Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Schnellküche
12 Erbsen-Schnellgericht Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 500 g ausgehülste oder konservierte Erbsen Salz 40 g Margarine oder Fett 250 g Hackfleisch 1 bis 2 Zwiebeln 1/2 Liter Brühe 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Teelöffel gehacktes Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
13 Paniertes Fischkotelett – Ein knuspriges DDR-Klassiker-Rezept Paniertes Fischkotelett ist ein einfaches und leckeres Rezept, das in der DDR besonders beliebt war. Die Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln sorgt für eine knusprige Kruste, die den Fisch saftig hält und ihm einen feinen Geschmack verleiht. Ob als Hauptgericht oder Beilage, das panierte Fischkotelett ist eine ausgezeichnete Wahl für ein deftiges […]
Weiterlesen
278 Herzhafter und rascher Kartoffelauflauf Dieser herzhafte Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht, wenn du etwas Einfaches und Köstliches zaubern möchtest. Mit wenigen Zutaten, die man oft schon zuhause hat, gelingt dir im Handumdrehen ein warmes und sättigendes Essen. Der Auflauf kombiniert die Cremigkeit von Kartoffeln und Käse mit einem Hauch von Muskat, der dem Gericht eine besondere Würze verleiht. Durch […]
Weiterlesen
476 Klassischer Hawaii-Toast – Süß trifft Salzig Hawaii-Toast ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, ein Gericht, das sowohl bei Groß als auch bei Klein beliebt ist. Die Kombination aus zartem Kochschinken, süßer Ananas und geschmolzenem Käse auf knusprigem Toast ergibt eine Geschmackskomposition, die einfach unwiderstehlich ist. Das Geheimnis dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit. Mit wenigen Zutaten zauberst […]
Weiterlesen
17 Pilznudeln – Einfaches Rezept mit herzhaftem Geschmack Pilznudeln sind eine köstliche, einfache Mahlzeit, die besonders in der Pilzsaison begeistert. Dieses Rezept ist perfekt für eine Portion, lässt sich aber leicht anpassen, wenn du für mehrere Personen kochen möchtest. Die Kombination aus zarten Nudeln, aromatischen Pilzen und einer selbstgemachten Soße macht dieses Gericht zu einem schnellen und sättigenden Mittag- oder […]
Weiterlesen
25 Paprikaschoten als Schnellgericht – Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Dieses Rezept für Paprikaschoten stammt aus dem Jahr 1961 und ist ein echter Klassiker der DDR-Küche. Es ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch schnell, gesund und vielseitig. Was dieses Gericht so besonders macht, ist seine Schlichtheit. Es braucht nur wenige Zutaten und ist dennoch voller […]
Weiterlesen
11 Brotpudding mit Kirschen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Brot 30 g Fett 30 g Mehl 125 g Kirschen Zucker Salz 1/8 Liter Milch 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Altbackenes […]
Weiterlesen
9 Birnenkartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Rauchfleisch 3/4 Liter Salzwasser 500 g Kartoffeln 500 g Birnen 10 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das Rauchfleisch in Würfel schneiden, in das […]
Weiterlesen
10 Kartoffelschnellgericht Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Pellkartoffeln 50 g Butter 1/4 Liter Brühe geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kartoffeln in Scheiben oder Würfel schneiden und in eine […]
Weiterlesen
14 Buntes Eintopfessen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kartoffeln 250 g Gemüse Salz 1 Liter Wasser 125 g Schweinefleisch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten, rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden, ebenso […]
Weiterlesen
2 Gespickter Fisch in Sahnentunke Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fisch 50 g Speck Salz 20 g Fett 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Von dem gewaschenen Fisch zu beiden […]
Weiterlesen
2 Pikantes Fischfilet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fischfilet 1/2 Zitrone Salz 1 Eßlöffel Senf 30 g Speck 1/8 Liter saure Sahne 1/2 Eßlöffel Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Zwei Filets […]
Weiterlesen