Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch

Diese Zutaten brauchen wir…

Kartoffelpuffer:

Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch
Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch PantherMedia / Darius.Dzinnik (YAYMicro)

Gulasch:

  • 500 g Schweinefleisch
  • 2 Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer
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Und so wird es gemacht…

Kartoffeln reiben und mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Puffer formen und in einer gußeisernen Pfanne goldbraun braten. Dazu aus den genannten Zutaten bereiteten Gulasch reichen.

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Sächsische Kartoffelpuffer mit Gulasch

Nach: Sächsische Küche, Fachbuchverlag Leipzig

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