Margarine
Hochwertiges Fett, vorwiegend pflanzlicher Herkunft, reich an essentiellen Fettsäuren, teilweise mit Vitaminen angereichert.
Delikateßmargarine („Marella“, „,Sahna“, „Cama“) ist als Brotaufstrich gedacht. „Cama“ ist energiereduziert und hat einen Wassergehalt von über 50%, deshalb zum Braten ungeeignet!
Tafelmargarine („Marina“ (DDR-Tafelmargarine)) ist zur Speisenbereitung und Haushaltmargarine (,,Sonja“) zum Braten und Backen geeignet.
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„Bacma“ ist eine energiereduzierte Backmargarine, die speziell für Hefefeig verwendet werden sollte.
