Strammer Max
Strammer Max / Foto: Lotta und Lotti die Lovebearen – Vielen Dank
Zutaten
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Zubereitung
Die Eier in einer Pfanne braten mit Salz und Pfeffer oder auch Paprika würzen. Während dessen die Stulle mit Butter beschmieren und mit Salami- Schinkenscheiben belegen. Die Spiegeleier auf die Stulle legen. Fertig.
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Anmerkung: Wurde immer zwischendurch gegessen, bzw. als Abendbrot.
Leider sind die Zutaten total falsch!!!
Der richtige „Strammer Max“ wird folgendermaßen zubereitet:
Brot von beiden Seiten mit Butter bestreichen und in er Pfanne beidseitig leicht knusprig geröstet! Jetzt das wichtigste: Es wir Kochschinken verwendet und dann darauf das gebratene Spiegelei mit noch weichem Dotter!
So habe ich es nach fast jedem Freibad Besuch als Kind in unserer Dorfgaststätte in Thüringen gegessen!
LG Hardy
Ich glaub, das war regional unterschiedlich. Mein Papa (85) nimmt statt Kochschinken gewürfelten rohen Schinken. Sachsen halt, und nicht Thüringen
Es gab hier auch beide Varianten..