Angesehen: 82 Salzkartoffeln Die Kartoffeln werden gewaschen und geschält. In einem weitem Topf bringt man die Kartoffeln (in Scheiben oder geviertelt) zum kochen unter Zugabe von […]
WeiterlesenKategorie: Kartoffeln & Klöße
Gebackener Kartoffelring mit Rosenkohlgemüse
Angesehen: 66 Gebackener Kartoffelring mit Rosenkohlgemüse 1 1/2 kg Kartoffeln, 4 Eßl. Margarine, Salz, 2 Eier, Semmelbrösel, 1 Eßl. geriebener Käse, 750 g Rosenkohl, 1 Prise […]
WeiterlesenSaure Kartoffeln mit Ei auf böhmische Art
17 Angesehen: 130 Saure Kartoffeln mit Ei auf böhmische Art 2 kg Kartoffeln, 8 Eier, 100 g Speck, 1 Eßl. Margarine, 60 g Mehl, 1/2 l Milch, […]
WeiterlesenMuskartoffeln mit Speck und Dickmilch
16 Angesehen: 69 Muskartoffeln mit Speck und Dickmilch 2 kg Kartoffeln, 1 Suppengrün, Salz, Milch, 80 g Speck, 3 bis 4 Zwiebeln, Dickmilch. Die geschälten Kartoffeln, das […]
WeiterlesenKartoffelschnitze mit Wurst
Angesehen: 22 Kartoffelschnitze mit Wurst 1 1/2 kg Kartoffeln, Salz, 3 Mohrrüben, etwa 200 g Brühwurst, 1 Eßl. gehackte Petersilie, 1 große Zwiebel, 2 Eßl. Margarine. […]
WeiterlesenPellkartoffeln mit Leberwurst & Butter
5.5K 3 Angesehen: 1.655 Pellkartoffeln mit Leberwurst und Butter Ein tolles, einfaches Gericht was es früher bei Mutti schon immer gab. Kartoffeln mit Schale gar kochen, pellen, auf […]
WeiterlesenQuarkklöße
Angesehen: 46 Quarkklöße 2 Eier, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, etwas abgeriebene Zitronenschale, 100 g Mehl, 1 bis 2 Esslöffel Stärkemehl, 500 g Quark, 50 […]
WeiterlesenWickelknödel
Angesehen: 62 Wickelknödel 750 g Kartoffeln 125 g Weizenmehl 100 g Kartoffelmehl 2 Eier Salz 1 Prise Muskat 30 g Butter Semmelmehl Die am Tage zuvor […]
WeiterlesenGekochte Kartoffelklöße
Angesehen: 82 Gekochte Kartoffelklöße 1 kg Kartoffeln 2 Eier Salz 1 Prise Muskat 2 Eßl. Mehl 2 Eßl. Kartoffelmehl 1 Semmel etwas Margarine Frisch gekochte Kartoffeln […]
WeiterlesenKleine Knödel
Angesehen: 15 Kleine Knödel 500 g Kartoffeln 1 Eßl. Salz 200 g Mehl 120 g Butter oder Margarine zum Begießen 120 g Mohn und 120 g […]
WeiterlesenKartoffelnocken mit Käse
Angesehen: 13 Kartoffelnocken mit Käse 500 g Kartoffeln 200 g Mehl 1 Teel. Salz 80 g Speck und 30 g Fett zum Begießen 150 g geriebener […]
WeiterlesenMecklenburger Klöße mit Birnen
Angesehen: 47 Mecklenburger Klöße mit Birnen 200 g Butter 2 EL Sahne 2 Eier 1/2 TL Salz etwas Muskat 6 EL Semmelbrösel Für die Birnen: 1 […]
WeiterlesenApfelkäulchen
Angesehen: 21 Apfelkäulchen 300 g Kartoffeln, 300 g Äpfel, 60 g Mehl, 1 gestrichener Teel. Backpulver, 30 g Zucker, Salz, 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Eßl. […]
