26 Sächsischer Eierkuchen Diese Zutaten brauchen wir… 20 g Margarine 50 g Speck 1/4 bis 1/2 l Milch (auch angesäuert) 1 Brötchen 4 bis 5 Eier Salz 2 gehäufte Eßl. Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Kategorie: Sachsen
DDR-Rezepte aus Sachsen
Dresdner Krautwickel
2.191 Dresdner Krautwickel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißkohlkopf 1 Eßl. gemahlener Kümmel 500 g Hackfleisch (halb & halb) 8 Eßl. Semmelbrösel 1 Ei 3 Eßl. süße Sahne 2 Zwiebeln 150 g Speck 60 g Butter 250 […]
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Vogtländische Schwammespalken
205 Vogtländische Schwammespalken Diese Zutaten brauchen wir… Für 4 Portionen 1 kg Mischpilze, frisch 2 Zwiebeln 125 g durchwachsener Speck 2 Eßl. Öl Salz Pfeffer 1/2 Teel. Thymian 1 Teel. gemahlener Kümmel 1 Eßl. Mehl 1 1/4 I Fleischbrühe 500 […]
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Bambes
300 Bambes Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg rohe, geschälte Kartoffeln 1/4 l Buttermilch 1 Teel. Salz 1 Zwiebel Öl zum Backen 1 Eßl. Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Sächsische Hagebuttensuppe
105 Sächsische Hagebuttensuppe Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Hagebutten 75 g Butter 3 Eßl. Mehl 1 Eßl. Zucker 2 Brötchen Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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Dresdner Weißkraut mit Klößen
252 Dresdner Weißkraut mit Klößen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rinderbrust ohne Knochen 1 kg Weißkraut 60 g Schmalz Pfeffer Kümmel 1/2 l Brühe 300 g Mehl Eier Zucker 150 g Weißbrot 40 g Margarine Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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Speckbirnen
122 Speckbirnen Ein Gericht aus Sachsen. Diese Zutaten brauchen wir… 1 großes Glas/Dose Birnenkompott 250 g Speck 1 kg Kartoffeln Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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Sächsische Kirschpfanne mit Semmeln
146 Sächsische Kirschpfanne mit Semmeln Diese Zutaten brauchen wir… 8 Semmeln vom Vortag 3/4 l heiße Milch 5 Eier 150 g Butter 2 gehäufte Eßl. Mehl abgeriebene Zitronenschale 1 kg Kirschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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Klunkernsuppe
163 Klunkernsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 2 bis 3 Eier 1 Eßl. Wasser etwas Mehl 1 l Milch Muskat 1 Prise Salz Backobst Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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Geflügelbrühe mit Nudeln
167 Geflügelbrühe mit Nudeln Diese Zutaten brauchen wir… Gänseklein 1 Packung Hähnchenherzen 1 Bund Suppengrün 100 g grüne Erbsen 80 g Nudeln Petersilie Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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Erzgebirgischer Kaninchenbraten
491 Erzgebirgischer Kaninchenbraten Zutaten 1 Kaninchen, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 4 Eßl. Margarine, 1/2 l saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Kaninchen […]
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Kuttelflecke
2.442 Kuttelflecke Eine Delikatesse in Sachsen, eine Nationalsuppe in der CSSR und in Polen, beliebt in Süddeutschland und Österreich. Das Gericht hat seinen Ursprung in Notzeiten, in denen der sonst nicht so bevorzugte Rinderpansen, auch Kaldaunen oder Kutteln genannt, für […]
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