Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
DDR-Rezepte aus der Rubrik Resteverwertung
0 Restesalat Zutaten 1 Braten- und 1 Gemüserest Gewürz- oder saure Gurke 1 Schuß Rotwein Öl Senf Salz Zucker Zubereitung Fleisch, Gemüse und Gurke zerkleinern und locker untereinanderheben. Aus den übrigen Zutaten eine Soße bereiten und darin den Salat anrichten. Zwiebel und Kartoffel sind nur zwei der vielen Möglichkeiten, diesen Salat geschmacklich zu verändern. [Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag […]
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1 Auflauf von Sauerkohl, Kartoffelbrei und Schinken (Ein Gericht zur Resteverwertung) Zutaten 500 g Kartoffelbrei 250 g Sauerkohl 125 g gekochter Schinken 125 g Bratenreste 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1/2 Liter Milch 1/4 Liter Fleischbrühe 30 g fetter Speck 30 g „Sonja“ (DDR-Haushalt-Margarine) 1 Eßlöffel Semmelmehl Zubereitung In eine gefettete Auflaufform füllt […]
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