Pilzsuppe mit Hackfleisch
Diese Pilzsuppe mit Hackfleisch ist eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die schnell zubereitet ist und perfekt für kalte Tage geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hackfleisch, aromatischen Pilzen und würziger Brühe ergibt einen wunderbaren Geschmack. Die Zugabe von Milch verleiht der Suppe eine cremige Konsistenz, die sie besonders reichhaltig macht. Mit einer Prise Edelsüßpaprika und gehackter Petersilie wird die Suppe wunderbar abgerundet. Guten Appetit!
Zutaten für die Pilzsuppe mit Hackfleisch für 4 Portionen
- 150 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 25 g Margarine
- 250 g gemischte Pilze
- 1 Liter Fleischbrühe (Würfel)
- 1 Beutel Gulasch oder Pilzsuppe
- 1 kleine Dose Milch
- Salz
- Edelsüßpaprika
- Petersilie
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Zubereitung der Pilzsuppe mit Hackfleisch
- Das Hackfleisch und kleine Zwiebelwürfel in der Margarine andünsten.
- Geputzte, kleingeschnittene Pilze zugeben.
- Die heiße Fleischbrühe zugießen und alles 15 Minuten kochen lassen.
- Suppenpulver mit der Dosenmilch und etwas Wasser verrühren.
- In die Brühe geben und noch einige Minuten kochen lassen.
- Die Suppe salzen, mit Edelsüßpaprika würzen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR