Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, CSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
8 Pilzkartoffeln in Saurer-Sahne-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln. 500 g Pilze, Salz, 3 bis 4 Eßl. Öl, 3 bis 4 Zwiebeln, 1/2 l Saure-Sahne-Soße, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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5 Kartoffelpüree mit Spinat und Ei Zutaten 1,5 kg Kartoffelpüree, 100 bis 200 g gefrorener Spinat, 100 g Butter oder Margarine, 250 bis 300 ml Milch, Salz, 4 Eier, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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6 Kartoffelpüree mit Schmelzkäse Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 200 bis 250 ml Milch, 100 g Schmelzkäse, 2 bis 3 Eßl. Butter oder Margarine, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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43 Gekochte Kartoffeln mit Salzheringssoße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 2 bis 3 EßI. Butter, 1 Bund Küchenkräuter, 1 Salzhering, 1 Zwiebel, 1/2 Dose Mayonnaise, 2 bis 3 Eßl. saure Sahne, 1 Teel. Senf. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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18 Gekochte Kartoffeln in Ei-Butter-Soße Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 4 bis 5 Eßl. Butter, 2 bis 3 Eier, 1 Bund Dill oder Petersilie, 1 bis 2 Teel. Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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12 Sahnekartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, 1/2 l Saure-Sahne-Soße, 2 bis 3 Eßl. Butter, Petersilie, Schnittlauch, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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13 Holländische Kartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 1 bis 1,3 l Hühner- oder Fleischbrühe, 2 bis 3 Eßl. Butter, 1 bis 2 Teel. Zitronensaft, Salz, Kräuter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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14 Gekochte Kartoffeln mit Grieben Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 150 g Schweineschmer, 4 bis 5 Zwiebeln, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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38 Neue Kartoffeln mit Kümmel und Reibekäse Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 1 Sträußchen Petersilie, 1 Teel. Kümmel, 3 bis 4 Eßl. Butter oder Margarine, 200 g Reibekäse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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49 Gekochte Kartoffeln Zutaten 1,2 bis 1,5 kg Kartoffeln, Salz, 3 bis 4 Eßl. Butter oder Margarine, Petersilie, Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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47 Pellkartoffeln Zutaten 1 kg Kartoffeln, 1/2 Teel. Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Möglichst gleichgroße, mehlige Kartoffeln verwenden, gründlich waschen, aber nicht […]
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46 Hirseklöße Zutaten 3 Eßl. Margarine, 250 g Quark, 3 Eier, 1 Eigelb, 170 g Hirseflocken, 50 g Reibekäse, Salz, geriebene Muskatnuß, 3 Eßl. Butter oder Margarine. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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102 Kartoffelfladen mit Schafskäse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 10 Kartoffeln, Salz, 2 Eier, 3 Eßl. Mehl, Fett zum Braten, 3 Eßl. geriebener Schafskäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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232 Kartoffelpudding mit Soße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 60 g Butter, Salz, 3 Eier, 200 g Jagdwurst, 6 gekochte Kartoffeln, Pfeffer, gehackte Petersilie, 20 g Margarine, Semmelbrösel Für die Soße: 1/4 l Fleischbrühe, 1 Eßl. Butter, 4 […]
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43 Kartoffelkuchen mit Kakao Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 5 Eier, 250 g Zucker, 4 Eßl. Kakao, 100 g gehackte Nüsse, 5 Kartoffeln, 1 Vanillinzucker, 1 Teel. Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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184 Kartoffelpfannkuchen mit Möhren Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 6 Kartoffeln, 4 Eßl. Grieß, 1 Ei, Salz. Für die Füllung: 4 Möhren, 1 Eßl. Butter, 2 Teel. Zucker, 1 Ei, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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1.203 Kartoffeln mit Quark und Leinöl nach Opas Art Zutaten & Zubereitung 250 g Magerquark 1 Eigelb 1 Teel. Öl 2 Teel. Naturjoghurt etwas Sahne Zwiebel Schnittlauch Salz, Pfeffer alle Zutaten zu einer Quarkmasse verarbeiten, abschmecken, fertig. Kartoffeln Leinöl Butter […]
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370 Gefüllte Kartoffeln und Hackfleischsoße Zutaten & Zubereitung Man braucht richtig große Kartoffeln. Diese kocht man ca. 30 Minuten in Salzwasser. (überprüfen ob sie weich genug sind). In der Zwischenzeit Füllung zubereiten. 500 g Hackfleisch gemischt 1 Paprika 2 Gewürzgurken […]
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52 Mühlhäuser Majoranklöße Zutaten 1500 g Pellkartoffeln 4 Eier 1 Eßl. Salz 500 g Mehl 100 g Speck 2 Eßl. Majoran Muskat Essig Kartoffelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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52 Zwiebel-Speck-Reibekuchen Zutaten 1000 g Kartoffeln 6 große Zwiebeln 3 säuerliche Äpfel 200 g Bauchspeck 3 Eier 1 bis 2 Eßl. Mehl 1 Eßl. Speisestärke 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Kümmel Schweineschmalz zum Braten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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52 Kartoffelpuffer mit geräucherter Bratwurst Zutaten 2 Päckchen Puffer- oder Kloßmehl 3 Eier 1/4 Knolle Sellerie 3 Zwiebeln 1 Bund Petersilie 300 g geräucherte Thüringer Bratwurst Salz Kümmel Öl oder Schweineschmalz zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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62 Apfelklöße Zutaten 500 g Mehl, 3 Eier, 1/4 l Milch, 500 g Äpfel, 100 g Butter, Salz, Zucker, Zimt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Zubereitung Aus Mehl, […]
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58 Rauchemad (Rauchemod) Die Rauchemad ist eins der früher weitverbreiteten »Armeleutegerichte«, nahrhaft und preiswert zugleich, weil man nur Kartoffeln, Salz und etwas Fett dafür braucht. Leider ist es heute vielfach in Vergessenheit geraten, obwohl es schnell bereitet ist und ausgezeichnet […]
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37 Gebratene „seidene“ Klöße mit Ei Zutaten Gekochte Kartoffelklöße, 4 bis 6 Eier, 2 Eßl. Mehl, 2 EßI. Öl, 2 Eßl. Margarine, Salz, Muskat, Pfeffer, Schnittlauch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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34 „Ardeppel-Grieß-Kließ“ (Feine Kartoffelknödel mit Grieß) Zutaten 1500 g mit der Schale gekochte Kartoffeln, 3 Eier, 250 g Mehl, 250 g Grieß, Salz, Muskat, 75 g Butter oder Margarine, 3 Eßl. Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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