40 Eierfrüchte mit Hackfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 3 größere Eierfrüchte Salz Pfeffer 1 Zwiebel 3 Tomaten 180 g Fett oder Öl Petersilie Mehl 6 Eier je 400 g Hackfleisch vom Schwein und vom […]
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Kategorie: Hackfleisch
Chinakohlrouladen
56 Chinakohlrouladen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Chinakohl 300 g Hackepeter Salz Pfeffer Kümmel 2 Eier 1 Zwiebel Margarine 60 g magerer Speck 30 g Tomatenmark 20 g Mehl 1/4 l Joghurt Lob, […]
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Buletten aus Rind- und Schweinefleisch
165 Buletten aus Rind- und Schweinefleisch Kotlety mielone wolowo-wieprzowe Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 I Milch oder Wasser 1 trockenes Brötchen 300 g Rindfleisch 200 g Schweinefleisch Salz Pfeffer 50 g Zwiebeln […]
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Überbackene Hackfleischbällchen
237 Überbackene Hackfleischbällchen Zutaten & Zubereitung 750 g mageres Hackfleisch 1 rote Zwiebel (weiß geht auch) 1 Ei 75 g Magerquark oder Frischkäse 3 Eßl. Paniermehl 3 Eßl. Mineralwasser 2 Eßl. Tomatenmark Salz Pfeffer Paprika oder Gewürze nach Wahl > […]
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Hackfleischbällchen in Pfifferling-Sahne-Soße mit Spaghetti
258 Hackfleischbällchen in Pfifferling-Sahne-Soße mit Spaghetti Zutaten & Zubereitung Spaghetti kochen, eine kleine Tasse Kochwasser aufheben. Aus 500 g Hackfleisch, 1 Zwiebel, etwas Senf, 1-2 Eiern, 1 eingeweichten Brötchen, Salz & Pfeffer und etwas Thymian eine Masse kneten. Kleine Bällchen […]
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Kohlrouladen mit Pilzfüllung
120 Kohlrouladen mit Pilzfüllung Diese Zutaten brauchen wir… 8 große Kohlblätter 10 g Butter 1/4 I Sahne 1 EL Mehl 2 EL Wasser Salz Pfeffer 1 Prise Zucker Füllung: 300 g gehacktes Schweinefleisch 400 g Pilze 1 Ei 1 Tasse […]
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Falscher Hase in der Form gebacken
750 Falscher Hase in der Form gebacken Durch den Hackwolf gedrehtes Fleisch ist die herzhafte Grundlage so mancher Schnellgerichte. Überdies ist es billig, denn man kann es „strecken“. Man kann es in Kohlblätter wickeIn, in ausgehöhlte Gurken oder in Paprikaschoten […]
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Gefüllte Weinblätter
123 Gefüllte Weinblätter Diese Zutaten brauchen wir… 24 grüne Weinblätter 250 g Geschabtes 125 g gekochter Schinken 100 g Speck 2 Tassen Zwiebelwürfel 1 Tasse garer Reis 1 Eßl. gehackter Dill Salz Pfeffer 2 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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Gefüllte Möhren
164 Gefüllte Möhren Diese Zutaten brauchen wir… 6 große Möhren Salz 250 g Gehacktes 1 Zwiebel 2 Eier Pfeffer Paprika Selleriesalz 1 Eßl. gehackte Kräuter 2 Eßl. Kapern 2 Eßl. Semmelbrösel 50 g Margarine 1/4 l Fleischbrühe 1/8 l Weißwein […]
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Gehacktes-Pirogge
105 Gehacktes-Pirogge (10 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Mehl Salz 200 g Margarine 1/4 l Milch 40 g Hefe 5 Zwiebeln 2 Eßl. Öl 2 Eßl. Curry 1 Tasse Weißwein 600 g Geschabtes 200 g Gehacktes (auch nur […]
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Fleischbällchen am Spieß
103 Fleischbällchen am Spieß Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Gehacktes halb und halb 2 Zwiebeln 1 Brötchen 1 Ei Salz Pfeffer Majoran 1/2 Teel. Kümmel Öl zum Braten Tomate Gurke Radieschen Paprikafrucht Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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Gefüllte Tomaten im Silbermäntelchen
92 Gefüllte Tomaten im Silbermäntelchen Diese Zutaten brauchen wir… 6 gleich große Tomaten 200 g Hackfleisch 1 Zwiebel Salz Pfeffer 3 Scheiben Schnittkäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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