7 Weihnachtsgans, wie man sie im Erzgebirge ißt Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans (3 bis 4 kg) Salz Pfeffer Beifuß 1 kg säuerliche Äpfel 2 Eßlöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenKategorie: Sachsen
DDR-Rezepte aus Sachsen
Erzgebirgischer Kaninchenbraten
4 Erzgebirgischer Kaninchenbraten Zutaten 1 Kaninchen Salz Pfeffer Zitronensaft 4 Eßlöffel Margarine 1/2 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Kaninchen […]
WeiterlesenLeipziger Gemüseallerlei
0 Leipziger Gemüseallerlei Zutaten 250 g junge Karotten oder Möhren 250 g Blumenkohl 250 g Spargel 200 g grüne Erbsen Salz 1 1/2 Eßlöffel Butter 1 Prise Zucker 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel feingehackte Petersilie Thymian Majoran Muskatnuß […]
WeiterlesenVogtländische Kartoffelpuffer
4 Vogtländische Kartoffelpuffer Zutaten 2000 g rohe Kartoffeln 1 l Buttermilch 2 mittelgroße Zwiebeln 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer Zucker Margarine zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
WeiterlesenDresdner Krautwickel
14 Dresdner Krautwickel Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißkohlkopf 1 Eßlöffel gemahlener Kümmel 500 g Hackfleisch (halb & halb) 8 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Ei 3 Eßlöffel süße Sahne 2 Zwiebeln 150 g Speck 60 g Butter 250 […]
WeiterlesenLeipziger Hering
1 Leipziger Hering Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 mittelgroße Salzheringe 200 g Gewürzgurke 200 g Zwiebeln 300 g Tomaten 1 Röhrchen Kapern 2 Zitronen 6 Eßlöffel Öl 65 g Mayonnaise Salz Pfeffer Lorbeerblatt 1 Prise Zucker Lob, […]
WeiterlesenSächsische Quarkgevattern
1 Sächsische Quarkgevattern Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989 Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Quark 1/8 Liter Sahne 1/4 Tasse […]
WeiterlesenSächsische Kartoffelsuppe
1.582 Sächsische Kartoffelsuppe Diese sächsische Kartoffelsuppe war nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sättigend und nahrhaft. Sie wurde oft als warme Mahlzeit an kalten Tagen genossen. Die sächsische Kartoffelsuppe aus der DDR-Zeit war eine herzhafte und einfache Suppe, die oft […]
WeiterlesenKartoffelsalat mit Mayonnaise
2 Kartoffelsalat mit Mayonnaise Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 1 große Zwiebel (etwa 100 g) 2 große Äpfel (etwa 200 g) 2 Tomaten (etwa 100 g) 4 selbst eingeweckte Gewürzgurken (etwa 400 g) 1 Teelöffel Salz 1/2 […]
WeiterlesenSächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch
0 Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch Diese Zutaten brauchen wir… Kartoffelpuffer: 600 g Kartoffeln 2 Eier 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mehl Salz Pfeffer Majoran Gulasch: 500 g Schweinefleisch 2 Zwiebeln Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
WeiterlesenApfel-Rotkohl-Salat
2 Apfel-Rotkohl-Salat Dieser Apfel-Rotkohl-Salat ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich besonders gut als Beilage zu deftigen Fleischgerichten oder als erfrischende Beilage zu einem herzhaften Brotzeitbrett. Er ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Guten Appetit! Diese Zutaten […]
WeiterlesenLomnitzer Zwieback
2 Lomnitzer Zwieback Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… I. Fein: 300 g halbgriffiges Mehl 160 g Fett oder Butter 15 g Hefe 50 g geschälte, gehackte Mandeln II. Billig: 280 g halbgriffiges […]
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