2 Pilze in saurer Sahne (Polen) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 800 g gemischte Pilze 30 g Butter 1 Zwiebel 20 g Mehl Salz Pfeffer 1 Eßlöffel gehackter Dill 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 1/4 I […]
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Schlagwort: Dill
Mangoldstiele in herzhafter Soße
4 Mangoldstiele in herzhafter Soße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 750 Mangoldstiele Salz 40 g Margarine 40 g Mehl 50 g Tomatenketchup 100 g gekochter Schinken Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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Grüner Salat mit Senf
11 Grüner Salat mit Senf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden grüner Salat 2 bis 3 Eßl. Öl 2 Eßl. Senf Saft von 1/2 Zitrone Salz Dill 2 hartgekochte Eier Lob, Kritik, Fragen oder […]
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Kräuter-Kopfsalat
5 Kräuter-Kopfsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Stauden grüner Salat 1 Eßl. Weinessig Salz Zucker 1 Eigelb 1 Tasse saure Sahne 4 Eßl. Öl 2 Eßl. frisch gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Kresse, Borretsch, […]
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Sauer eingelegte Bohnen
132 Sauer eingelegte Bohnen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg grüne Bohnen Salz Senfkörner Dill Bohnenkraut etwa 1/16 l Essig (10%ig) 3 Zwiebeln 20 bis 25 g Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Kräutersuppe
12 Kräutersuppe Diese Zutaten brauchen wir… 1 Eßl. Butter verschiedene Kräuter (Kerbel, Dill, Petersilie, Majoran, Sellerieblätter, Schnittlauch u. a.) Wurzelwerk 1 Tomate 2 Eßl. Haferflocken 1 l Wasser 1/2 Eßl. Salz saure Sahne oder Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Geflügel-Tomaten-Salat
7 Geflügel–Tomaten-Salat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Tomaten 1 Kopf Salat 150 g Quark 1 Tasse Joghurt 300 g gekochtes Geflügelfleisch Saft von 1/2 Zitrone Salz 1 […]
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Pikante Gurkensuppe
15 Pikante Gurkensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Margarine 2 Salatgurken 2 Stangen Porree 2 Zwiebeln 3/4 l Instant-Fleischbrühe 1/4 l Milch 1 Bund Dill einige Borretschblätter 1/4 l dicke saure Sahne Salz […]
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Gurkensalat in Dillsahne
535 Gurkensalat in Dillsahne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Salatgurken Salz Pfeffer Dill 2 Eßl. Essig 1 Löffelspitze Senf 2 Eßl. Öl 4 Eßl. Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Linsen mit Schwarzfleisch
21 Linsen mit Schwarzfleisch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Linsen 150 g Schwarzfleisch oder geräucherte Schweinebrust 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Tomatenmark Salz Pfeffer 1 Stückchen Lorbeerblatt Petersilie oder Dill Lob, […]
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Erbsen mit geräuchertem Schweinebauch
15 Erbsen mit geräuchertem Schweinebauch Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Erbsen 200 g geräucherter Schweinebauch oder Kaßler 1/4 1 rote Soße oder Tomatensoße 3 Eßlöffel Schweineschmalz 2 bis 3 mittelgroße […]
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Zwiebelpilze
18 Zwiebelpilze Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g frische Pilze, am besten Champignons, Butterpilze oder Hallimasch Salz 3 Eßlöffel Butter, Margarine oder 50 g Speck 2 Zwiebeln Petersilie oder Dill Lob, […]
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