Teilen Angesehen: 14 Restepfanne 4 Eßlöffel Öl, 360 g Jagdwurst, 500 g gekochte Kartoffeln, 2 Suppenteller gare Teigwaren, 1 kleine Zwiebel, Salz, Paprika, 4 Eßlöffel Tomatenmark, 3 […]
WeiterlesenKategorie: Resteverwertung
Sulz nach Hamburger Art
Teilen Angesehen: 6 Sulz nach Hamburger Art 2 kleine Tassen Reis, 1 l Brühe, 15 g Gelatine, 2 Dosen Heringsfilet, Tomatenwürfelchen. Den vorbereiteten Reis in der Hälfte […]
WeiterlesenTomatenring
Teilen Angesehen: 8 Tomatenring 3 Gewürzkörner, 2 Nelken, 1/2 Lorbeerblatt, 1 1/2 Tassen Tomatenmark, 3/8 l Rotwein, Salz, Zucker, 20 g Gelatine. In etwa 12 Eßlöffel Wasser […]
WeiterlesenGeflügelsülze
Teilen Angesehen: 9 Geflügelsülze 1 Rest (etwa 250 g) gares Geflügelfleisch, 100 g Champignons oder andere feine Pilze, reichlich 1 Tasse garer Reis, Salz, Paprika, Suppenwürze, Essig, […]
WeiterlesenGeflügelfleisch in Aspik
Teilen Angesehen: 1 Geflügelfleisch in Aspik 1 Rest (etwa 375 g) gares Geflügelfleisch, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Lorbeerblatt, 1 Stück Zitronenschale, 5 Gewürzkörner, 2 Nelken, Estragon, Essig, […]
WeiterlesenGeflügelschaum
Teilen Angesehen: 2 Geflügelschaum 1 Rest (etwa 350 g) gares Geflügelfleisch ohne Haut, 2 Eßlöffel Öl, 2 Eßlöffel Mehl, 3/4 l Geflügelbrühe, Salz, 10 g Gelatine, 1/4 […]
WeiterlesenPaprikapute
Teilen Angesehen: 5 Paprikapute 1 Rest gares Putenfleisch, 50 g Margarine, 30 g Mehl, 1/4 l saure Sahne, Salz, 2 bis 4 Eßlöffel Tomatenmark, 3 Paprikafrüchte. Das […]
WeiterlesenGeflügelrestegericht
Teilen Angesehen: 18 Geflügelrestegericht 500 g weiche Tomaten, 6 Eßlöffel Öl, 3 Eßlöffel Worcestersauce, Zitronensaft, Zucker, 2 Teelöffel Senf, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, Paprika, Petersilie, 1 Rest gares […]
WeiterlesenUsbekische Hammelfleischpfanne
Teilen Angesehen: 1 Usbekische Hammelfleischpfanne 1 Rest Hammelbraten, 1 Rest Soße, 2 Zwiebeln, Margarine oder Öl, 1 Flasche Tomatenketchup, 3 gare Möhren, 1 Teller Pellkartoffeln, Salz, Pfeffer […]
WeiterlesenHammelfleischpuffer
Teilen Angesehen: 0 Hammelfleischpuffer 2 Tassen körnig ausgequollener Reis, 1 Rest (etwa 2 Tassen) gares Hammelfleisch, 100 g Stärkemehl, 2 Eier, Salz, Bratfett. Reis, kleingeschnittenes Fleisch und […]
WeiterlesenHaschee aus Bratenresten
Teilen Angesehen: 5 Haschee aus Bratenresten 4 Scheiben Bratenrest, 2 Zwiebeln, Öl, 1 Rest Bratensoße, 2 bis 3 Paprikafrüchte, 1 Zitrone, Salz, Paprika, Gewürzkörner, Wacholderbeeren. Das Fleisch […]
WeiterlesenTiroler Knödel
Teilen1 Angesehen: 4 Tiroler Knödel 125 g Speck, 150 g altbackenes Weißbrot, 175g Mehl, 1/4 l Milch, 1 bis 2 Eier, Muskat, gewiegte Petersilie, Salz. In dem […]
WeiterlesenHusumer Fischplatte
