung: Die gewaschenen Früchte (ohne Stein) werden im Mixer der Haushaltmaschine gut püriert, nach und […]

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Böhmische Mohnhörnchen

Angesehen: 29 Böhmische Mohnhörnchen Zutaten: 100 g Mohn, 75 g Staubzucker, 75 g „Marina“, 30 g „Sahna“, 400 g Hörnchen, 4 Eßlöffel Milch, 1 Prise Salz. Zubereitung: Der gemahlene Mohn und der Staubzucker werden in „Marina“ leicht geröstet und mit […]

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Lungentaschen

Angesehen: 10 Lungentaschen Zutaten: 300 g Mehl, 1 Teel. Margarine, Salz, 3 Eigelb, 200 g gekochte Lunge, Pfeffer, Semmelbrösel, 2 bis 3 Eßl. Butter oder Margarine. Zubereitung: Aus dem gesiebten Mehl, 4 Eßlöffel Wasser, der Margarine, Salz und 2 Eigelb […]

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Schinkenreis

Angesehen: 15 Schinkenreis Zutaten: 200 g Reis, Salz, 50 g Margarine, 100 g Kochschinken. Zubereitung: Den Reis in Salzwasser garen und mit kaltem Wasser abspülen. In der Margarine die Schinkenstreifen anschwitzen, den abgetropften Reis dazugeben und nach Belieben mit etwas […]

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