25 Einspänner Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Teel. gemahlener Kaffee 1/8 l Schlagsahne Zucker nach Belieben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
Weiterlesen
47 Parowce Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Hefe 200 ml Milch 1 kg Mehl knapp 1 Eßl. Salz 50 g Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker 10 g Backpulver Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
1.140 Bauernbrot Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Roggenmehl 300 g Weizenmehl 30 g Hefe 1 Teel. Zucker 650 ml Wasser 1 Teel. gemahlener Kümmel 1 1/2 Teel. Salz Lob, Kritik, Fragen oder […]
Weiterlesen
997 Vita-Cola-Getränk Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zitronen 4 Teelöffel Staubzucker 3 Flaschen Vita-Cola Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
1.018 Bauernfrühstück Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… Ein Teller gekochte Kartoffeln Bratfett 1 mittelgroße Zwiebel Salz 4 Bockwürste oder Jagdwurst 2 bis 3 Eier 6 Eßlöffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
608 Kräuterbutter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Zutaten und Zubereitung Kräuterbutter bereitet man aus schaumig geschlagener frischer Butter mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern sowie anderen Würzstoffen. Die Butter mit den Würzstoffen gut vermischen, kleine Stangen formen und im Kühlschrank […]
Weiterlesen
29 Wachteln, gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 5 Wachteln 250 g durchwachsener Räucherspeck 150 g Butter 0,2 I Weißwein Pfeffer Zwiebel Lorbeerblatt Thymian Tomatenmark Mehl Apfelsinenschale Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
Weiterlesen
556 Geflügelleber mit Kartoffelbrei Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Geflügelleber Mehl 1 mittelgroßer Apfel 1 Zwiebel 4 Eßl. Öl 800 g Kartoffeln 1/4 Milch Salz Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
326 Ungarische Fischersuppe Zutaten und Zubereitung Die sogenannte Halászlé wird in Ungarn bei Ausflügen oder Jagden in besonderen Kesseln auf offenem Holzfeuer zubereitet. Aus den Köpfen und Gräten filetierter Karpfen wird mit Zwiebelscheiben und Salz eine Brühe zubereitet. In einem […]
Weiterlesen
349 Soljanka – Moskauer Fleischsuppe Zutaten und Zubereitung Für die Herstellung dieser Suppe werden Kochschinken in Blättchen und Zwiebeln in Scheiben geschnitten und mit Schmalz angeschwitzt. Nun werden etwas Tomatenmark, Lorbeerblatt, Piment und zerdrückte Pfefferkörner hinzugefügt, danach alles mit einer […]
Weiterlesen
108 Cordon bleu – das blaue Band Zutaten und Zubereitung Kalbsschnitzel werden sehr dünn geklopft, gesalzen und gepfeffert, mit einer Schinkenscheibe und Käse gefüllt. Nun wird das gefüllte Schnitzel gut mit Mehl, Ei und geriebener Semmel paniert und etwas angeklopft, […]
Weiterlesen
144 Steak mit Kräuterbutter Zutaten und Zubereitung Hierzu eignen sich Rumpsteak, Rinderfilet, Schweineschnitzel, auch Schweinekamm. Das Fleisch wird in gleichmäßige Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert, mit Öl bestrichen und in der Pfanne des Mehrzweck- Brot– und Fritiergerätes „BGF 68“ von beiden […]
Weiterlesen