Pikanter Bratklops

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Das eingeweichte Weißbrot ausdrücken, Fleisch (halb Rind, halb Schwein), Weißbrot, Gurkenwürfelchen und die gehackte Sardelle (oder 1 Stückchen Salzhering) mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Trockener Masse ein paar Tropfen Milch unterrühren. Klopse formen und von jeder Seite 5 Minuten braten. Gemüse oder Salat und Salzkartoffeln dazu reichen. Kalt ein guter Brotbelag.

Nach: Schnellküche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1958

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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