WeiterlesenBettelmannsauce
Angesehen: 14 Bettelmannsauce Zutaten für 4 Personen 1,5 kg Kartoffel(n) 350 g Salami 4 Esslöffel Mehl 6 saure Gurken 1 kl. Löffel gekörnte Brühe Wasser Zubereitung […]
WeiterlesenHefeklöße
Angesehen: 357 Hefeklöße Ein einfaches DDR-Rezept 500 Gramm Mehl 1/4 Ltr. Milch 1 Ei 30 Gramm Hefe 1 Prise Salz Die Hefe zerbröseln, wenig lauwarme Milch […]
WeiterlesenSchnellkartoffeln
Angesehen: 35 Schnellkartoffeln 800 g Kartoffeln, 8 Eßlöffel Wasser, 1 Zwiebel, Salz, 1 Stückchen Lorbeerblatt, 1 Paprikafrucht, 2 Eßlöffel Öl, Petersilie. Die Kartoffeln schälen und in […]
WeiterlesenKartoffelgeröstel
Angesehen: 27 Kartoffelgeröstel 800 g gekochte Kartoffeln, 2 Eßlöffel Kokosfett, Salz, Pfeffer, 60 g vollfetter Schnittkäse. Die geschälten Kartoffeln grob raspeln, mit dem erhitzten Kokosfett im […]
WeiterlesenLeineweber
Angesehen: 34 Leineweber Zutaten für 6 Personen: 600 g Pellkartoffeln 1 Bund Petersilie Für den Eierkuchenteig: 125 g Mehl 4 Eier 1/4 l Milch 1 Teelöffel […]
WeiterlesenKartoffelpuffer mit Spinat und Hackfleischsoße
Angesehen: 67 Kartoffelpuffer mit Spinat und Hackfleischsoße Zutaten für 4-5 Personen: 500 g rohe Kartoffeln 500 g gekochte Kartoffeln 2-3 Eier 4 Eßlöffel saure Sahne oder […]
WeiterlesenEinfache Kartoffel-Wickelklöße
Angesehen: 53 Einfache Kartoffel-Wickelklöße 1 kg gekochte Kartoffeln, 1/8 l Milch, 3 Eier, Salz, 250 g Mehl, 65 g Butter oder Margarine, 125 g Semmelbrösel. Die […]
WeiterlesenRauchfleischklöße
Angesehen: 9 Rauchfleischklöße 2 Tassen Reis, 4 Tassen Wasser, Salz, 1 kleine Zwiebel, 2 Eier, 100 g Mehl, 150 g Rauchfleisch oder Schinkenspeck. Den gewaschenen Reis […]
WeiterlesenRaspelkartoffeln
Angesehen: 13 Raspelkartoffeln 750 g Kartoffiln, 60 g Margarine, 1 Zwiebel, Salz, 1 Eßl. Semmelbrösel. Die Kartoffeln kochen, pellen und erkaltet grob raspeln. In etwas Margarine […]
WeiterlesenPorreeklöße
Angesehen: 8 Porreeklöße 20 g Speck, 100 g Porree, 1 Packung Kloßmehl. Den Speck kleinwürfelig schneiden und im Tiegel auslassen. Den Porree in feine Streifen schneiden, […]
WeiterlesenKäse-Kartoffel-Puffer
Angesehen: 11 Käse-Kartoffel-Puffer 1 kg Kartoffeln, 1 Teel. Salz, 3 Eßl. Mehl, 1 Ei, 400 g Schnittkäse (Edamer oder Gouda), 150 g Schinkenspeck etwas Butter. Die […]
WeiterlesenKartoffeln im Silbermäntelchen
Angesehen: 7 Kartoffeln im Silbermäntelchen 12 mittelgroße Kartoffeln, 60 g Butter, 40 g Reibekäse, Salz. Die gründlich gewaschenen Kartoffeln auf der Oberseite kreuzweise einschneiden, einzeln in […]
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