Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Käse

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Gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Käse

Zutaten

8 bis 10 mittelgroße Kartoffeln, Salz, 4 Knoblauchzehen, 16 mittelgroße Scheiben Camembertkäse, Pfeffer, 50 g geriebener Käse, 20 g Butter.

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Zubereitung

Die sauber gewaschenen Kartoffeln mit der Schale in der Röhre garbacken, längs halbieren und mit in Salz zerriebenem Knoblauch bestreichen.

Jede Kartoffelhälfte mit 1 Scheibe Camembertkäse belegen, pfeffern, obenauf etwas geriebenen Käse häufen und mit Butter beträufeln.

Die Kartoffelhälften wieder auf ein Blech legen und in der Röhre kurz überbacken.

Noch warm mit Kopfsalat auftragen.

[Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

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