794 Einfache Eierkuchen Eierkuchen gehören zu den beliebtesten Schnellgerichten, sind doch die Zutaten selbst im kleinsten Haushalt vorrätig. Meist wird er frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut, mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Eierkuchenteig kann – […]
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3 Pilz-Eierkuchen (Spreewald) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Pfifferlinge 100 g Tomaten 80 g scharfe Paprikaschoten 80 g Zwiebeln 1 Eßl. Öl Salz Pfeffer 6 Eier 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Kleine Spinateierkuchen (Biskuitcrepes) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Spinat 80 g Weizenmehl 2 Eier 40 g Butter 4 EL Speiseöl Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Heringspfannkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Heringe 300 g Mehl Salz Pfeffer 1/2 l Milch 2 Eier 1 Prise Muskat Bratfett Schnittlauch oder andere frische Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Eierkuchenrollen (Nikaragua) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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0 Kräuter-Eierkuchen (Iran) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen […]
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0 Schwedischer Speckeierkuchen mit Kopfsalat Zutaten und Zubereitung Aus Mehl, Eiern und Milch sowie einer Prise Salz stellen wir mit dem Knethaken des RG 5 (DDR-Rührgerät) einen Eierkuchenteig her. Durchwachsener Speck wird in kleine Dreiecke geschnitten, in der Pfanne kurz […]
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1 Gefüllte Eierkuchen mit Hackfleischsauce Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 4 Eier 3/8 l Milch (für Eierkuchenteig) 600 g frischen Spinat Salzwasser 1 Eßl. Butter 1 […]
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1 Möhren-Eierkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Möhren 2 Teelöffel Zucker Zimt 1 bis 2 Eßlöffel Zitronensaft 1/2 l Milch 2 Eier 125 g Mehl Bratfett oder Margarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Pflaumen-Eierkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g reife Pflaumen 4 Eßlöffel Mehl 4 Eier Salz 1/2 l Milch Margarine Zucker Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Apfel-Eierkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eßlöffel Mehl 4 Eier Salz 1/2 l Milch 500 g Äpfel Margarine zum Braten Zucker Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Eierkuchen-Baba Baba naleśnikowa Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 40 g Zucker 1/4 I dicke Sahne Salz 150 g Mehl 60 g Butter zum Braten Fett zum Ausfetten der Kasserolle 30 […]
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