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Steinpilz-Tomaten-Gemüse

182 Steinpilz-Tomaten-Gemüse Zutaten 800 g Steinpilze (auch Maronen, Butterpilze, Sandröhrlinge u.a. Röhrenpilze), 400 g Tomaten 100 g durchwachsener Speck, 1/4 l Fleischbrühe, 2 Zwiebeln, 1 Sträußchen Petersilie, 1/2 Tasse süße Sahne oder Kondensmilch, 1 EßI. Mehl, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, […]

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Original Eierfrikassee

Original Eierfrikassee

118.394 Original Eierfrikassee Kennt ihr noch von früher, oder? Zutaten 60 g Butter 1 Zwiebel (klein geschnitten) 3 Eßl. Mehl 2 klein gewürfelte Möhren 350 ml Gemüsebrühe 450 ml Milch (zur Brühe geben) 250 g Erbsen (Tiefkühl-Ware) 2 Dosen Champignons […]

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Maronengulasch

245 Maronengulasch Zutaten 800 g Maronen (auch Butterpilze, Goldröhrlinge o.a. Röhrenpilze bzw. Mischpilze), 250 g Rindfleisch, 250 g Schweinefleisch, 3 EßI. Öl, 3 Zwiebeln, 1/2 I Fleischbrühe, 1 EßI. Edelsüßpaprika, 1 Teel. scharfer Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz, 1 EßI. Mehl. […]

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Weißkrauteintopf

13.130 Weißkrauteintopf Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 100 g  mageres Rindfleisch, 3/8 l Wasser, Salz, 250 g Weißkraut, 100 g Kartoffeln, 1 Stückchen Zwiebel, 1/2 Teelöffel Kümmel, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 10 g Margarine. Zubereitung Das würfelig geschnittene Fleisch in dem siedenden, […]

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