Teilen Angesehen: 7 Husumer Fischplatte 1 Tasse Reis, Salz, 4 hartgekochte Eier, 1 Rest (etwa 350 g) garer Fisch, 50 g Butter, Muskat, Petersilie. Den in 2 […]
WeiterlesenSchwarzer Magister
Teilen Angesehen: 3 Schwarzer Magister 200 g altbackenes Weißbrot, Margarine, 250 g Dörrpflaumen, 1/4 l Milch, 2 Eier, Salz, 1 Päckchen Vanillinzucker, Zucker, Butter. Das in Scheibchen […]
WeiterlesenApfeltätscher
Teilen Angesehen: 3 Apfeltätscher 40 g Margarine, Salz, 30 g Zucker, 1 Ei, 100 g geriebene Semmel, 75 bis 100 g Mehl, 3/8 l dickes Apfelmus, 100 […]
WeiterlesenKartoffelpfannkuchen
Teilen Angesehen: 7 Kartoffelpfannkuchen 1/2 l Milch, 3 Eier, Salz, 200 g Mehl, etwa 10 gekochte Kartoffeln, Bratfett. Milch, Eier, Salz und Mehl zu einem Teig verrühren, […]
WeiterlesenFischpastetchen
Teilen Angesehen: 1 Fischpastetchen 1 Rest garer Fisch, Tomatenmark oder pikante Soße, 2 Eier, 2 Teelöffel Kapern, Salz, Paprika, 4 Blätterteigpastetchen, Zitrone. Den Fisch in Tomatenmark zerdrücken, […]
WeiterlesenGeflügelpastetchen
Teilen Angesehen: 1 Geflügelpastetchen 1 Rest gares Geflügelfleisch, 2 gare Möhren, 1 Rest (2 bis 4 Eßlöffel) gedünstete Erbschen, 1 Rest Geflügelsoße oder -brühe, Mehl, 2 Eßlöffel […]
WeiterlesenFlensburger Schnitten
Teilen Angesehen: 1 Flensburger Schnitten 4 Scheiben Brot, Butter, Tomatenmark, 4 eingelegte, marinierte Bratheringe, 4 Eßlöffel Mayonnaise, 2 Eßlöffel gehackte Petersilie, 2 Eßlöffel gehackter Dill oder zarte […]
WeiterlesenWurstpastetchen
Teilen Angesehen: 1 Wurstpastetchen 1/8 l saure Sahne, 4 Eßlöffel Tomatenmark, 1/2 Teelöffel Stärkemehl, Salz, Pfeffer, Zucker, 2 bis 3 Würstchen, 4 bis 5 Blätterteigpastetchen. Saure Sahne […]
WeiterlesenTeigwürstel
Teilen Angesehen: 3 Teigwürstel 250 g gekochte Kartoffeln, 150 g Mehl, 50 g Stärkemehl, Salz, Muskat, 2 Eier, 50 g Speck, geriebene Semmel, Kümmel, Senf, 4 Würstchen. […]
WeiterlesenBratenschnittchen
Teilen Angesehen: 5 Bratenschnittchen 4 Scheiben Brot, 1 Rest Bratensoße, 4 bis 8 Bratenscheiben, 2 Eier, 4 Eßlöffel geriebener Käse, 2 Eßlöffel geriebene Semmel, Salz, Paprika. Die […]
WeiterlesenFrühlingsschnittchen
Teilen Angesehen: 0 Frühlingsschnittchen 4 große Scheiben kalter Braten, 2 Eßlöffel Schnittlauch, 2 Eßlöffel Petersilie, Salz, 1 Rest Gemüsesalat, Anschovis oder Krabben. Die Bratenscheiben mit einem Gemisch […]
WeiterlesenRestesalat
Teilen Angesehen: 7 Restesalat 1 Braten- und 1 Gemüserest, Gewürz- oder saure Gurke, 1 Schuß Rotwein, Öl, Senf, Salz, Zucker. Fleisch, Gemüse und Gurke zerkleinern und locker […]
WeiterlesenAuflauf von Sauerkohl, Kartoffelbrei und Schinken
Teilen1 Angesehen: 9 Auflauf von Sauerkohl, Kartoffelbrei und Schinken (Ein Gericht zur Resteverwertung) Zutaten: 500 g Kartoffelbrei, 250 g Sauerkohl, 125 g gekochter Schinken, 125 g Bratenreste, […]
Weiterlesen