Brot

Je nach Sorte aus Mehl oder Schrotmehl, Wasser, Salz usw. mit Hilfe von Sauerteig oder Hefegärung hergestellt.

Neben den üblichen Brotsorten Roggenvollkornbrot, Roggenmischbrot, Weizenvollkornbrot und Weizenbrot kommen Spezialbrote wie Graham-, Nafa-, Buttermilch-, Leinsaat-, Weizenkeim- und Früchtebrot sowie Pumpernickel und Flachbrote in den Handel.