Schneller Käsesalat
Dieser schnelle Käsesalat ist einfach zuzubereiten und kann als Beilage zu Brot oder als leichter Snack genossen werden. In der DDR war einfaches und schnelles Essen oft gefragt, und ein schneller Käsesalat passt perfekt in dieses Konzept. Hier ist eine einfache Rezeptvariante.
Zutaten für einen schnellen Käsesalat für 4 Portionen
- 200 g Schnittkäse
- 3 hartgekochte Eier
- 1 Eßlöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- 2 Eßlöffel energiereduzierte Salatsoße
- 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt
- 1 Prise Zucker
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Zubereitung des schnellen Käsesalates
- Käse und Eier in Würfel schneiden und den Schnittlauch darüberstreuen.
- In der Salatschüssel die Knoblauchzehe mit etwas Salz verreiben, Eier und Käse hineingeben Salatsoße, saure Sahne und Zucker verrühren und darübergießen.
- Zugedeckt und kalt gestellt etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
- Der Schnittlauch kann auch durch Dill ersetzt werden.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR