Polnische Graupensuppe Krupnik polski Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 10 g getrocknete Pilze 250 g Wurzelwerk 200 g Knochen 100 g Perlgraupen 40 g Butter oder Margarine 250 g Kartoffeln Salz je 1 […]
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Schlagwort: Gemüse
Kartoffelsuppe auf Poznan-Art
Kartoffelsuppe auf Poznan-Art Zupa ziemniaczana (kartoflanka) poznanska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Wurzelwerk (ohne Wirsing) 50 g Zwiebeln 1/2 Eßl. Basilikum Salz Pfeffer 750 g Kartoffeln 1/8 l saure Sahne 1 […]
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Gemüsekremsuppe
Gemüsekremsuppe Zupa jarzynowa przecierana Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 100 g Möhren 50 g Sellerie- und Petersilienwurzel 100 g Porree 100 g grüne Erbsen oder grüne Bohnen 100 g Wirsing […]
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Barschtsch mit Fleisch
Barschtsch mit Fleisch Barszcz na miesie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 5 g getrocknete Pilze 300 g Rindfleisch mit Knochen 200 g Knochen Salz 200 g Wurzelwerk 50 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt Pfeffer […]
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Original Eierfrikassee
Original Eierfrikassee Kennt ihr noch von früher, oder? Zutaten 60 g Butter 1 Zwiebel (klein geschnitten) 3 Eßl. Mehl 2 klein gewürfelte Möhren 350 ml Gemüsebrühe 450 ml Milch (zur Brühe geben) 250 g Erbsen (Tiefkühl-Ware) 2 Dosen Champignons 10 […]
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Pilzpudding mit Reis
Pilzpudding mit Reis Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Pilze (Samtfüßrüblinge) 50 g Speck 200 g Reis 50 g Fett 1 EL Tomatenmark 2 EL Semmelbrösel 2 EL Mehl 2 Eier 1/2 I Wasser 1/2 I Rinderbrühe Edelsüßpaprika Salz Lob, […]
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Samtfußrübling in Sülze
Samtfußrübling in Sülze Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Pilze (Samtfußrüblinge) 200 g Gemüse in saurem Aufguß (Erbsen, Möhren, Petersilie) 1/2 I Wasser 1 Tasse Essig 2 TL Puderzucker 1/4 TL Salz 30 g gemahlene Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Austernseitlinge am Spieß
Austernseitlinge am Spieß Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Ausrernseitlinge 1 Ei 50 g Käse 100 g Schnittwurst 2 EL Mehl 4 EL Milch 70 g Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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Austernseitlinge auf Wildbretart
Austernseitlinge auf Wildbretart Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze 2 Zwiebeln 1 EL Mehl 100 g Möhren 50 g Petersilie 50 g Sellerie 70 g Fett 1 EL Essig Salz Pfeffer Piment 1 Lorbeerblatt Thymian 1/2 TL Zucker Lob, […]
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Sukiyaki
Sukiyaki Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Zweifarbige Rötelritterlinge 100 g mageres Schweinefleisch 100 g Kalbflebch 100 g Hühnerfleisch 30 g Sellerie 30 g Porree 30 g Zwiebeln 30 g grüne Paprikaschoten 2 EL Öl 1 EL Sojasoße 1 EL […]
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Koteletts mit Pilzfüllung
Koteletts mit PilzfüIlung Diese Zutaten brauchen wir… 4 Koteletts 120 g Käse 80 g gekochter Schinken 200 g Pilze (Rauchblättriger Schwefelkopf, Lärchen- und Maronenröhrlinge) 2 Knoblauchzehen 50 g Butter 20 g Öl 1 Prise Curry Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen […]
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Überbackene Kartoffeln mit Pilzen
Überbackene Kartoffeln mit Pilzen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Pilze (Hallimasche, Röhrlinge,Pfifferlinge, Rothäuptchen, Steinpilze) 400 g Kartoffeln 100 g geriebener Käse 1 Tasse Sahne 40 g Butter 3 EL Öl Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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