Brot
Je nach Sorte aus Mehl oder Schrotmehl, Wasser, Salz usw. mit Hilfe von Sauerteig oder Hefegärung hergestellt.
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Neben den üblichen Brotsorten Roggenvollkornbrot, Roggenmischbrot, Weizenvollkornbrot und Weizenbrot kommen Spezialbrote wie Graham-, Nafa-, Buttermilch-, Leinsaat-, Weizenkeim- und Früchtebrot sowie Pumpernickel und Flachbrote in den Handel.
