5.352 Weihnachtsgans, wie man sie im Erzgebirge ißt Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans (3 bis 4 kg) Salz Pfeffer Beifuß 1 kg säuerliche Äpfel 2 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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1.125 Plätzchen aus Backpulverteig Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 50 g Margarine 100 g Zucker 1 Prise Salz 1 Eier 4 Eßlöffel Milch Zubereitung Mehl und Backpulver zusammen sieben. Die Margarine (auch Fett) sahnig rühren, […]
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455 Zimtsterne Zutaten 75 g Margarine 75 g Zucker 3 Eßlöffel Honig 8 g Zimt Salz 50 g geriebene Nüsse 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 Glas Apfelsaft 1 Ei Zubereitung Alle Zutaten miteinander verkneten. Möglichst auf grobem Zucker […]
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1.091 Sächsischer Weihnachtsstollen Ein original DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Rezept nach Kurt Drummer (* 20. März 1928 in Gornsdorf; † 8. Juni 2000 in Chemnitz). Er war Fernsehkoch und Chefkoch in der DDR. Kurt Drummer wurde in der DDR […]
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570 Haferflockenplätzchen Zutaten 250 g Margarine 500 g Haferflocken 2 Eier 250 g Zucker 3 Eßlöffel Milch 50 g Mehl 1 Teelöffel Backpulver Zubereitung Margarine im Topf erhitzen, Haferflocken zugeben, gut umrühren und abkühlen lassen. Inzwischen Eier, Zucker und Milch […]
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6.371 Mohnstollen Zutaten Teig 500 g Mehl 5 g Salz 40 g Hefe 100 g brauner Zucker 1/4 Liter Milch (knapp) 250 g weiche Butter 2 Ei 100 g Zitronat (kleingehackt) 100 g gemahlene Haselnusskerne Mohnfülle 400 g Mohn gemahlen […]
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410 Gefüllte Ente Zutaten 1 Ente 400 g Kartoffeln 500 g Äpfel 175 g gekochter Schinken 1 Ei 1 Zwiebel 75 g „Marina“ Salz Pfeffer Petersilie Beifuß Zubereitung Die Ente wird geputzt, ausgenommen, gewaschen und mit folgender Füllung versehen: Die […]
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414 Erzgebirgischer Kaninchenbraten Zutaten 1 Kaninchen Salz Pfeffer Zitronensaft 4 Eßlöffel Margarine 1/2 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Kaninchen […]
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582 Krautnudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 (2 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Bandnudeln oder Spirelli Salz 1 Zwiebel 30 g Fett 200 g Weißkohl Muskat Pfeffer Kräuter Lob, Kritik, […]
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283 Gehackte Letschosteaks Zutaten 500 g Gehacktes (Rind oder Schwein) Salz Pfeffer Paprika 2 Eier 2 Eßlöffel Semmelbrösel oder 1 eingeweichtes Brötchen Schnittlauch Petersilie 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Schmalz 1 Glas Letscho Zubereitung Aus dem Gehackten unter Zugabe […]
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97 Soljanka Zutaten 3 Zwiebeln 40 g Margarine 2 Eßlöffel Tomatenmark 1 1/2 Liter Brühe Bratenreste 2 Scheiben Kassler Rippenspeer oder Schinken 1 saure Gurke Kapern Dill Zitronenscheiben saure Sahne Bild für dein Pinterest-Board Zubereitung Die Zwiebelscheiben in der Margarine […]
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13 Omelett mit Pilzen Zutaten 500 g Pilze 3 Eßlöffel zerlassene Butter 1 Zwiebel 8 Eier 1 Eßlöffel Milch Salz Zubereitung Die geputzten frischen Pilze waschen, kurz aufkochen lassen, in Butter anbraten und mit angeschwitzter, kleingeschnittener Zwiebel vermischen. Eier, Milch […]
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