Angesehen: 8 Warschauer Rosenkohl 600 g Rosenkohl, Margarine, Salz, Pfeffer. 1 1/2 kg Kartoffeln, knapp 1/4 l heiße Milch, 1 bis 2 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. geriebener […]
WeiterlesenSchlagwort: Gemüse
Bohnen-Tomaten-Gemüse
Angesehen: 1 Bohnen-Tomaten-Gemüse Je 500 g grüne Bohnen, Kartoffeln und Tomaten, 3/8 l Fleisch- oder Würfelbrühe, Pfeffer, Salz, Petersilie, 125 g Speck. Bohnen, Kartoffeln und die abgezogenen […]
WeiterlesenKöstlicher Juni-Gemüsetopf
Angesehen: 3 Köstlicher Juni-Gemüsetopf 3 Bund junge, zarte Möhren, 2 Bund frische Lauchzwiebeln, 6 mittelgroße neue Kartoffeln, Salz, Pfeffer. Butter. Das Gemüse putzen, waschen, die Zwiebeln halbieren, […]
WeiterlesenSiebenbürger Eintopf
Angesehen: 9 Siebenbürger Eintopf 2 Zwiebeln, 40 g Margarine, 250 g Möhren, 2 Porreestangen, 500 g Wirsingkohl, 750 g Kartoffeln, 1 1/4 l Fleisch- oder Würfelbrühe, Pfeffer, […]
WeiterlesenPetersilienkartoffeln mit verlorenen Eiern
Angesehen: 7 Petersilienkartoffeln mit verlorenen Eiern 1 1/2 kg Kartoffeln, 40 g Margarine, 30 g Mehl, 1/2 l Fleisch-oder Würfelbrühe, Salz, 1/4 l Milch, Zitronensaft, Essig, 4 […]
WeiterlesenVierländer Gartensuppe
Angesehen: 2 Vierländer Gartensuppe 500 g Rinderbrust, 2 Suppengrün, 1 kleiner Blumenkohl, 250 g frische grüne Erbsen, Majoran, Thymian, Bohnenkraut, Petersilie, Grießklößchen: 1/8 l Milch, 1 Eßl. […]
WeiterlesenPorree-Eintopf mit Würstchen
Angesehen: 10 Porree-Eintopf mit Würstchen 2 Zwiebeln, 2 Eßl. Margarjne, 1 kg Porree, 1 kg Kartoffeln, 1 l Würfelbrühe, Salz, Pfeffer, Muskat, 4 Wiener Würstchen. Die Zwiebeln […]
WeiterlesenKrautgemüse mit Leberknödeln
Angesehen: 7 Krautgemüse mit Leberknödeln 2 Zwiebeln, 1 Eßl. Schmalz, 500 g Sauerkraut, 2 Wacholderbeeren, 1 Apfel, 1 Kartoffel, Leberknödel: 5 altbackene Brötchen, 250 g Leber (auch […]
WeiterlesenChinakohlgemüse mit Eiern
Angesehen: 1 Chinakohlgemüse mit Eiern 750 g Chinakohlgemüse, 40 g Margarine, Salz, 1 Eßl. Mehl, 4 Eier, 1 Eßl. fein gehackter Dill, 500 g kleine Kartoffeln. Den […]
WeiterlesenZwiebelgemüse auf Bohnenmus
Angesehen: 2 Zwiebelgemüse auf Bohnenmus 250 g weiße Bohnen, 4 Eßl. Margarine, 3 Eßl. Kondensmilch, 1 Eßl. Mehl, Pfeffer, 600 g kleine Zwiebeln, 1 Eßl. Zucker, 1/8 […]
WeiterlesenPotée Auvergnate (Frankreich)
Angesehen: 13 Potée Auvergnate (Frankreich) 750 g gepökelter Schweinskopf, je 300 g Möhren, Zwiebeln, Weißkohl, Kartoffeln, 1 1/2 Tassen geweichte Linsen, Kaviarbrot, Knoblauchzehen. Das Pökelfleisch 2 bis […]
WeiterlesenChicoree auf polnische Art
Angesehen: 4 Chicoree auf polnische Art 600 bis 700 g Chicor6e, 60 g Margarine, Salz, heißes Kartoffelmus von 1 1/2 kg Kartoffeln, 2 bis 3 Eier. Die […]
WeiterlesenChicoreetopf auf flämische Art
Angesehen: 21 Chicoreetopf auf flämische Art 750 g Chicoree, Butter oder Margarine, Salz, Zitronensaft, 2 bis 3 säuerliche Äpfel, 1/8 l Sahne oder Kondensmilch, 1 Teel. Zucker, […]
WeiterlesenKartoffel-Zwiebel-Gemüse
Angesehen: 2 Kartoffel-Zwiebel-Gemüse 1 1/2 kg Kartoffeln, Salz, etwa 1/4 l Milch, 1 Eßl. Margarine, 80 g Speck, 500 g Zwiebeln, Paprika, 1/8 l saure Sahne oder […]
WeiterlesenTomaten-Kürbis-Gemüse
Angesehen: 2 Tomaten-Kürbis-Gemüse 1 1/2 kg Kürbis, Salz, Weinessig, 600 g reife Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Prise Zucker, 1 Eßl. Margarine, 1 kg Kartoffeln, 4 Wiener Würstchen. […]
WeiterlesenKohlrabi-Eintopf mit Wurst
Angesehen: 12 Kohlrabi-Eintopf mit Wurst 5 bis 6 mittelgroße Kohlrabi, 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Margarine, 3/4 l Fleisch-oder Würfelbrühe, Salz, Pfeffer, 3 Bockwürste, Petersilie. […]
WeiterlesenKaninchen im Linsentopf
Angesehen: 5 Kaninchen im Linsentopf 1 Kaninchenschenkel, 1/2 Eßl. Margarine, 400 g Linsen, 1 Suppengrün, Bohnenkraut, Majoran, Salz, 1 Eßl. Weinessig, 1 Prise Zucker. Das Kaninchenfleisch in […]
WeiterlesenBulgarisches Paprika-Gurken-Gemüse mit Reis
Angesehen: 4 Bulgarisches Paprika-Gurken-Gemüse mit Reis 500 g Paprikafrüchte, 1 große grüne Gurke, 500 g Tomaten,1 Knoblauch-Zehe, Salz, Paprika, Thymian, 3 bis 4 Eßlöffel Öl, 250 g […]
WeiterlesenKesselsuppe mit Mark-Toasts auf französische Art
Angesehen: 11 Kesselsuppe mit Mark-Toasts auf französische Art 300 g Suppenfleisch, Markknochen, 250 g Möhren, 1/2 kleiner Weißkohl. 1/2 kleine Sellerieknolle, 2 Petersilienwurzeln, daß Weiße von 2 […]
WeiterlesenVitamine für den Winter
Angesehen: 2 Vitamine für den Winter Es werden ein kg Petersilienwurzel, 250 g Sellerie, ebensoviel Blumenkohl und Kohl, 5 grüne und 5 rote Paprikaschoten, 250 g gelbe […]
WeiterlesenMixed pickles und Tschalamade
Angesehen: 16 Mixed pickles und Tschalamade Kleine, ganze, gesunde grüne Gurken, unreife grüne Melonen, unreife grüne Tomaten, große grüne und rote Paprikaschoten, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel. grüne Bohnen […]
WeiterlesenGemüsebrötchen
Angesehen: 3 Gemüsebrötchen Zu diesem Zweck eignen sich: Radieschen, Möhren, Sellerie, Meerrettich, Dill usw. Sie werden feingerieben oder durch den Fleischwolf gedreht und können nach Belieben mit […]
WeiterlesenSoljanka a la Uli Müller
Angesehen: 82 Soljanka a la Uli Müller Soljanka ist eine scharte Suppe russischen Ursprungs, die in DDR weit verbreitet war. Fast jede deutsche Gaststätte im Osten hatte […]
WeiterlesenFalsche Kohlrouladen
Angesehen: 69 Falsche Kohlrouladen Zutaten für 4 Personen : 1 kleiner Weiß- oder Spitzkohl 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Zwiebeln 1 Ei; Semmelmehl 1 TL Senf mittelscharf; […]
WeiterlesenKalbskoteletten
Angesehen: 3 Kalbskoteletten Die in Butter oder Fett schnell gebratenen Kalbskoteletten legt man auf eine feuerfeste Platte und gießt dicke, braune Pilzsoße darüber. Danach wird das Gericht […]
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